錫紙是什麼面接觸食物

1、錫紙反面接觸食物。在使用錫紙烘焙食物時，用啞光面來朝向接觸食物，感光面露在外面。錫紙在使用的時候利用啞光面（比較暗的那一面）包裹食物，而感光面則（較亮的一面）與熱源接觸，吸收熱量為食物進行加熱。

2、錫紙一般指鋁箔紙。鋁箔紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質軟容易變型，如紙一樣，而且變形後不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無污染，價錢便宜。 供高級捲煙、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。錫紙作為一種工業製造原輔材料，產品主要應用於包裝防護、生活用品、建築等。