竹蓀的精選

1、主要原料：排骨300克，乾貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹蓀約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙。2、香菇以水泡軟，洗淨捏幹水分，去蒂切半；乾貝以水浸泡約30分鐘；冬筍剝除外殼，切除老皮，切片。竹蓀以水泡軟，洗淨後切斜段。3、排骨洗淨，以熱水氽燙...

竹蓀洗淨放水中，加鹽浸泡1小時，竹蓀剪去根部，排骨洗淨，薑切片，大葱切段，排骨放鍋中，加薑片、料酒和清水焯水3分鐘撈出，放排骨、薑片、葱段、清水煮沸，小火燉1小時，放竹蓀、枸杞繼續燉30分鐘，放、雞精即可。怎麼燉竹蓀排骨湯食材：...

1、原料：排骨、竹蓀、枸杞、料酒、鹽、雞精。2、準備好竹蓀，提前泡發。3、準備好排骨，清洗乾淨，涼水上鍋焯水（加少許料酒去腥），過涼水清洗乾淨浮沫。4、竹蓀和排骨一起放入燉盅中，放入電高壓鍋中，隔水燉20分鐘即可。5、時間結...

1、竹蓀變黃可以正常進食，變黃屬於自然現象。2、主要因為竹蓀內含有豐富的竹蓀多糖，若與空氣中氧氣進行長時間接觸，可出現氧化，造成竹蓀外觀呈現黃色，但其營養成分、口感未發生改變，所以可以食用。竹蓀變黃還可以反映出竹蓀...

1、做法一（1）竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘時間，去掉根部的圓點，繼續泡10分鐘時間。（2）肉片切好，姜、葱、辣椒切絲。（3）熱鍋加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑開。（4）接着加入適量的醬油，清水炒肉七成熟，加入竹蓀番茄。（5）加入辣椒絲，加入食鹽調味，炒...

1、竹蓀要先用鹽水浸泡十分鐘，將竹蓀的蓋頭，也就是封閉的那一斷切掉，再將竹蓀網狀散開的部分去除，只保留下竹蓀的枝幹部分，這樣就會完全去除掉竹蓀的奇怪的味道了。2、而且竹蓀的儲存不可以放置在強光下或者潮濕濕熱的地方...

1、鹽水泡發竹蓀，竹蓀的泡發是關鍵，竹蓀可以用淡鹽水泡發20分鐘左右，中間換2至3遍水，竹蓀在泥土中生長，會沾染不少的塵埃泥土，所以你需要把竹蓀上的泥沙清洗乾淨，待竹蓀泡好後，放入清水中等待烹調。2、淘米水泡發竹蓀，竹蓀用淘...

1、竹蓀變黃可以正常進食，變黃屬於自然現象。主要因為竹蓀內含有豐富的竹蓀多糖，若與空氣中氧氣進行長時間接觸，可出現氧化，造成竹蓀外觀呈現黃色，但其營養成分、口感未發生改變，所以可以食用。竹蓀變黃還可以反映出竹蓀是...

1、竹蓀發黃了要視情況而定。因為竹蓀中含有較多的多糖類物質，在放置的過程中很容易與空氣中的氧氣發生氧化反應而變黃，所以正常情況下，竹蓀的顏色就是微黃色的，其中放置的時間越長，竹蓀的顏色也就會越黃。對於變黃的竹蓀...

1、竹蓀不能和紅糖一起吃竹蓀雖然富含各類營養，而且做成的菜餚口味很不錯，但是要注意竹蓀是不能和紅糖一起吃的，這主要是因為竹蓀中的營養和紅糖中的成分一起結合的話，就會容易形成賴氨酸糖基，這種物質對於人體健康是不利...

1、竹蓀煮15分鐘能熟。2、主料：柴雞半隻、竹蓀10根。輔料：鹽適量、葱適量、姜適量、枸杞適量、胡椒粉適量。3、柴雞洗淨斬塊備用。4、乾的竹蓀用淡鹽水浸泡數分鐘後，剪掉根部白圈，清洗乾淨備用，枸杞用清水泡上。5、鍋中放...

1、新鮮的竹蓀，一般保存的時間不會很長，在常温下只放12個小時就開始腐敗了；即使是放進冰鮮內保鮮的話，那麼保存時間也只有一個星期左右的。如果想要把新鮮竹蓀放更長的時間，那麼就建議大家放在急凍室內，或者是選擇哄幹。2、...

