怎麼剝蝦仁?接下來就來為大家介紹一下剝蝦仁的方法技巧,希望對大家有所幫助。
1、蝦頭往下數第三個連接點,這是剝蝦的關鍵,找到後把殼剝掉。
2、剝出以後,一個手把握住蝦頭,另一個手把握住蝦尾,然後用勁的一拽,就把蝦頭給剝去了。
3、最後把蝦的上二節蝦頭剝去,這樣蝦就剝完了,鮮蝦就完好無損的剝出來了。
蝦仁保存方法
1、蝦仁用清水清洗一下並用筷子攪拌。
2、換幾次水並重覆上述步驟。
3、等待蝦仁變白後將其撈出。
4、放到紗布中將水分控幹。
5、將蝦仁放入碗裏,放鹽和料酒後攪拌。
6、處理後將蝦仁裹好放入冰箱裏。
剝蝦仁的方法技巧就介紹到這裏了,希望對大家有所幫助。