如何保存東北粗糧煎餅

1、可以將煎餅放入保鮮袋中，置放到冰箱中冷藏，即可儲存一段時間。或是把煎餅放在陰涼乾燥處，而且還要通風，這樣也能儲存一段時間。

2、剛從鏊子上揭下的煎餅很柔軟，可以摺疊成長方形，放到甕裏存放。晾涼後煎餅變得薄而脆，由於加熱過程中出去了大量水分，煎餅可以在常温下保存很長時間，在過去是出門遠行的必備食品。