烹茶的精選

紛飛的雪花輕舞着熙攘的人羣匆匆而過我獨立於茶座之中準備點燃火炬熟練地掌握手法沸騰的熱水落入茶壺雪花頓時化成清澈流水這時烹茶，才是絕妙時刻清香滿溢，彷彿晨雪吟唱小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：關於以...

1、主料：錫蘭紅茶10克、開水800克、牛奶200克。2、輔料：糖50克、焦糖用水10克、煉乳6克。3、做法：（1）將錫蘭紅茶倒入容器中，加入開水沖泡1分鐘，過濾備用。（2）輔料中的糖加水，在灶上加熱至顏色變深至褐色，變得有粘稠感。（3）牛奶加熱...

1、材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。2、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。3、將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。4、將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。...

1、用料：胖大海、冰糖2-3顆、枸杞少許、雪梨少許。2、做法：（1）胖大海適量。（2）每個杯裏放兩顆洗乾淨的胖大海，2-3顆冰糖，用開水沖泡。（3）準備少許枸杞、雪梨、阿膠棗，洗淨切丁。可以隨意搭配這些材料，比如配西瓜粒、其他果脯粒等...

1、用料：蘋果1個、雪花梨1個、檸檬2、草莓4個、金桔8個、橙子個、山楂5個、紅棗9顆、冰糖克、紅茶1包。2、做法：（1）準備好所用的食材，家裏現有的水果即可，把帶皮的水果泡鹽水中，浸泡8分鐘然後清洗乾淨。（2）把水果切片，放入盤裏...

1、用料：玫瑰花骨朵適量、鹽適量。2、做法：（1）長滿玫瑰。（2）新鮮的玫瑰花骨朵。（3）加一點點鹽，用清水浸泡半小時。（4）用清水沖洗乾淨，瀝乾，太陽下暴曬2日左右。（5）或是用烤箱低温烘烤2小時左右，至玫瑰花烘乾。（6）冷卻後，放密封罐保存。...

1、材料：黃油50克、低粉100克、抹茶粉3小勺、糖粉70克、蛋白65克、玉米粉10克、泡打粉3克。2、軟化黃油，糖粉稍微打發，取40克出來，加上2勺抹茶粉，調勻成抹茶糖霜備用。3、分次加入蛋白進剩下的黃油糊裏，用打蛋器打發均勻。4...

1、材料：南瓜500克、沙茶醬1大勺、蠔油少許、鹽適量。2、南瓜去皮，切片。3、炒鍋下油，放葱頭，蒜末爆香後，倒入南瓜片翻炒。4、淋入生抽，加入沙茶醬，加水燜煮至南瓜熟爛，下鹽，葱花調味。5、沙茶醬，也稱沙茶，是潮汕話的外來詞。沙...

1、原料：牛裏脊肉300克，蘆筍50克，紅辣椒1個，葱1棵，蒜、蛋清。調料：鹽、醬油、糖、料酒、沙茶醬、胡椒粉、油2、牛肉切大片。蘆筍去頭，斜切成段。紅辣椒斜切成圈。蒜切末。葱切段。3、牛肉加蛋清，少許鹽、料酒、醬油抓勻，醃15分...

1、主料：柚子500克、冰糖150克。2、輔料：水250克。3、做法：（1）柚子剝皮，扒出柚子肉，待用~。（2）柚子肉、水、冰糖，倒入鍋中。大火燒開轉中小火~熬製30分鐘左右，熬至粘稠(中間記得攪拌，尤其熬到最後階段，以免幹鍋~）（3）出鍋冷涼後，倒入幹...

1、用料：橙子1個、蘋果半個、檸檬半個、冰糖1塊。2、做法：（1）準備材料。（2）蘋果洗淨去核切小塊，橙子去皮去掉橙肉中的白色筋膜，檸檬洗淨切片。（3）把所有橙肉、一半蘋果丁、檸檬、冰糖放入破壁機中，加入清水。（4）選用花茶功能開始煮...

1、用料：姜300g、大米300g。2、做法：（1）準備好姜，最好選老一點的姜，沖洗乾淨。（2）姜不用去皮，儘量切成大小均勻的薑絲。（3）將薑絲放入鐵鍋，用小火慢炒。（4）約炒20分鐘，薑絲的水分已經蒸發掉，薑絲變得乾煸。（5）下大米，繼續用小火加熱。（6）大...

1、材料：糯米粉100克、抹茶粉2ml、水100克、砂糖32克、熟糯米粉少許、芝麻餡、紅豆餡適量。2、將抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部攪勻。3、放熱水先將少量生糯米粉蒸熟（5分鐘內）。4、再放熱水將糯米糊蒸8-10分鐘（建議用碟子...

