炒茭白要不要焯水呢,炒茭白需要焯水嗎 知經驗 生活妙招 1.43W 大中小設置文字大小 1、需要。 2、茭白含有豐富的維生素有有解酒醉的功用。所但由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收,在做之前把茭白用開水焯一下,就可以去掉草酸。 3、茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。 TAG標籤:茭白 #