素雞的精選

1、主料：素雞220克、油麥菜135克。2、輔料：油8湯勺、生抽2.5湯勺、白糖0.5湯勺、鹽1勺、味精0.5勺。3、做法：（1）準備好食材：小素雞、油麥菜（已洗淨切段）。（2）將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊。（3）在鍋中加入8湯勺油燒熱，下入切好...

1、白燒素雞的用料：素雞、鹽、糖、茴香、葱、姜、麻油。2、素雞切小指厚度片，水裏加鹽，一根葱和一隻茴香，可以加一點醋，燒滾，轉小火，素雞入水汆燙至水面浮出白沫此步為去豆腥，素雞品質過好的略過也行。3、將素雞撈起入冷水涼...

1、素雞是豆製品，營養豐富，但是其熱量比較高，每100g素雞中所含熱量大約是192大卡，脂肪大約是12.5g。2、素雞在製作過程中為了使口感和味道更好，會經過油炸，而且在烹飪過程中會再次過油，導致其熱量和脂肪含量增加。如果是在減...

1、白燒素雞的用料：素雞、鹽、糖、茴香、葱、姜、麻油。2、素雞切小指厚度片，水裏加鹽，一根葱和一隻茴香，可以加一點醋，燒滾，轉小火，素雞入水汆燙至水面浮出白沫此步為去豆腥，素雞品質過好的略過也行。3、將素雞撈起入冷水涼...

1、先把素雞切成圓片，把電餅鐺加熱刷油，把素雞放進去煎至兩面金黃備用。把雞翅根用流水沖洗乾淨，冷水下鍋大火煮開後立刻撈出，把浮沫和血水洗乾淨。2、鍋裏重新倒入冷水，放入生薑，葱，八角，再加上老抽上色，生抽加鮮，再放入適量的...

第一步：首先我們可以做紅燒素雞，需要準備一些素雞，老乾媽，蒜，鹽，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香葱。第二步：素雞切成薄片，往鍋裏面加油，等到油色發亮發熱就可以把素雞片放進去炸一下，炸好以後油份瀝乾，鍋裏面留少許底油，把蒜瓣放進去...

1、常温保存。在天氣不是特別炎熱的情況下，比如秋冬季，就可以把素雞放在常温下保存，而且用這種方法保證素雞不會黏。將素雞用濕的紗布裹起來，放在陰涼通風，沒有陽光直射的常温下保存就可以了，這樣放置2~3天，是不會出現變質變...

第一步：首先我們可以做紅燒素雞，需要準備一些素雞，老乾媽，蒜，鹽，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香葱。第二步：素雞切成薄片，往鍋裏面加油，等到油色發亮發熱就可以把素雞片放進去炸一下，炸好以後油份瀝乾，鍋裏面留少許底油，把蒜瓣放進去...

素雞是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制素雞或者是去超市購買一些素雞放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制素雞的時候，發現自己不知道如何做好吃的素雞，不進行處理的素雞很容...

1、食材：素雞350g、胡蘿蔔100g、木耳100、小葱適量、薑末適量、油適量、鹽適量、老抽適量、水澱粉適量、蔬菜精適量。2、素雞先切片再切成丁，清水浸泡5分鐘。3、木耳泡發，撕成小朵。4、胡蘿蔔去皮，切成丁。5、坐鍋熱油，爆...

1、大蒜斜刀切成條.蒜頭切粒、青椒，朝天椒切末。2、水燒開，把素雞倒入炒水，濾幹到在大碗內，方便接下來的拌。3、同我上次的海帶絲一樣.把切好的輔料.放在素雞的上面.加辣椒麪、鹽、雞精、花椒3顆、熱鍋倒油、燒開後倒入碗...

1、素雞是由豆腐皮製作的一種豆製品。其實素雞不是雞,是一種由豆腐皮製作的一種豆製品,素雞是一種傳統的豆制食品,並且廣泛的分佈在中國的中部和南部。這種豆製品是以素製品來仿製葷製品,素雞的口感是和原肉難以分辨...

1、素雞切片，百合是泡發好備用，瘦肉切丁。2、鍋內熱油，放入素雞，油稍微沒過素雞，小火煎至兩面金黃，表皮微脆，盛盤備用。3、油鍋內依次放入瘦肉和百合，翻炒片刻。4、加入素雞，倒入少許醬油，放入鹽，雞精等調料，繼續翻炒。5、百合炒...

