生薑用冷庫的儲存方法

1、採收：貯藏入生薑保鮮冷庫應該是充分長成熟的根莖，一般在霜降至李東間收貨。應該在天氣晴朗、土壤乾燥時收穫，採收後在田間稍加晾曬，但不宜在田間過夜。

2、貯藏前處理：放入生薑保鮮冷庫前把假莖聯通葉片一併掰掉，並進行嚴格挑選，提出組織過敏、機械損傷、姜瘟等不耐貯藏的產品。