毛豆的精選

1、毛豆是莢果矩形、扁平形、下垂、莢上密生黃色細長硬毛。2、豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培歷史，起源於中國南方地區。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就...

1、毛豆去莢。剝毛豆別直接用指甲去摳，否則用不了多久你就會發現指甲廢了。其實毛豆尖角處有一個小按鈕，用手輕輕一捏毛豆就會開口，然後把毛豆米分離出來就行。這樣不傷手，還快速。2、毛豆剝好後，用水簡單沖洗一下，控幹水分...

1、毛豆發黑不能吃。2、毛豆外殼變黑後不建議大家食用，因為即便裏面的毛豆沒有腐爛掉但是也不能保證它沒有變質，很大程度上毛豆或多或少都會受到些許污染，因此建議大家不要吃外殼已經變黑了的毛豆。3、毛豆中含有黃酮類...

冷藏保鮮法：毛豆放入塑料袋中進行密封，直接放入冰箱內進行保鮮。直接冷凍法：將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏（飲料瓶最佳）吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下即可。油炒冷凍法：把毛豆用清水洗一下，炒鍋倒適量油...

毛豆是很多人都喜歡吃的一種食物，有時候就想買回來自己煮，可是發現自己煮的沒有買的好吃，因為煮的時間沒把握好，不是煮的太爛就是沒熟，那麼，毛豆一般需要煮多久呢？我們一起來了解一下吧。毛豆一般煮十分鐘左右，煮的時間太的話...

1、毛豆煮好以後想要隔夜保存，只需要將毛豆放入保鮮袋中密封起來，放入冰箱中冷藏，第二天吃的時候再次拿出來烹飪加熱即可。2、如果是涼拌毛豆，那最好是帶皮煮好，隔夜保存。煮毛豆的時候撒少許鹽能夠讓毛豆不變黃。...

毛豆清水洗淨，放入鍋中，加清水煮熟。絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。油熱，下葱花煸香，倒入絲瓜翻炒，再倒入毛豆拌勻，放入適量鹽，小火煮三四分鐘即可。毛豆和絲瓜營養豐富，且最大的特點就是菜色清淡，不油膩，不容易上火，確實為夏日清新菜餚...

1、毛豆洗淨，冷水入鍋。2、加八角、花椒等香料（建議是不要太多，要不會蓋過毛豆原有的清甜香味）。3、加鹽。4、煮開後中火10分鐘即可。5、關火，讓毛豆在水裏浸泡30分鐘左右，可以更加入味。6、撈出毛豆，濾幹。7、將表面濾乾的...

1、先把毛豆剝好，然後倒入開水鍋中汆熟，然後冷水過涼，瀝乾水分，最後放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可。下次隨吃隨拿，最好是一個保鮮袋裝一頓的量，下次使用不會影響不吃的部分。可以保存很長時間的啊。2、還可以連同毛殼...

1、煮毛豆需要煮20分鐘到30分鐘左右。2、毛豆本身外面有豆殼，裏面的豆子質地是比較硬的，所以如果煮的時間太短的話，毛豆不容易煮熟，吃起來會有豆腥味，而且嚼不爛，最主要的是不入味。所以一般需要煮20到30分鐘左右，這樣毛豆才...

毛豆也可以煲湯，你知道嗎？平時我們吃毛豆的時候，一般都是煮着吃，比如做成鹽水毛豆，你想過用毛豆煲湯嗎？毛豆怎麼煲湯好喝？今天教大家這道毛豆豬肉湯，用毛豆和豬肉作為主要材料，製作出來的美食鮮香入味，毛豆好吃又健康，千萬不要錯...

1、毛豆要想保持翠綠的色澤，一定要開水下鍋。因為涼水下鍋的話會讓毛豆的葉綠素分解更多，顏色變黃。煮的時候滴上幾滴油，也可以讓毛豆保持翠綠色澤哦。2、煮毛豆之前一定要一次性加足水，切記中途加水，這樣會延長毛豆煮制的...

1、常温保存。新鮮的毛豆可以放到常温環境下保存2到3天左右的時間，保存期間需要注意防潮，煮熟的毛豆放到常温環境下能保存1到2天左右的時間。2、冰箱冷藏保存。新鮮的毛豆和煮熟的毛豆皆可以放在冰箱的冷藏室進行保存，保...

