魚仁的精選

魚肉是一種口感細嫩的食物，魚的做法普遍是清蒸、紅燒、煮湯等，今天教大家一道油爆魚仁，和一般的魚肉的吃法不同，這道菜在製作上更講究，而且成菜芳香濃郁，魚肉很入味，好吃又健康。魚肉怎麼做食材：淨魚肉300克、青菜25克、紅椒2...

1、原料：蝦仁3克，鮮鯽魚150克，葱、生薑、食鹽各適量。2、鮮鯽魚去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨。3、蝦仁放入魚腹中，投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用中火燒開。4、鍋內湯燒開後，放生薑、葱、食鹽調味即可食用。5、功效：此湯醒脾開胃，...

1、食材：鮮鮑2只、蝦仁150g、洋葱100g、黃瓜100g。2、將鮑魚放入沸水中汆水，開蓋放入少許料酒。很快撈出，避免將鮑肉煮老，改刀，切薄片，備用。3、蝦仁去泥腸，醃製。這裏告訴大家一個醃製肉類食品的小竅門。主要是針對炒制的肉...

1、薏苡仁20克，髮菜10克，魚肉100克，菜心100克，姜10克，葱10克，紹酒10克，鹽適量，素油50克。2、將薏苡仁洗淨。髮菜洗淨撕成絲。魚肉製成圓子。菜心洗淨，切成3釐米的長段。3、將薏苡仁放入鍋內，加水煮40分鐘。4、將鍋置武火上，加入...

1、一般自制的醃製蝦仁放在冰箱裏面可以放大概四到五天的時間。2、一般超市買到的那種自制的醃製蝦仁放大概可以放置好幾個月的時間長度的，而且在這種急速冷凍的情況下蝦仁就算拿出來再煮的話，也是比較有彈性的呢。...

1、主料：草魚300克。2、輔料：雞蛋150克、花生仁（生）100克、香菜50克、小麥麪粉50克。3、調料：花生油50克、料酒25克、鹽5克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉1克、大葱15克、姜15克、香油15克、澱粉(豌豆)20克。4、葱和姜搗爛...

1、原料：蝦仁3克，鮮鯽魚150克，葱、生薑、食鹽各適量。2、鮮鯽魚去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨。3、蝦仁放入魚腹中，投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用中火燒開。4、鍋內湯燒開後，放生薑、葱、食鹽調味即可食用。5、功效：此湯醒脾開胃，...

1、做法一：鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨瀝乾水；砂仁研末，與少許油鹽拌勻，塞入魚腹內，用線縫合，放入燉盅內，加少許水，置鍋內用文火隔水燉1小時，即可食用。2、做法二：將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內臟，用清水洗淨，瀝乾水份，待用。把葱去皮，清洗幹...

1、原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎製成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、葱、黃酒、味精、烹調油、食鹽適量。2、做法：將活鯽魚宰殺後，去鱗及內臟洗淨，懸吊瀝水。待鍋中油熱後將魚煎至微黃，煽葱及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮...

1、主要原料,做這種茄子菜最好用長茄子，一個是嫩，一個是炒的時候不愛爛。2、蝦去頭和皮，洗淨後背開一刀，去沙腺。3、醃蝦：料酒、一點點鹽、一點蛋清，最後放幹澱粉抓粘放入冰箱。4、茄子去皮切長條，別太短，一是難看，二還是難看，...

1、幹魷魚保存方法：放在陰涼通風、乾燥的環境中，吃的時候用水浸泡即可。將幹魷魚掛起來，也可以裝入乾淨的食品袋裏密封好保存。使用冰箱保存，可以保持好乾魷魚的味道，冰箱具有保鮮的功能。避免暴曬，防止幹魷魚被破壞。2、幹...

1、做法一：鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨瀝乾水；砂仁研末，與少許油鹽拌勻，塞入魚腹內，用線縫合，放入燉盅內，加少許水，置鍋內用文火隔水燉1小時，即可食用。2、做法二：將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內臟，用清水洗淨，瀝乾水份，待用。把葱去皮，清洗幹...

