大閘蟹死了能不能吃了

大閘蟹死了不能吃。大閘蟹愛吃腐爛性食物，體內積累了致病細菌和有毒物質，死亡後，體內會很快滋生大量細菌，不宜食用。尤其是在夏天，細菌滋生速度更快。螃蟹死亡之後，在適當的環境下，通過一定的時間，細菌會大量的繁殖。導致消化腺破裂，重金屬物質從消化腺出來污染蟹肉。