炒小白菜用焯水嗎 知經驗 生活妙招 2.92W 大中小設置文字大小 1、小白菜需要焯水,但是也可不焯水。2、小白菜需要焯水的目的就是為了將小白菜中的水分提前煮出來,這樣的話在炒的過程中小白菜不會因為出水太多而使得油鍋濺油,也可提前煮熟,既可以減少小白菜的烹炒時間,而且也可以保持小白菜脆嫩的口感。 TAG標籤:用焯 小白菜 #