煮湯的精選

1、不粘鍋是可以煮湯的，一般來説不粘鍋只要儘量避免乾燒或者用堅硬的物體去清洗就可以了，主要是為了避免表面塗層不被破壞，這樣它裏面的物質就不容易揮發出來，且具有不粘鍋的特性。2、所以煮湯的時候只要注意多加一些水且...

1、食材：腐竹適量，自做肉丸適量，白菜一小棵，鹽適量，XO醬一小勺，醬油適量，花生油適量。2、準備好腐竹、自做肉丸、白菜、鹽、XO醬、醬油、花生油。3、腐竹和肉丸的量隨個人喜好隨意放，人多就多放點，人少就少放點，把腐竹折成小段，...

1、紫菜湯。原料：幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法：將幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、葱花調好，淋入麻油，出鍋即成。2、海鮮湯。材料：白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙...

1、主料：棒骨2根，白蘿蔔1根，葱、姜適量。調料：料酒、雞精、鹽。2、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。3、蘿蔔去皮切滾刀塊備用。4、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。5、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個...

1、淮山和紅棗、烏雞、排骨、南瓜、枸杞一起煲湯比較好。2、玉米淮山燉排骨湯的做法：（1）將淮山去皮洗淨，切成滾刀塊；玉米洗淨，也切成塊狀。（2）鍋裏燒開適量水，將排骨倒入鍋中焯煮出血水，撈出再用涼水沖洗乾淨。（3）將玉米、淮山和...

西紅柿又名蕃茄，主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽鹼、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄鹼等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強的抗氧化活性。蟹味菇富含維生素...

1、主料：肉500克，土豆800克。2、輔料：胡蘿蔔200克，葱頭1個，油2湯勺，精鹽適量。3、先煮好肉湯。把擇好的胡蘿蔔和葱切成片，用油或肉湯裏撇出的大油炒一下。4、土豆切成丁，和炒好的胡蘿蔔、葱頭一起到煮開的湯裏，加鹽、月桂葉、...

1、先將秋葵洗淨，瀝乾水分，切成塊，將生薑切成碎末。2、將棒骨洗淨，放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮開，煮至出血沫關火撈出洗淨。3、將撈出的棒骨放入砂鍋中，加入適量的清水，薑末，用大火燒開，撇去水中的浮沫，滴入幾滴醋，用小火慢...

1、30-40分鐘，電飯煲煲湯在時間上沒有規定，具體要看煲什麼湯，一般來説，煲湯的話30-40分鐘之間即可，40分鐘湯就比較濃了。2、用電飯煲煲湯沒有具體的時間，不同的湯時間不同，不能一概而論，但是總而言之，煲湯的時間不能太長也不能...

1、秋葵雞湯材料：秋葵6個、土雞1/2只、胡蘿蔔1/2個（2人份）。鹽2克、料酒5克、姜3片、白胡椒粉少許。做法：準備好食材，雞肉洗淨後加少許鹽、料酒、白胡椒粉醃製入味備用。秋葵洗淨，置於案板上。用刀切去秋葵的蒂頭，棄用。再將...

1、主料：胡蘿適量輔料水適量，糖適量。2、準備好食材後，將胡蘿蔔洗淨去皮。3、再將胡蘿蔔切成塊，放入鍋裏用水煮沸。4、大約煮半小時後，等胡蘿蔔煮透就可以了。5、最後，將胡蘿蔔湯盛出來，放入適量的糖就可以了。...

1、軟漿葉煮湯一般要煮3分鐘。2、軟漿葉在煮湯的時候會散發出氫成分，這種成分可以讓湯更濃郁，需要煮3分鐘的時間，這種成分才會出來，這一碗軟漿葉湯才會有滋味。3、軟漿葉也叫木耳菜、落葵、潺菜、軟漿葉、豆腐菜，西洋菜。...

原料：絲瓜、油、鹽、火腿腸、雞蛋、蝦皮、清水。製作方法如下：1、絲瓜去皮後切成塊，沖洗後瀝乾水分備用；2、將火腿腸切片，雞蛋打散；3、鍋內倒入少許油，加熱後將絲瓜放入翻炒；4、待絲瓜翻炒變軟後，注入清水燒開；5、水燒開沸騰後...

