梅菜蒸肉餅做法和步驟

1、原料：五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一隻，鶏粉，生粉，麻油，糖。

2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。

3、五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少許，充分攪拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎撈均勻。

4、將肉壓成餅狀，放於一小碟中，大火蒸約八分鐘即可。