這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
麪粉:300克; 水:150克;色拉油:15克;食鹽:2克;白糖:適量;芝麻:適量;
東北糖餅的做法
麪粉用熱水燙一下,加鹽,再慢慢加入涼水,和成比較柔軟的麪糰
一邊揉麪一邊加入色拉油,防粘,並使麪糰更柔軟,蓋上蓋子靜置半小時以上
面案塗少許油防粘,將麪糰擀成橢圓形的大片
在面片上塗上色拉油,把面片捲起來,切成小段
把面卷團成圓形壓扁
將糖、麪粉、白芝麻拌勻成為餡料
將餡料放入麪皮中,收口壓扁,並擀成圓餅
鍋加熱後,把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可