穀雨節氣的特點和風俗，穀雨節氣的風俗介紹

1、穀雨節氣是春季的最後一個節氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，有“春雨貴如油”的説法。

2、穀雨節氣的習俗：

祭海：穀雨時節海水回暖，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。舊時海邊，村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便抬着供品到廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。

（2）摘茶飲茶：南方穀雨摘茶習俗，傳説穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。

（3）食香椿：北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”的説法。