簡單正確清洗牛肚的方法

1、在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反覆揉搓，直到黏液凝固脱離，清洗一遍牛肚即可。

2、將牛肚翻轉過來，加適量食鹽和醋揉搓，洗去黏液，最後用水沖洗即可。

3、將牛肚分成小塊，放入冷水鍋裏邊，邊加熱邊用小刀刮洗，等到水燒沸，牛肚變軟再取出，用水反覆沖洗乾淨即可。