青蝦的精選

1、墨魚200克，蝦子10克，醬油5克，料酒5克，白糖2克，味精2克，葱花3克，香油3克，高湯50克，植物油300克，濕澱粉10克。2、將墨魚撕去表面膜衣，去內臟及魚骨注意內臟和眼睛的黑水洗淨，切成2釐米見方方塊，一面切剞花刀紋。3、炒鍋上火，加入植...

小龍蝦是青蝦好，肉質飽滿，殼薄好剝，而且烹飪上也更容易入味兒，吃起來口感更好，所以説，在家做首選青殼小龍蝦，柔嫩容易入味，還非常乾淨，青殼小龍蝦的數量不多，比較少見，但是價格卻比紅殼的要貴一點小龍蝦的生長伴隨着蜕殼，它每蜕殼...

1、食材：小河蝦1斤、澱粉一大勺、油半鍋、杭椒1個、椒鹽一小勺。2、小河蝦先用水洗乾淨，然後把澱粉撒在托盤裏面，河蝦瀝水後放在掃滿澱粉的托盤裏面，稍微用勺子攪拌一下，讓澱粉把河蝦的水吸乾，然後把沾着澱粉的河蝦挑出來放...

方法一：選擇冷凍蝦牢記總的三原則：一是生的比熟的好，二是有頭比沒頭好，三是冰薄且均勻好。速凍活蝦通常要比加熱過的冷凍蝦更加新鮮，帶頭蝦通常要比去的頭蝦更新鮮。冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現象，冷凍保鮮效果肯定好...

1、5分鐘左右。2、清蝦的個頭會比較小，所以青蝦煮的時間不需要很長，一般來説三分鐘到五分鐘左右就可以了。但是煮青蝦的時候，不能冷水下鍋煮，一定要先把水用大火燒開，然後再加入薑片和鹽以及料酒，接下來再把蝦放入水中去煮，...

1、青蝦冰凍後一般不建議直接吃，可以完全煮熟以後再吃。2、青蝦本身屬於一種水生的動物，在生長的過程中身體內可能會有一些寄生蟲，如果沒有完全烹飪熟透以後就吃，有可能會導致寄生蟲侵入人體，不利於人體的健康。而且青蝦本...

1、蝦頭上有硬硬的一條蝦腔，很容易扎手。處理蝦的第一步就是把這個位置用剪刀剪掉。2、蝦頭裏邊的沙包是不能吃的，需要去掉，把蝦頭拆開然後用剪刀擠出沙包。3、用剪刀剪開蝦背中間，然後挑出蝦線，如果是用牙籤需要從背部正...

1、青蝦養殖方法如下：池塘要求。青蝦耗氧量高，不耐低氧，同時，青蝦又屬底棲動物，游泳能力差，喜歡在池底活動。因此，養殖青蝦的池塘面積不宜太大，一般養蝦池塘面積以3～8畝為宜，坡比為1∶3～1∶3．5，水深1．5米左右，池底無淤泥，水源無污染，符...

1、青蝦是淡水蝦，在全國各地都有分佈，其中以河北白洋澱地區青蝦、江蘇高郵湖青蝦、太湖青蝦最為出名。由於青蝦的市場前景比較好，已經成為我國著名淡水養殖蝦，產量也是比較高的。2、青蝦又名沼蝦、柴蝦，是在中國廣泛棲息的...

1、土豆切條，先下油鍋炒，炒熟後撈起備用。2、龍蝦洗淨後，放水裏煮半分鐘，水裏放薑片。煮後撈起備用。3、幹辣椒，切段備用，可根據個人口味增減。4、洋葱、紅、青椒切好備用，配菜可根據個人口味變更。5、大葱切段備用。6、油燒...

1、養蝦他要求緊靠水源,水質清新，無污染，進、排水方便，通風良好。池坡宜大，有較大的淺水灘腳。池內應適當種植些沉水植物，如輪葉黑藻、蝦藻等，但所佔面積不宜超過池面的1/4。2、蝦池的清整是成蝦飼養中的重要工作。在冬季或...

1、準備食材青蝦，葱段，薑片等。2、將蝦洗淨，去除沙線，把下頭部分取下備用。3、把料酒，醬油，鹽，雞精，白糖，醋，香油放進碗中兑成汁。4、鍋內放入油，燒至七成熱時，放入蝦頭部分炸出紅油。5、取出蝦頭放入蝦，煸炒至蝦變紅，再放入薑片和...

