家常咖喱飯的做法及步驟

1、原料：咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿蔔——切丁，洋葱——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖喱塊。

2、鍋裏放油，炒肉。

3、放菜到鍋裏跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽。

4、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮

5、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。

6、繼續煮上5分鐘。

7、米飯另做，澆上菜和湯即可。