榨汁如何避免起泡沫

1、水果切成小塊，水果在沸水中燙一下，把氧化酶破壞掉再榨汁，就可消除泡沫，需要注意的是營養沒有原來的豐富。

2、用保鮮膜覆蓋在有泡沫的杯子口，在杯子口留下一個縫隙，再進行傾斜杯子，從預留的縫隙倒出果汁，可將泡沫去除掉。

3、榨果汁，蔬菜汁的時候要加點水，榨的時候20秒停一下，反覆兩三次可以防止起多沫子，或用榨汁機的時候，把濾網放在杯子中間把泡沫隔開就行了！