白蒸的精選

1、材料：放山雞2斤，姜50克，葱花1/2碗，鹽3大匙，胡椒粉1小匙，紹興酒1/2碗，麻油1/2。2、雞洗乾淨，雞腔內的肥油，內臟需用手進去全部清除乾淨。3、葱切葱花狀，姜磨成泥取其汁液備用。4、全雞先用鹽抹全身，再用姜泥和紹興酒（1：1比例）調勻...

1、材料：放山雞2斤，姜50克，葱花1/2碗，鹽3大匙，胡椒粉1小匙，紹興酒1/2碗，麻油1/2。2、雞洗乾淨，雞腔內的肥油，內臟需用手進去全部清除乾淨。3、葱切葱花狀，姜磨成泥取其汁液備用。4、全雞先用鹽抹全身，再用姜泥和紹興酒（1：1比例）調勻...

1、水開後蒸8—10分鐘為宜。2、白糖蒸雞蛋要求雞蛋蒸透，蒸熟，白糖蒸至融化，建議等水開後再放入雞蛋，大約蒸8—10分鐘就好了，時間不能過長，否則雞蛋口感會變老，營養流失較多，但也不能太短，要是吃了沒熟的雞蛋，可能其中帶有細菌、...

1、準備材料：500g白菜、適量油、適量鹽、適量濃縮雞汁、適量蒸魚豉油、適量熟蒜蓉。2、白菜洗淨去根，縱向切一刀然後鋪在盤子上撒上熟蒜蓉，再鋪一層再撒一層熟蒜蓉，以此類推。3、最後淋上濃縮雞汁，放在上汽後的蒸鍋蒸8分鐘...

1、蒸白饃之前，和麪是關鍵，和麪用的水不能夠太涼，也不能太熱，比温水稍微熱一些就可以了，然後面要和的均勻，揉麪的時候用力也要均衡，一次備足水，免得因為水温不同，造成麪糰的冷熱不均。2、蒸白饃可以用小蘇打，也可以用酵母，具體使...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：適量;豬肉：適量;胡蘿蔔:適量;幹香菇:適量;雞蛋:適量;雞腿菇:適量;葱：適量;姜：適量;蒜：適量;香油：少許;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：少許;胡椒粉：少許;蒸白...

蒸白魚要蒸88分鐘左右。這樣才能將魚肉蒸熟，保證營養豐富，不會食物中毒。白魚共有16種，為我國特有。主要分佈於雲南的西北部和四川邛海。這些魚類各自分佈的地區範圍往往比較狹小，常常1個種僅見於1個湖泊或1個水庫之中。...

1、將五花肉肉皮用火（碳火或酒點着）烤至微黃（可去汗味），用水洗淨，放鍋裏煮到五成熟，撈起晾乾（煮肉的水不要倒掉），趁熱將糖色塗抹於五花肉皮表面（可塗多次，至自己感覺滿意為止）。2、鍋放少許油，燒至七、八成熱，將五花肉皮向下入油鍋炸...

1、用料：小白菜一個、大蒜籽五瓣、生粉醬油、白糖各適量。2、先把白菜切成條再洗乾淨控水備用。3、再把白菜條擺在碗裏，準備蒸。4、燒小半鍋開水，水滾了把白菜放進去，蓋蓋子蒸三分鐘。5、把大蒜籽去皮切碎，再用一個小碗調...

1、用料：小白菜一個、大蒜籽五瓣、生粉醬油、白糖各適量。2、先把白菜切成條再洗乾淨控水備用。3、再把白菜條擺在碗裏，準備蒸。4、燒小半鍋開水，水滾了把白菜放進去，蓋蓋子蒸三分鐘。5、把大蒜籽去皮切碎，再用一個小碗調...

燒白的蒸制時間因不同的蒸制方式而異。如果使用普通鍋蒸燒白，需要45分鐘-1小時左右；如果選擇用高壓鍋蒸燒白，時間可以相應減少，大概需要30分鐘左右即可把燒白蒸熟。在鍋上蒸燒白的時間應該在30分鐘左右，但不要過於超過30分...

1、食材：白貝350克、雞蛋4只、鹽適量、食用油適量、味精適量、香葱1顆、生粉2大勺。2、白貝350克，洗乾淨，放在水裏燒，待燒開後，貝殼便都全部張開。此時，扔掉有泥沙的，或者沖洗乾淨；挑盡泥沙後，盛在碗裏待用。3、雞蛋4只，打在碗...

