蘿蔔絲的精選

1、食材：紅蘿蔔400克、冰糖25克、白芝麻（炒熟的）1湯匙、鹽6克、雞精2克、食用油50毫升2、將洗淨後的紅蘿蔔順着長度的方向切成均勻的薄片，再從橫向切成均勻的細絲。這樣切出來的絲非常漂亮，絲的中間呈白色，兩端一點紅。將切...

1、準備一個青蘿蔔，洗淨；擦成絲；2、炒鍋放一湯匙植物油，油熱後放入葱花爆香；3、放入擦絲的青蘿蔔；4、稍微翻炒一下，讓蘿蔔絲平鋪在鍋底，少放一點鹽；5、撒入黃豆麪，用的是較粗的黃豆麪；6、黃豆麪均勻的灑在蘿蔔絲上，同時倒入適量的...

1、食材：胡蘿蔔1個、牛肉200克、生薑1塊、蒜2瓣、葱段3段、八角2個、白蘿蔔1個、香葉3片、桂皮3片、幹辣椒2個、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣醬適量、鹽少許。2、把牛肉絲切好過水後，熱鍋熱油放入牛肉絲翻炒，放入薑片倒入料酒...

蘿蔔絲酸菜的醃製方法如下：1、用開水焯一下或泡一下，然後擰一下水分，放到缸裏，上面用木板或蛇皮袋蓋着，再壓上重物，一般兩三個星期就可以吃了。2、將洗好的蘿蔔葉曬至半乾，然後切碎並拌鹽揉搓一陣子，最後放進罈子裏，要放一層壓...

1、首先蘿蔔去皮，切成蘿蔔絲，加鹽醃製備用。2、然後將少許鹽和麪粉混合，加上葱花，加兩個雞蛋，前面醃好的蘿蔔絲，加鹽，加五香粉。攪拌均勻。3、平底鍋燒熱加油，下入餅，過兩分鐘翻一下面，兩面煎至金黃即可。...

1、白蘿蔔切成均勻的細絲。粗細比火柴棒稍微粗一點。2、加鹽拌均勻，醃製十分鐘。3、醃製十分鐘後會出湯汁。4、用布包着把湯汁擠出來。5、擠掉水分後都散加入約10克的油拌均勻。6、用油拌均勻後再加五香粉和少許的鹽拌...

1、原料：胡蘿蔔、大蒜、蒜苗、玉米麪粉、玉米油、鹽、花椒粉、雞精。2、將大蒜和蒜苗洗乾淨，大蒜切末，蒜苗切成葱花。3、將胡蘿蔔洗乾淨去皮。4、切成絲放到一個小盆裏，加適量玉米油。5、用筷子將胡蘿蔔絲攪拌均勻，是每個...

1、原料：白蘿蔔、蝦皮、香菜、白胡椒、香油、鹽。2、蘿蔔洗淨後備用。3、將蘿蔔切絲。4、香菜切好備用。5、鍋里加入白水放入蘿蔔白胡椒大火燒開轉小火加入蝦皮（大概20分鐘）。6、關火，放入香菜、香油、少許鹽也可以不加。...

1、先把籮卜清理乾淨，不削皮立即切成片，1公分粗，長短2寸上下，放到陰涼處晾乾4-5天。2、曬好以後取回，用温水把塵土洗去，隨後再用勁擠幹蘿蔔的水份，放進食用鹽，純糧酒攪拌均勻，隨後再放進芝麻油，白芝麻攪拌均勻，依據自身的口感，喜...

1、材料：海米1把、白蘿蔔1個、紅甜椒1只、蒜瓣2粒。2、調料：鹽、純香麻油、自制混合豉汁料。3、自制混合豉汁料：燒熱油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少許，加入上面所列的調味料(鹽、胡椒粉、糖、蠔油、老抽、生粉、純香麻油)，...

1、將蘿蔔洗乾淨，切成絲。2、鍋中添水大火燒開，將蘿蔔絲放入鍋中焯水。3、撈出擠幹水分，加入少許鹽攪拌入味碼在盤裏。4、香葱洗淨切末撒在蘿蔔絲上面，再放點幹辣椒。5、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將花椒放入鍋中爆香。6、將...

1、材料：豬肉200g，白蘿蔔1段，雞蛋1個，生薑1塊，大蒜瓣3瓣，小葱4顆，鹽適量，蠔油適量，香油適量，生抽少許，花椒水適量，生粉適量。2、蘿蔔切成絲。3、蘿蔔絲裏放入少許鹽，抓勻，醃製待用。4、生薑、大蒜瓣、小葱葱頭均切細、小葱葉子切成...

1、白蘿蔔洗淨，用工具擦成絲。幹辣椒用清水浸泡後剪成小段，去掉籽。葱白與葱綠分別切成絲。2、熱鍋注油，油温二三成熱時先放入葱白，再放辣椒，小火炒出香味。3、熗好鍋以後，放入白蘿蔔絲，轉大火翻炒，等到蘿蔔絲變軟，由白色漸變...

