菜花蒸肉的步驟介紹,菜花蒸肉的做法
1、先把五花肉切成中等塊。冬菇中温水浸泡至軟身。瀝乾備用。
2、蒜頭去皮,拍碎。備用。薑切片。葱切段。在一個鍋,用高火把油燒熱。加入姜葱炒香。
3、加入五花肉煎炒至金黃色約5分鐘。加入紹興酒。
4、肉煎好之後,先把姜葱拿掉。把五花肉先離火,備用。
5、同一個鍋裏,加入蒜頭和香菇。
6、加入高湯和清水煮開。蓋上蓋調至中火,燜煮20分鐘。
7、加入五花肉和調味料,再煮15分鐘。 加入生粉水勾芡,攪拌至湯汁濃稠,既成。
1、先把五花肉切成中等塊。冬菇中温水浸泡至軟身。瀝乾備用。
2、蒜頭去皮,拍碎。備用。薑切片。葱切段。在一個鍋,用高火把油燒熱。加入姜葱炒香。
3、加入五花肉煎炒至金黃色約5分鐘。加入紹興酒。
4、肉煎好之後,先把姜葱拿掉。把五花肉先離火,備用。
5、同一個鍋裏,加入蒜頭和香菇。
6、加入高湯和清水煮開。蓋上蓋調至中火,燜煮20分鐘。
7、加入五花肉和調味料,再煮15分鐘。 加入生粉水勾芡,攪拌至湯汁濃稠,既成。