1、主料：倉魚2條、油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、葱適量。2、把倉魚去鱗和魚鰓，洗淨瀝乾水分，置於乾淨的盤中，在魚上鋪上適量的薑絲3、放入蒸鍋內。4、加蓋大約蒸10分鐘。5、開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分，放入葱段...

1、主料：白魚（700克）；輔料：肥膘肉（50克）、玉蘭片（25克）、火腿（25克）、油菜（20克）；調料：料酒（20克）、花椒（3克）、鹽（3克）、味精（2克）、醋（10克）、大葱（15克）、姜（30克）。2、將活白魚收拾乾淨，入沸水鍋中略燙一下撈出，刮淨黑皮洗淨，兩面剞上斜十字花刀，放...

1、材料：白蘿蔔1根，紅椒半個，臘腸1段，生菜適量，1大勺辣椒醬，葱薑蒜末﹑鹽﹑水澱粉各適量。2、做法：白蘿蔔切成均勻的方塊，可大可小，根據自己的喜好。墊上筷子，縱橫各切數刀。3、切好的蘿蔔塊，放清水中浸泡10分鐘，可去除一部分蘿蔔的辛...

1、將鍋內的水燒開，或等蒸屜上來汽以後，馬上將白薯下鍋或入屜，使白薯表皮在短時間內燙成半熟。2、改用文火燒，使鍋中的水保持温熱而不沸騰。這樣繼續蒸煮10分鐘後，再用旺火燒熟，白薯會更香甜粘軟更好吃。...

1、準備材料:帶皮五花肉1000克，梅乾菜300克，醬油5勺，大葱兩根，姜一塊，料酒2勺，花椒50粒2、鍋內加入清水，將肉洗乾淨放進鍋裏，加料酒，大葱打結，薑片五六片放進去一起煮，煮至筷子可以插進肉皮就可關火。3、將肉撈出，趁熱在肉皮上摸...

1、將五花肉肉皮用火（碳火或酒點着）烤至微黃（可去汗味），用水洗淨，放鍋裏煮到五成熟，撈起晾乾（煮肉的水不要倒掉），趁熱將糖色塗抹於五花肉皮表面（可塗多次，至自己感覺滿意為止）。2、鍋放少許油，燒至七、八成熱，將五花肉皮向下入油鍋炸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿蔔：1根;臘腸：1段;生菜:2片;紅椒:半個;水澱粉：適量;植物油：適量;食鹽：適量;葱：適量;姜：適量;蒜：適量;辣椒醬：1大勺;清蒸白蘿蔔的做法白蘿蔔切成均勻的方...

1、白貝350克，雞蛋4只，鹽適量，食用油適量，味精適量，香葱1顆，生粉2大勺。2、白貝350克，洗乾淨，放在水裏燒，待燒開後，貝殼便都全部張開。此時，扔掉有泥沙的，或者沖洗乾淨；挑盡泥沙後，盛在碗裏待用。3、雞蛋4只，打在碗裏，用筷子充分攪拌，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：200克;蒜：20克;食鹽：2克;色拉油：少許;鮑魚汁：適量;蒜蒸白菜的做法白菜洗淨，切成適合大小，放入篩盤中，加入鹽拌勻，醃製5分鐘5分鐘後，白菜會變軟，用手稍微...

1、主料：白魚（700克）。2、輔料：肥膘肉（50克）、玉蘭片（25克）、火腿（25克）、油菜（20克）。3、調料：料酒（20克）、花椒（3克）、鹽（3克）、味精（2克）、醋（10克）、大葱（15克）、姜（30克）。4、將活白魚收拾乾淨，入沸水鍋中略燙一下撈出，刮淨黑皮洗淨，兩面剞上斜...

1、將鍋內的水燒開，或等蒸屜上來汽以後，馬上將白薯下鍋或入屜，使白薯表皮在短時間內燙成半熟。2、改用文火燒，使鍋中的水保持温熱而不沸騰。這樣繼續蒸煮10分鐘後，再用旺火燒熟，白薯會更香甜粘軟更好吃。...

1、食材：乳鴿500g、生薑50g。2、首先，將鴿子洗乾淨後，將鴿子切成小塊狀。裝盤後，放入適量的黃酒和放入少量的鹽，讓其入味。3、放入適量的黃酒和放入少量的鹽後，將其攪拌均勻。放上幾片生薑片，放在蒸鍋上蒸20-30分鐘4、在蒸鍋...

1、主料：倉魚2條、油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、葱適量。2、把倉魚去鱗和魚鰓，洗淨瀝乾水分，置於乾淨的盤中，在魚上鋪上適量的薑絲3、放入蒸鍋內。4、加蓋大約蒸10分鐘。5、開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分，放入葱段...