1、杏鮑菇炒毛豆食材主料：毛豆200g、杏鮑菇200g、油適量、鹽適量、蠔油適量。毛豆剝粒，杏鮑菇切片。鍋裏放油。先放入毛豆翻炒。待毛豆變色放入杏鮑菇。放幾滴水，把杏鮑菇炒軟。放點蠔油。撒鹽出鍋。2、杏鮑菇炒黑木耳食...

用料：毛豆200克、胡蘿蔔少許、青椒少許、花椒麪適量、料酒少許、十三香少許、鹽適量、醬油少許、玉米油適量。1、毛豆去皮，胡蘿蔔丁青椒切丁，葱薑蒜切段。2、熱鍋涼油放入葱薑蒜爆香。3、放入胡蘿蔔、青椒丁翻炒，同時放入...

可以做毛豆炒雞蛋，具體做法如下：1、主料：毛豆250克、雞蛋2個。輔料：植物油20克、鹽5克、紅辣椒1個。2、把毛豆去殼，雞蛋打散攪拌均勻，紅辣椒洗淨切丁。3、熱鍋涼油，油熱8成下毛豆翻炒到出香味，在翻炒到毛豆熟。4、加紅辣椒翻...

1、煮毛豆需要煮20分鐘到30分鐘左右。2、毛豆本身外面有豆殼，裏面的豆子質地是比較硬的，所以如果煮的時間太短的話，毛豆不容易煮熟，吃起來會有豆腥味，而且嚼不爛，最主要的是不入味。所以一般需要煮20到30分鐘左右，這樣毛豆才...

1、將毛豆洗淨後煮熟。2、將煮熟的毛豆放入冰箱冷凍至出現小冰渣。3、把芥末和醬油調和。4、直接用冰冰涼涼的毛豆蘸上芥末醬油就可以了。5、冰凍毛豆小貼士：煮毛豆時沒有什麼要求，想煮成鹽水毛豆也可以。醬油可以用壽...

1、選用的毛豆必須要達標，不要泛黃的2、毛豆需要提前放在淡鹽水中搓一搓，這樣既是為了入味，又是為了使得毛豆的色澤更加翠綠3、煮制的過程中，必須保證水一直是沸騰的，這樣才能保證毛豆的口感。...

1、主料：毛豆1斤、鹽3勺、糖少許、味精少許、八角2個、香葉2片、幹辣椒3根。2、毛豆洗淨剪去兩角備用。3、鍋中放水。4、放香葉八角桂皮幹辣椒。5、放入毛豆。6、放鹽糖味精，大火煮開，毛豆小火煮熟即可。...

1、最簡單的毛豆的存放方法就是把毛豆放進冰箱中存放。新鮮的毛豆放進冰箱中一般在夏季可以存放3天左右，3天之後再拿出來食用口感還是很好。2、想毛豆保存的久一點的話，可以把毛豆洗乾淨，然後放在鍋中炒乾淨水分，炒的越幹...

1、毛豆的熱量在眾多蔬菜中算高的，但是相對常見的高熱量食物，如蛋糕、巧克力、可樂、薯條等則屬於熱量較低的，而且其中脂肪含量也不高，一百克僅含有5克左右。2、加上其含有的高膳食纖維，可為人體提供較強的飽腹感，同時還能...

1、毛豆需要煮十分鐘左右，如果煮的時間太長，會影響毛豆的口感，使毛豆發麪，所以要格外注意煮毛豆的時間。2、毛豆屬於新鮮連莢的黃豆，將種子曬乾後就會變成常見的黃豆，還可以做成豆製品、醬油等。3、很多人都非常喜歡吃水煮...

1、煮毛豆需要煮10分鐘左右。如果不剝殼的話，煮的時間要久一點，一般15分鐘左右就煮好了，喜歡吃脆一點的話10分鐘左右就差不多了。2、煮花生要半個小時以上。因為花生也是可以生吃的，所以煮不煮熟關係不大，就是口感上不熟的...

1、清洗毛豆。將毛豆買回來後需要對毛豆進行處理，這樣才能讓毛豆更加乾淨，先用水清洗兩遍，然後再將毛豆放到鹽水中浸泡一會，這樣才能更加乾淨一些。浸泡後，再衝洗幾遍，這樣能讓毛豆變得更加乾淨。2、鍋中放入適量的水，然後將...