豬肝的精選

1、準備一塊豬肝。2、豬肝洗淨，切成片。3、加入鹽，醋，料酒醃製一會。4、醃製好，放入澱粉。5、姜洗淨切絲，香菜洗淨切段。6、豬肝攪拌均勻。7、鍋裏放油燒熱，放入薑絲爆香。8、倒入豬肝靜止一會，翻炒均勻。9、炒制豬肝全部變...

1、用料：菠菜200克、粉絲50克、豬肝200克、鹽5克、葱適量、澱粉適量、料酒10克、姜適量。2、豬肝洗淨切薄片。3、加料酒去異味，加澱粉輕輕抓勻上漿。4、菠菜洗淨切段。5、葱姜切好備用。6、鍋燒開水，放入漿好的豬肝汆燙，...

1、主材：菠菜，豬肝，調料：薑片，豬油少許，鹽。2、將豬肝洗淨濾去血水後切片。切片後將豬肝用少許白醋醃製後用清水沖洗乾淨。3、豬肝放入碗裏，用滾水倒入後再將水倒出，如此反覆幾次。（此時豬肝基本已經燙熟，並已洗去血水與表面的...

涼拌豬肝的做法如下。1、首先將豬肝洗淨，切成薄片，經開水燙到斷生，撈出控幹水分。2、將菠菜擇洗淨，用開水燙至斷生，晾涼後切成段；香菜擇洗淨，切成段。3、將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可。...

1、自制豬肝粉能保存7天。2、豬肝粉冷卻之後可以用容器密封裝好，放入冰箱保存即可，冷凍室的温度可以達到零下十八度，保存的時間會長一些，通常可保存7天。豬肝粉以新鮮的為宜，應及時食用，避免出現食物變質的情況。豬肝粉，即豬...

1、豬肝可以冷凍。冰箱中的低温環境能延緩豬肝的腐爛變質，起到短時間的保鮮作用。但是冷凍後營養會有流失，且口感比新鮮的略差，不宜長期儲存，可短時間放一兩天。2、畜、禽肉類等動物性食物蛋白質含量高，容易發生腐敗，所以應...

1、新鮮豬肝225克、胡蘿蔔半根、青椒一個、水發木耳、葱姜適量、料酒一勺、鹽適量、生抽一勺、糖適量、醋適量、味精適量、澱粉適量。2、葱姜切末，木耳掰成小朵，青椒、胡蘿蔔切片，豬肝切薄片；胡蘿蔔開水焯過備用；3、切好的...

1、準備材料：豬肝半斤、大葱1根、生薑1個、大蒜1個、料酒適量。2、買回來的豬肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片。大葱切段、大蒜、生薑切片。3、涼水下入豬肝，加入適量的料酒去腥。4、水開後撇去浮沫，煮個2~3分鐘左右，豬肝完全...

1、富含維生素A，豬肝中含有豐富的維生素A，大家都知道維生素A的功效就是能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，另外還可以維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。因此，需長期面對電腦工作的媽媽們，或者想改善臉色暗...

食材：熟豬肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水澱粉各適量。製作步驟：1、在豬肝上撒些乾麪粉，揉搓後洗淨，剃去白筋，再用温水洗淨，切成片，用水澱粉、精鹽漿起待用...

1、豬肝胡蘿蔔是可以一起吃的。2、並不會有什麼相互反應，這兩種食物也並不會有什麼排斥作用，像是我們去飯店的時候，如果吃炒豬肝的話，裏面的配菜大多數都會是放一些胡蘿蔔的，所以這兩種食物在一起吃是非常安全的，而且營養價...

可以做炒豬肝，具體做法如下：1、食材：豬肝400克、姜、醬油、紫蘇葉、木耳、料酒。2、將木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開，清洗乾淨；3、豬肝洗淨後切成薄片；4、葱切末姜切絲，澱粉加水調成水澱粉；5、把豬肝片用濕澱粉抓芡均勻；6、豬...

1、肝臟是動物體內儲存維生素a的重要器官，100g豬肝中大約含有5000ug維生素a，維生素a的主要生理功能之一就是維護角膜的正常結構，保證視網膜的正常功能，對於維持正常視力有重要的作用。如果缺乏維生素a會出現乾眼症、夜盲...

