大量姜的儲存方法有哪些

1、沙子存姜法：也是最常用的方法之一，將姜掩埋在沙子裏，使沙子保持潮濕，這樣生薑可保鮮半年以上。

2、用鹽水浸泡並曬乾：用鹽水把姜泡1小時，然後拿出來曬乾，放入冰箱貯菜格內，可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。

3、食鹽殺菌法：生薑切開了口用不完的話，用鹽在切口上塗一層食鹽。食鹽具有殺菌消毒的作用，可以防止切口感染導致生薑壞掉。

4、使用去氧劑：食物包裝袋裏面幾乎都有這種去氧劑，他們的作用就是不讓食物變質，讓空氣變得乾燥，使食物得以長期保存。