立秋民間風俗吃什麼

1、吃瓜果：在華北、華東等地，立秋的傳統飲食習俗是吃瓜果，也叫“咬秋”，常見的“咬秋”水果是西瓜、桃子、甜瓜等。在江浙地區，立秋人們會取西瓜和燒酒同食；天津講究在立秋時吃西瓜或香瓜，北京也有“春吃蘿蔔秋吃瓜”的習慣。在浙江杭州，人們會吃秋桃來慶祝立秋，吃完把核一直留到除夕，丟進火爐中燒成灰燼，祈求免除一年的瘟疫。

2、吃麪食：立秋時，不少地區還流行吃麪食，比如遼寧的海城等地流行吃肉面，義縣等地多吃餅、餃子等。山東膠東地區有諺語“入伏的餃子立秋的面”，當地人在立秋當天會包水餃或擀麪條來吃。

3、食肉進補：按照傳統觀念，立秋意味着秋天到來，此前“苦夏”無食慾，體重會下降，因此立秋期間需要進補“貼秋膘”。在北京地區，每年立秋，一些居民會做肉來進補。這一天，京城一些老字號肉食櫃枱前幾乎人滿為患。在河北一帶，人們也會在立秋日吃燉肉、涮肉或者肉餡餃子、燉雞等來滋補身體。

4、吃赤小豆：立秋當天，許多地方的人們會用水吞服紅豆。浙江地區多用井水幫助吞食，在浙江義烏，服用時講究面朝西，代表不得痢疾的意思。

5、飲“秋水”：在江浙一帶，人們會在立秋飲“秋水”，即深井水，據説可免生痱子，又可止痢疾。而在四川雅安地區，喝秋水是將水曬後家人各飲一杯，有除積暑，避免秋天鬧肚子之意。

6、吃豆腐：在山東萊西地區，有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這裏的“渣”指的是一種用豆末和青菜做成的小豆腐，當地人認為立秋日吃“渣”，可以防痢疾。