1、準備材料：白蘿蔔300克、鹽、雞精各適量、香油適量、葱、香菜適量。先將白蘿蔔洗淨，削去老皮，然後切成絲，放入水中浸泡一會撈出盆中備用。盆中加入適量鹽、香油、味精、葱花、香菜等調料，拌勻即可食用。2、營養價值增強...

1、主料：白蘿蔔2根、胡蘿蔔1根、葱30克、香菜20克、姜10克、2、輔料：油適量、鹽1勺、五香粉2匙、味精0.2匙。3、蘿蔔去皮洗淨用擦子擦成細絲。4、鍋中燒開水將蘿蔔絲焯水去除辣味後立即放入冷水中過涼。5、蘿蔔絲瀝乾水...

1、土豆適量，胡蘿蔔適量，孜然粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，剁辣椒適量2、土豆和胡蘿蔔都切成絲，如果有擦菜板，可以用擦菜板，擦成絲。3、把土豆和胡蘿蔔混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，還有少量的剁辣椒拌勻，加入少量鹽。4、鍋裏放少...

1、白蘿蔔洗淨，用工具擦成絲。幹辣椒用清水浸泡後剪成小段，去掉籽。葱白與葱綠分別切成絲。2、熱鍋注油，油温二三成熱時先放入葱白，再放辣椒，小火炒出香味。3、熗好鍋以後，放入白蘿蔔絲，轉大火翻炒，等到蘿蔔絲變軟，由白色漸變...

1、面盆中加入適量的面，然後加一小勺鹽，加鹽可以增加面的筋性，煮餃子時不破皮，分少量多次倒入涼水調面，用筷子攪成絮狀後開始下手揉成光滑的麪糰，蓋好放一邊醒發30分鐘。2、再剁點肉餡，自己剁的肉餡乾淨衞生，還好吃，剁好的肉餡...

1、食材：白蘿蔔、鹽、白糖、辣椒麪、五香粉、雞粉、紅油、香油、花椒麪。2、先把白蘿蔔清洗乾淨，然後切成長條，然後放在盆中，加大量的鹽醃製1天，把白蘿蔔條醃製水分，變得很軟。3、接着把白蘿蔔條的水分擠幹，然後放在討厭底下...

豬腳肉、蘿蔔絲幹、鹽、味精、醬油。1、蘿蔔絲用刀切段，用開水將豬腳肉滾熟。2、將豬腳肉切片（肉片厚度適中），再放入鍋中炸至雙面金黃色。3、炸好肉片放入蘿蔔絲一起翻炒（翻炒拌勻），放適量鹽巴和味精（蘿蔔絲本來就有鹽味，添加...

1、準備用料。牛肉、白蘿蔔、大蒜、鹽、雞精、生抽、小葱、姜、料酒、澱粉。2、牛肉切絲後加入適量油，生抽，澱粉，薑絲，料酒醃製一下。3、白蘿蔔去皮後切細絲。4、鍋中熱油把醃製好的牛肉放入爆炒。5、炒至牛肉變色後，盛出...

1、原料：白蘿蔔、蝦。輔料：姜、蒜、葱、香菜、生抽、雞湯、鹽。2、做法：（1）蘿蔔去皮切絲，蝦去沙線蝦槍，洗淨備用；（2）鍋熱油，下少許葱薑末爆香，放入蝦；（3）一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦汁流出來；（4）等蝦顏色略變紅，下白蘿蔔絲，翻...

1、準備食材：蝦300克、青蘿蔔200克、香菜1段、大葱1小段、食鹽1勺、油適量。2、蘿蔔洗淨去皮，切成絲。3、香菜切碎。4、大葱切末。5、蝦剪去須，挑去蝦線。6、鍋中倒油加熱，油温6成熱後加入葱末爆香。7、倒入清水，放入蝦用...

1、【食材】白蘿蔔500g，梨1個，糖20g，白醋25ml，生薑、大蒜、姜、韓式辣椒粉、鹽各適量。2、把白蘿蔔洗乾淨後，切成小塊，加入適量鹽醃製半個鍾。3、趁醃蘿蔔的時候，把姜葱蒜剁碎，梨也切成小塊。4、把切好的梨、姜葱蒜末、辣椒粉...

1、用料：蝦半斤（或一斤），蘿蔔半個，葱幾根，香菜幾根，姜蒜適量，鹽，料酒。2、切去蝦頭須蝦尾，蘿蔔撥絲，葱花香菜切碎。姜切絲。3、先用沸水把蘿蔔絲煮三鍾，約五分熟。4、下油，把姜和蒜碎爆炒香。5、把洗乾淨的蝦下油鍋爆香，約有一半蝦...