1、蝦洗淨去蝦線，去掉蝦殼控幹水分。蝦頭留着備用，蝦肉用白胡椒和料酒醃十分鐘。2、葱白切段，葱綠切葱花，香菜切碎，姜切絲，番茄切薄片備用。3、油燒五成熱，倒蝦頭炒一下，這時候油的顏色會變紅，揀出蝦頭不要。4、用餘油把葱段姜...

主料：蝦仁、去刺魚肉、麪粉。輔料：韭菜、葱、姜、海米。調料：芝麻油l、蠔油、生抽、鹽、胡椒粉、花雕酒。做法：1、將魚肉和馬蹄切碎，炒鍋裏倒入純香芝麻油。2、爆香海米和葱薑末，再加入生抽、鹽、胡椒粉和花雕酒煮香，再加入...

核桃仁不是桃仁。1、作用不同桃仁，中藥名。為薔薇科植物桃的乾燥成熟種子。果實成熟後採收，除去果肉和核殼，取出種子，曬乾。核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木。2、功能不同桃仁全...

1、求仁得仁釋義：求仁德便得到仁德。比喻理想和願望實現。2、成語用法：連動式；作謂語、賓語；指如願以償3、示例：君所謂～，亦復何怨：老夫耄矣，不能驅役鬼神，預人家兒女事。◎清·紀昀《閲微草堂筆記》卷十七4、近義詞：如願以償。5...

1、調好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鮮醬油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺鹽、一小勺雞精。2、熱油加入蒜末炒至金黃。3、下入蝦仁翻炒均勻。等蝦仁表面剛剛變紅色的時候加入幹辣椒。4、翻炒制蝦仁變色。加入糖醋汁，大火收...

1、幹魷魚保存方法：放在陰涼通風、乾燥的環境中，吃的時候用水浸泡即可。將幹魷魚掛起來，也可以裝入乾淨的食品袋裏密封好保存。使用冰箱保存，可以保持好乾魷魚的味道，冰箱具有保鮮的功能。避免暴曬，防止幹魷魚被破壞。2、幹...

幹魷魚和幹蝦仁怎麼做：1、白菜燒蝦仁，原料：白菜、臘肉、幹蝦仁。把白菜的根部切的稍微小點，菜葉部分可以大片的。臘肉切片（薄一點，便於入味）。幹蝦仁洗乾淨，將三樣東西放入盤中，到點黃酒，入鍋蒸。鹽都不用放，然後一直把菜蒸熟。...

1、扁桃仁不是杏仁。扁桃仁又叫做巴旦木。是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。杏仁是薔薇科杏的種子。分為甜杏仁和苦杏仁。扁桃和杏在植物學上來説，是兩種不同的植物。2、扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產品。據醫...

1、原料：蝦仁3克，鮮鯽魚150克，葱、生薑、食鹽各適量。2、鮮鯽魚去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨。3、蝦仁放入魚腹中，投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用中火燒開。4、鍋內湯燒開後，放生薑、葱、食鹽調味即可食用。5、功效：此湯醒脾開胃，...

1、食材：鮮鮑2只、蝦仁150g、洋葱100g、黃瓜100g。2、將鮑魚放入沸水中汆水，開蓋放入少許料酒。很快撈出，避免將鮑肉煮老，改刀，切薄片，備用。3、蝦仁去泥腸，醃製。這裏告訴大家一個醃製肉類食品的小竅門。主要是針對炒制的肉...

1、一般自制的醃製蝦仁放在冰箱裏面可以放大概四到五天的時間。2、一般超市買到的那種自制的醃製蝦仁放大概可以放置好幾個月的時間長度的，而且在這種急速冷凍的情況下蝦仁就算拿出來再煮的話，也是比較有彈性的呢。...

1、幹魷魚保存方法：放在陰涼通風、乾燥的環境中，吃的時候用水浸泡即可。將幹魷魚掛起來，也可以裝入乾淨的食品袋裏密封好保存。使用冰箱保存，可以保持好乾魷魚的味道，冰箱具有保鮮的功能。避免暴曬，防止幹魷魚被破壞。2、幹...

1、調好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鮮醬油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺鹽、一小勺雞精。2、熱油加入蒜末炒至金黃。3、下入蝦仁翻炒均勻。等蝦仁表面剛剛變紅色的時候加入幹辣椒。4、翻炒制蝦仁變色。加入糖醋汁，大火收...