1、剪掉蝦槍。找到青蝦頭頂的蝦槍的位置，用剪刀橫着將這個蝦槍的上半部分剪掉，露出裏面的蝦胃。2、將蝦胃剔出來，拿一根小牙籤，用小牙籤將裏面的蝦胃剔出來，再從青蝦腦袋的位置往下面數三個關節。3、將蝦線挑出來，用牙籤從...

青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16、4克，營養學家認為它有一定的補腦功能。江蘇泗陽，浙江德清被評定為"青蝦之鄉"。青蝦養殖方法：水質，要硬度較高的淡水，水質清新，溶...

1、青蝦不是海鮮，青蝦屬於河鮮。青蝦在分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。2、由於是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分佈，其中以河北白洋澱地區青蝦、...

1、蝦煮熟了不要冷水衝。2、用冷水冷卻會破壞蝦的味道，建議自然冷卻，並且蝦自然冷卻的速度很快。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、對蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸...

1、青蝦冰凍後一般不建議直接吃，可以完全煮熟以後再吃。2、青蝦本身屬於一種水生的動物，在生長的過程中身體內可能會有一些寄生蟲，如果沒有完全烹飪熟透以後就吃，有可能會導致寄生蟲侵入人體，不利於人體的健康。而且青蝦本...

1、材料：蝦適量。2、將凍蝦化開,剪掉蝦頭、蝦尾和裏面的髒線,然後清洗乾淨。3、用一個小碗兑汁,放入醬油、白糖、醋、鹽。再將葱薑蒜切碎。4、鍋中放入花生油,燒熱,放入葱薑蒜熗香。5、將蝦放入鍋中,用鏟子炒勻,炒成紅...

1、青蝦是淡水蝦，在全國各地都有分佈，其中以河北白洋澱地區青蝦、江蘇高郵湖青蝦、太湖青蝦最為出名。由於青蝦的市場前景比較好，已經成為我國著名淡水養殖蝦，產量也是比較高的。2、青蝦又名沼蝦、柴蝦，是在中國廣泛棲息的...

1、將新鮮蝦一隻只的順裝在空的礦泉水瓶裏，注滿水，扭緊瓶塞，放到冰箱冷凍。那樣蝦徹底與氣體阻隔，也不會反味。吃以前取下一瓶提早解除凍結，用刀或剪刀將玻璃瓶劃開，一瓶恰好能夠做一盤。這類方式簡易、便捷、乾淨、乾脆利...

1、青蝦煮個十分鐘即可。煮青蝦不要和冷水一起下鍋，這樣煮得蝦的營養都跑到水裏了，蝦子本身就不鮮了。一定要等水開了再放蝦子煮個十分鐘。鮮蝦本身是帶有細菌，煮蝦要少放水，大約是蝦斤數的四分之一，等水燒的全開的時候把...

1、用料：青蝦6個、白蘿蔔400克、薑絲5克、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、鹽適量。2、青蝦洗淨剪掉蝦鬚蝦腳，處理乾淨。白蘿蔔洗淨擦成絲。3、姜去皮切絲，葱切葱花。4、起鍋熱油，加入大蝦煎炒出蝦油。5、加入葱姜翻炒出香味。6...

1、煮青蝦的時間為2-5分鐘。2、蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值有損害。如果青蝦的個頭較大，煮制時需要5分鐘左右的時間；如果青蝦個頭較小，一般2-3分鐘即可。蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白...

1、蒸青蝦一般大概需要8-15分鐘左右。2、蒸蝦是很有講究的，並不是想象中的那麼簡單，蒸蝦的時間太短不能將蝦蒸熟，食用之後不利於人體健康，若是蒸蝦的時間太長，那麼則會導致蒸蝦變老，從而影響其口感，一般來説按照蝦的大小不一...

1、用料：青蝦6個、白蘿蔔400克、薑絲5克、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、鹽適量。2、青蝦洗淨剪掉蝦鬚蝦腳，處理乾淨。白蘿蔔洗淨擦成絲。3、姜去皮切絲，葱切葱花。4、起鍋熱油，加入大蝦煎炒出蝦油。5、加入葱姜翻炒出香味。6...