1、白麪包1片、洋葱1個、馬鈴薯1個、豌豆1包、即溶高湯粉1/4茶匙、水225毫升、奶油1匙、鹽、胡椒、法式鮮乳酪1湯匙、乾的牛至葉粉1/2茶匙。2、將麪包切丁。洋葱去皮後，切成洋葱圈。削馬鈴薯皮，切為塊狀。取出2湯匙的豌...

1、準備黃鱔150克、山藥100克、枸杞10克、鹽5克、料酒10克、味精、白糖、雞精各少許。2、將黃鱔宰殺後，去除內臟洗淨，剁成4釐米長的段，焯水後待用，山藥切片待用，枸杞洗淨。3、鍋置火上，倒油燒熱，爆香葱段、薑片，放入鱔段，加料...

1、材料：一條將近3斤的草魚、一個白蘿蔔、生薑片、一個紅辣椒等。2、先把草魚的魚鱗打掉，再把內臟處理乾淨。3、把草魚剁成這樣的圈就可以了，放入清水裏，用一邊小點的刀把裏面的黑膜刮乾淨備用。4、魚塊裏倒點料酒去腥，放...

具體做法如下：一、原料：枸杞葉、牛肉丸、薑片、枸杞、油、鹽。二、步驟：1、乾淨鍋放1500毫升水，放少量油，薑片開大火煮；2、煮開後放枸杞葉繼續煮；3、枸杞葉煮開後放入牛肉丸；4、牛肉丸變色煮熟後，放鹽調味，起鍋即可。...

1、通草一般是搭配鯽魚煮湯喝。將鯽魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨，將通草、豆芽以及生薑清洗乾淨，再將生薑切片。2、開火，加入適量清水，放入魚，用文火燉煮15分鐘後，加入通草、豆芽以及生薑片後，等到魚湯變成奶白色，就可以了。3、...

1、食材：鯉魚1條、食用油適量、大葱段3-4段、薑片5-6片、大蒜5-6瓣、香菜適量、鹽適量、料酒適量、醋少量。2、將鯉魚洗淨，用刀在魚身上劃幾道，好入味。然後準備五六瓣蒜，五六片薑片，三四段大葱段。3、把鹽撒在魚身上，然後...

1、挑選一根新鮮乾淨的白蘿蔔，將其清洗乾淨，削掉外皮。2、將擦皮的白蘿蔔先切成片，後切成細絲。3、取一段乾淨的葱，扒皮，清洗乾淨，切成葱花，以待備用。4、將鍋清洗乾淨，倒上花生油熱鍋，然後等油稍稍冒白煙的時候，倒入適量的蝦米...

1、主料：肉500克，土豆800克。2、輔料：胡蘿蔔200克，葱頭1個，油2湯勺，精鹽適量。3、先煮好肉湯。把擇好的胡蘿蔔和葱切成片，用油或肉湯裏撇出的大油炒一下。4、土豆切成丁，和炒好的胡蘿蔔、葱頭一起到煮開的湯裏，加鹽、月桂葉、...

1、食材：鴿子一隻、姜10g、黃芪10g、黨蔘10g、枸杞10g。2、處理鴿子：將處理好的鴿子放入清水中，往裏面加入一勺食鹽，加入薑片攪勻，浸泡去腥。3、放入砂鍋中：準備一個砂鍋，將浸泡好的鴿子放入，加入薑片，再加入黃芪，黨蔘，注入礦泉...

1、蟶子和白蘿蔔煮湯有營養。2、蟶子500克，白蘿蔔150克。調料：料酒，食鹽，大葱，姜，大蒜，胡椒粉，豬油各適量。3、將蟶子洗淨，放入淡鹽水中泡約2小時，下入沸水鍋汆燙一下，撈出，取出蟶子肉。4、白蘿蔔洗淨，削去外皮，切成細絲，下入沸水鍋...

1、適合煲湯的鍋，在如今多元化的時代促進炊具的種類五花八門，但一碗既好喝又營養的湯，絕不能忽視鍋的重要性，煮湯時用經過高温燒製的陶土瓦罐煨煮效果最佳，瓦罐制鮮湯不僅能平衡瓦內的環境温度，使外界熱均衡且持久的傳遞給...

1、做湯的調料一般包括：葱、姜、蒜、鹽、糖、香油、雞精、料酒、生抽、桂皮、八角、草果等。2、不同類型的湯用到的配料不同：蔬菜湯：少許鹽，雞精或味精、香油、葱花即可。3、菌湯：因為各種菌類，蘑菇之類的東西本身就很鮮，只...