生蠔去除內臟的方法

1、將生蠔放入淡鹽水中浸泡幾個小時，使其排出泥沙；

2、用刀撬開生蠔，將蠔肉取出，挖掉黑色團狀部分，然後放入盆中；

3、加入麪粉或小蘇打等浸泡1-2小時；

4、再將浸泡好的生蠔肉用清水反覆沖洗乾淨即可。