素雞是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制素雞或者是去超市購買一些素雞放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制素雞的時候，發現自己不知道如何做好吃的素雞，不進行處理的素雞很容...

1、食材：素雞一根、香葱1棵、大蒜3瓣、乾紅椒3顆。2、：首先要選擇新鮮的素雞，用清水洗乾淨然後切成合適的小塊。3、把香葱和乾紅椒洗淨並切成圈狀，大蒜去皮並切成片狀。4、開火把鍋燒熱然後倒入適量色拉油再燒至八成熱。5...

1、食材：素雞一根、香葱1棵、大蒜3瓣、乾紅椒3顆。2、：首先要選擇新鮮的素雞，用清水洗乾淨然後切成合適的小塊。3、把香葱和乾紅椒洗淨並切成圈狀，大蒜去皮並切成片狀。4、開火把鍋燒熱然後倒入適量色拉油再燒至八成熱。5...

1、原料：五花肉，素雞，葱，姜，糖，料酒，醬油，鹽，香葉，八角，桂皮各適量。2、做法：五花肉洗淨切塊，素雞切片。開油鍋將素雞炸至金黃撈出浸泡浸泡，五花肉下鍋乾煸，加葱，姜一起煸炒，放糖，料酒，醬油，鹽，香葉，八角，桂皮炒勻，加入開水燉一小時即可。...

1、好的素雞為乳白色或淡米色，稍帶鹼味，切開後刀口光亮，看不到裂痕、爛心，摸上去軟硬適中、有彈性。2、我們都知道只有保證飲食的質量才能讓身體變得更加的健康，所以在挑選食物的時候也要多注意一些細節，儘量挑選食材新鮮和...

1、材料：素雞1塊，杏鮑菇150克，青尖椒1個，葱，姜，鹽，味精，花椒，紅幹椒，澱粉，料酒，醬油，蠔油，油。2、素雞用水稍沖洗一下，控幹水分，切成片（形狀隨意）。3、杏鮑菇收拾清洗乾淨，控幹水分，切成片。4、青尖椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。5、紅幹...

1、本質不同素雞是閩菜系，是一種福建風味的素菜，大家可能會對這個稱呼感覺奇怪，素雞，不是互相矛盾嗎？其實，它的本質就是以素的食材仿葷的味道，使得素食材的口感與味道與肉基本相同，令人難以區分，豆乾是豆腐乾的簡稱，流行於中國...

1、先把素雞切成圓片，把電餅鐺加熱刷油，把素雞放進去煎至兩面金黃備用。把雞翅根用流水沖洗乾淨，冷水下鍋大火煮開後立刻撈出，把浮沫和血水洗乾淨。2、鍋裏重新倒入冷水，放入生薑，葱，八角，再加上老抽上色，生抽加鮮，再放入適量的...

素雞是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制素雞或者是去超市購買一些素雞放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制素雞的時候，發現自己不知道如何做好吃的素雞，不進行處理的素雞很容...

1.冰箱冷藏買回來的素雞，如果不吃的情況下，放入冰箱冷藏是最好的。冷藏的時候，不能直接把素雞放進去，需要用到保鮮袋，保鮮膜或者是保鮮盒。素雞一般都是一整個的，可以把一整個素雞放入到保鮮袋，或者是用保鮮膜裹起來，如果是盒...

1、原料：五花肉，素雞，葱，姜，糖，料酒，醬油，鹽，香葉，八角，桂皮各適量。2、做法：五花肉洗淨切塊，素雞切片。開油鍋將素雞炸至金黃撈出浸泡浸泡，五花肉下鍋乾煸，加葱，姜一起煸炒，放糖，料酒，醬油，鹽，香葉，八角，桂皮炒勻，加入開水燉一小時即可。...

1、蒸素雞要20分鐘才能熟。2、原料：素雞、小葱、鹽。3、做法步驟：準備好原材料，將素雞切成片備用。素雞中放入適量的鹽拌均勻，拌好的素雞片擺放在盤底。放入鍋中蒸，大火蒸上10分鐘，出鍋後表面撒上小葱末即可。4、其實素雞在...