1、豬肝和蝦是可以一起食用的，兩種食物之間的營養成分並不會產生衝突。2、豬肝中含有大量的鐵離子，可以有效促進體內血紅蛋白的形成，從而有效改善缺鐵性貧血。而適量食用蝦可以有效增強人體的免疫力。但要注意不能過量食...

1、白水煮豬肝一般要煮10分鐘左右能熟。2、白水煮豬肝需要用小火慢煮，由於豬肝煮熟後較碎，且表面會煮出髒東西和血水，因此需要一邊煮，一邊將表面的浮沫撇除乾淨。豬肝是指豬的肝臟，是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，因此豬...

1、做法一：準備用料。油、鹽、豆瓣醬、薑末、幹辣椒、花椒、生抽、料酒、生粉、蒜末。鍋中放少許花椒，小火慢慢焙香；炒好的花椒粒放在案板上，用擀麪杖碾成碎末；豬肝切成薄片後加入鹽、料酒、澱粉拌均勻醃製一下；燒熱鍋，放適...

1、豬肝不能跟西蘭花一起吃，因為西蘭花含有豐富的膳食纖維，而豬肝含有豐富的銅鐵等礦物質，兩者一起吃會降低人體對這些礦物質的吸收。2、豬肝屬於温性食物，本身就不宜多吃，吃多了會增加腸胃的燥熱情況，若是與其他同樣温熱食...

1、綠豆芽是和豬肝可以一起食用。2、豬肝性温，其中含有蛋白質、脂類成分、膽固醇、纖維素，以及不少的維生素C，鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素，而豆芽性寒，主要含有水分、糖分，胡蘿蔔素，膳食纖維，多種維生素，鈣、鋅、鉀等礦物...

1、主料：豬肝200克，大蒜100克。2、調料：香油10克，醋10克，醬油5克，澱粉（豌豆）15克，鹽2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克。3、澱粉加水適量調勻成水澱粉約30克，備用。4、豬肝去筋膜，切成柳葉片，放入盤內，用水澱粉20克漿一下。5...

推薦兩款調料：一、醬油芝麻調料汁，所需材料：蒸餾蘋果醋250毫升，醬油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1湯匙，烤芝麻1湯匙，碎辣椒幹半茶匙，辣椒粉1小搓。做法：1、用一箇中碗，將醋、醬油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒乾和辣椒粉混合...

1、豬肝洗淨去白筋，入淡鹽水浸泡半小時，撈起瀝乾。切薄片，加1勺生抽，1勺料酒，半勺澱粉，少量胡椒粉拌勻醃製15分鐘。2、姜切絲，蒜拍碎，白菜洗淨掰碎，葱切碎。花椒，幹辣椒，郫縣豆瓣醬備用。3、白菜入沸水鍋焯水3分鐘，撈起入碗底。4...

1、油爆豬肝的所需要的材料有：豬肝、葱白、花生油、香油、醬油、料酒、幹澱粉、水澱粉、白糖、白湯、精鹽、味精、蒜瓣、薑末。2、油爆豬肝做法：（1）豬肝用清水洗乾淨切成片，放入碗內。再用精鹽、幹澱粉抓勻；葱白切成4釐米長...

1、豬肝和黃豆不建議一起吃。2、因為豬肝中的銅會加速黃豆中維生素的氧化而降低營養價值甚至引起腹脹。3、但豬肝和黃豆是可以適量一起吃的；豬肝性温，一般不建議和熱性、温性的食材一起吃，而黃豆性平，基本上和其他屬性的...

1、將豬肝放在冷水鍋裏煮熟,再用冷水洗淨。2、將葱、姜、花椒、大茴香、桂皮、醬油和清湯放在鍋裏,再放進豬肝煮透,撈出豬肝,其他不要。3、另用幹鍋,放上木屑165克,上面放熏籠,熏籠裏放豬肝。點燃木屑(不要燒起火)薰...

1、煮熟的豬肝隔夜能否吃，需視情況而定。若煮熟的豬肝隔夜後沒有變質，一般可以繼續吃。通常建議將煮好的豬肝放在冰箱內儲存，可減少細菌滋生，在第二天需將豬肝進行充分加熱後再吃。2、如果煮熟的豬肝隔夜後出現酸味，或表面...