怎麼挑選新鮮的多寶魚

1、觀察魚眼睛的目的就是為了判斷多寶魚是不是新鮮的，新鮮的多寶魚魚眼凸出，而且非常飽滿，眼角透亮。而不新鮮的多寶魚眼角會有淤血，而且眼珠會凹陷，看起來也非常渾濁，不透亮，這樣的多寶魚不建議選購。

2、優質的多寶魚，魚肉堅實而且富有彈性，手指用力掐多寶魚使其變形，隨後魚肉會立馬恢復，如果是不新鮮的多寶魚，就會恢復的比較慢。

3、質量好的多寶魚形狀完整，不會有缺陷，魚鰭有一定的硬度，而劣質的多寶魚大多都有殘缺，且魚鰭癱軟無力。

4、新鮮的多寶魚聞起來只有淡淡的魚腥味，而不會有其他異味；如果是存放時間較長的多寶魚，聞起來可能就會有腥臭味。