1、主料：茶樹菇30克、豬小排350克、豬蹄2只、胡蘿蔔半根、食鹽3克、姜4片。2、排骨、豬蹄切塊洗淨備用，茶樹菇提前半小時泡發好，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。3、鍋下水燒開後，放入排骨、豬蹄焯水，然後洗淨排骨表面浮沫，...

1、原料：牛裏脊肉300克，蘆筍50克，紅辣椒1個，葱1棵，蒜、蛋清。調料：鹽、醬油、糖、料酒、沙茶醬、胡椒粉、油2、牛肉切大片。蘆筍去頭，斜切成段。紅辣椒斜切成圈。蒜切末。葱切段。3、牛肉加蛋清，少許鹽、料酒、醬油抓勻，醃15分...

1、材料：黃油50克、低粉100克、抹茶粉3小勺、糖粉70克、蛋白65克、玉米粉10克、泡打粉3克。2、軟化黃油，糖粉稍微打發，取40克出來，加上2勺抹茶粉，調勻成抹茶糖霜備用。3、分次加入蛋白進剩下的黃油糊裏，用打蛋器打發均勻。4...

1、用料：姜300g、大米300g。2、做法：（1）準備好姜，最好選老一點的姜，沖洗乾淨。（2）姜不用去皮，儘量切成大小均勻的薑絲。（3）將薑絲放入鐵鍋，用小火慢炒。（4）約炒20分鐘，薑絲的水分已經蒸發掉，薑絲變得乾煸。（5）下大米，繼續用小火加熱。（6）大...

1、主料：河粉50克、豬肉(瘦)20克。2、輔料：生菜1棵、花生醬2湯匙、沙茶醬1湯匙、老抽2湯匙。3、做法：（1）瘦肉的加工：整個過程需要一鍋煮開的熱水，所以可以先把水煮着，然後加工這些食材，瘦肉的加工只需要簡單切片。（2）花生醬的加...

1、用料：鮮姜500g、紅糖650g、紅棗100g、桂圓100g。2、做法：（1）鮮姜切絲或者切成小塊備用。（2）鮮姜碎放入料理機中，加入適量水打成姜糜。（3）大棗去核剝肉待用。（4）桂圓去和剝肉待用。（5）大棗肉和桂圓肉放入料理機加入適量水打碎。（6...

1、乾煸茶樹菇。材料：幹茶樹菇300克，葱半根，大蒜兩瓣，老抽適量，食鹽少許，幹辣椒等。做法：先將大葱和大蒜，幹辣椒切好，茶樹菇浸泡15分鐘，撈出待用；熱油，將生薑以及大蒜炒香，再放入辣椒炒香；再加入茶樹菇一起幹煸；等到茶樹菇有出油，而且...

茶樹菇和排骨煲湯好，具體做法如下：1、主料：排骨500克，茶樹菇150克。配料：姜2片，鹽10克。2、幹茶樹菇浸泡在冷水中約2-3小時，洗淨，切段，再用一大碗清水浸泡。3、排骨斬塊，生薑切片。4、油鍋燒熱，下薑片和排骨翻炒至排骨發白加入兩...

1、用料：陳皮1/4個、玫瑰花冠3-4朵、玫瑰5-6朵。2、做法：（1）陳皮浸泡30分鐘，玫瑰花涼水清洗乾淨。（2）陳皮刮掉白囊，切成絲。如果是非常陳的陳皮，可以不用刮哦，直接切絲就可以了。（3）把陳皮絲、玫瑰花放入不鏽鋼濾網裏。（4）放入水壺，...

1、綠茶湯底，有幫助消化，提神醒腦，消除疲勞等功效。但幼兒、貧血者和胃潰瘍患者應少食。2、普洱茶湯底，能清腸化積，消脂減肥，最適合肥胖者或需要減肥者食用。3、菊花茶湯底，有芳香健胃，安神醒目，促進新陳代謝等功效，適合喜愛清...

1、材料：大米400克、紅辣椒麪10克、糯米100克、生薑25克、標準粉250克、葱花25克、菜油150克、蘇打食粉3克、芝麻150克、幹澱粉25克、醃大頭菜50克、雞蛋15個、川鹽75克、麻油15克、花椒5克。2、鍋內放清水3千克，燒開後...

1、材料：紅椒2個、茶樹菇（幹）200個、花椒、蒜、姜。2、幹茶樹菇温水泡發。3、瀝乾後切斷成約等長並手撕。4、紅椒切絲。5、先炒辣椒，後撈起。6、再炒茶樹菇，並用水（高湯）悶幾分鐘。7、收汁後加各種調料和紅椒翻炒起鍋。...