豇豆的營養價值如何

1、豇豆炒肉，烹飪之前是需要焯水的，單純的炒很難熟透。

2、豇豆含有維生素B、膳食纖維，多種微量元素、磷脂等，具有健脾開胃、利尿除濕、促進代謝、緩解便祕、預防結腸癌的作用。這個是很推薦家裏大大小小都可以吃的。