水燒沒燒開的判斷方法

1、判斷燒水燒沒燒開的方法是燒開的開水會有嘶嘶的聲音，是由於接觸壺底的水先受熱，當底層的水温度升至100℃時，就首先變成水蒸氣向上升，此時出現的是小水泡。

2、水開了後，一般再沸騰2分鐘左右就足以殺死細菌和微生物了，時間太長反而不好。沸騰是指液體受熱超過其飽和温度時，在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的現象。