煮肉的調料都有哪些 知經驗 生活妙招 2.93W 大中小設置文字大小 煮肉的調料包括:葱、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香葉、肉寇、十三香,醋和糖一定要少放,目的是為了去腥味,同時可以提鮮。燉牛羊肉可以放花椒和山楂,花椒可以幫助提味,山楂可以讓肉更容易熟。 調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。調料有以下幾種:鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。 TAG標籤:煮肉 調料 #