新鮮玉米怎麼保存時間長

1、新鮮玉米整顆保存，把玉米外層的厚皮去掉，留多層內皮，並保留玉米鬚。注意不要清洗，用保鮮袋或塑料袋密封好玉米，放置冰箱冷藏室，能保存較長時間。也可以把新鮮的玉米粒剝下來，放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱的冷藏室保存。

2、玉米的維生素含量較高，是稻米、小麥的5-10倍。玉米含有核黃素等高營養物質，對人體十分有益。

3、玉米除直接烹飪食用之外，還可加工成玉米澱粉、玉米蛋白粉、玉米胚芽制油、玉米澱粉製糖、玉米澱粉釀酒等。