1、新鮮的竹蓀的保存方法最好是放冰箱，存的時間也就在一個星期。在常温下，保存時間很短，能存放十二個小時。竹蓀的最好方法是真空保存，但是要是散裝的話，建議太陽曬乾後再保存，還有不要放在日光直射的地方和高温潮濕的地方，...

1、食材：竹蓀、青瓜、鵪鶉蛋、香葱、濃湯寶。2、竹蓀提前用水泡發，泡好後清洗乾淨，切段備用。3、青瓜削皮切片備用，鵪鶉蛋洗乾淨放入水中煮熟。4、煮好後在涼水裏面冰一下，剝皮洗淨備用。5、鍋中加入適量清水，把一塊濃湯放...

1、竹蓀變黃了還能不能吃需要視情況而定。2、因為竹蓀中含有較多的多糖類物質，在放置的過程中很容易與空氣中的氧氣發生氧化反應而變黃，所以正常情況下，竹蓀的顏色就是微黃色的，其中放置的時間越長，竹蓀的顏色也就會越黃。...

竹蓀這樣的食物來説，雖然説營養價值非常豐富，但是在吃的時候也會存在一定的禁忌，那麼竹蓀的熱量高嗎？竹蓀可以怎麼吃？下面和小編一起了解一下吧！竹蓀的熱量高嗎竹蓀的熱量可以説是極少的，因為經過測定100克竹蓀中所含有的熱...

1、材料：活鮑魚2個、土雞半隻（約250克）、濕竹笙120克、姜2片、水1200毫升、紹興酒少許、鹽適量。2、竹蓀泡水30分鐘，鮑魚取肉清洗乾淨。3、將土雞切塊後氽燙，撈出備用。4、把所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水燉煮2小時，...

1、室內牀栽法。（1）在室內用木、竹搭牀架，寬1米、高2米，3-4層，每層間距80公分。牀邊使用竹、木做檔板、高30-40釐米。底部鋪薄膜，在薄膜上打濾水孔。或在地面建畦牀，寬1米。用廢棄竹材或闊葉樹段木作為栽培材料。將栽培材料...

1、幹竹蓀直接用淡鹽水泡發10分鐘左右即可。待幹竹蓀泡軟後，再掐去竹蓀的小白圈和花冠，只保留莖部。另外幹竹蓀的泡製時間不宜太長，否則容易導致其營養流失，失去食用價值。2、幹竹蓀的吃法多種多樣，既可以清炒，也可以燉湯，或...

1、材料：竹蓀，姜，葱，蒜，鹽，胡椒粉，芝麻，豬肉。2、竹蓀洗淨切成下塊備用，豬肉切成片狀備用。3、鍋中放油，油熱後放入葱段，蒜片，薑片炒香，再放入切好的肉片炒熟。4、接着放入切好的竹蓀蛋炒幾下，加入鹽，胡椒粉調味。再加水燒，直到肉燒軟...

準備材料：黃秋葵150克、竹蓀50克、紅椒80克、口蘑50克、食鹽5克、植物油2茶匙、杏鮑菇100克。1、竹蓀不要選人工處理過呈雪白色，自然色是帶有一些微黃，用温淡鹽水浸泡10分鐘，期間需要換2-3次水，同時小心擠壓，把菌尾部及頂頭...

1、竹蓀蛋也稱為竹蓀菇，主要產於四川和重慶等地的竹林中，含有氨基酸等營養物質。竹蓀蛋是一種食用菌，能調節人體新陳代謝、增強人體免疫功能，還有滋補強壯益氣、補腦寧神、生精補腎、健體的功效。2、竹蓀蛋能調節人體新陳...

1、滋補。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。2、保護肝臟。竹蓀有俗稱“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的積存，有利於肝臟健康，也可以用於輔助減肥。3、抗癌。雲南苗族人患癌症的概率...

1、四川省長寧縣生產出來的竹蓀品質是最好的，因而被譽為了“中國竹蓀之鄉”。2、目前竹蓀的產地主要有福建省古田縣、貴州省織金縣、四川省宜賓市長寧縣、江西省撫州市等，另外野生的品種在英國、法國等多國均有分佈，另外...

1、新鮮的竹蓀的保存方法最好是放冰箱，存的時間也就在一個星期。在常温下，保存時間很短，能存放十二個小時。竹蓀的最好方法是真空保存，但是要是散裝的話，建議太陽曬乾後再保存，還有不要放在日光直射的地方和高温潮濕的地方，...