羊燉的精選

1、準備材料。豬蹄剁成塊，放入開水裏煮至斷生後洗淨血末，備用。玉米切段，蓮藕去皮切滾刀塊。芸豆泡一夜直至漲發。2、鍋里加清水（漫過豬蹄）、放入豬蹄、薑片、葱段、香葉4片、薑片2片、白酒1勺。3、大火燒開，調中小火煨2.5...

1、羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆2個，青蘿蔔1條，胡蘿蔔2條，葱白1截，醬1塊，花椒適量。2、最好有整粒白胡椒一起燉，我沒買到，只有出鍋後加胡椒粉了。3、羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以...

1、羊排400克、胡蘿蔔1根、猴頭菇100克、食鹽適量、雞精適量、葱適量、姜適量、料酒適量、水適量。2、做法：羊排切塊，放入冷水鍋裏焯水，羊排變的發白即可，猴頭泡發。3、砂鍋中加水，放入焯過的羊排，加少許料酒，放入葱、姜、料...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊腿：適量;土豆:2個;胡蘿蔔:2條;青蘿蔔:1條;食鹽：適量;香菜：少許;花椒：適量;葱白：1段;姜：1塊;胡椒粉：少許;白胡椒：適量;清燉羊肉的做法羊腿一根，斬件，最好叫...

1、準備一些羊肉，將羊肉放到清水當中浸泡，大概兩個小時左右換一次水，換三次水就差不多了，接着將羊肉直接放到鍋中，往鍋中加入清水，往清水裏面加入，生薑，大葱，料酒等食材給羊肉焯水，等水沸騰兩分鐘之後就可以將羊肉撈出來了，這個...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：1000克;胡蘿蔔:1根;水芹菜:1棵;姜：適量;蒜：適量;葱：適量;花椒：適量;香葉：適量;料酒：30毫升;生抽：15毫升;老抽：15毫升;燉羊肉的做法胡蘿蔔切小塊、芹菜...

1、材料：羊排500克，胡蘿蔔250克，陳皮2片，姜15克，八角2個，花椒1小撮，桂皮1小塊，食鹽3克。2、準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。3、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。4、將羊排和清水一起放在湯鍋裏，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角、花椒...

1、羊排羊肉塊洗淨，冷水入鍋焯水，加了薑片，水沸即可，撈起洗淨浮沫。2、鍋不加油，加焯好水的羊排翻炒至水乾。3、炒好的羊排移入砂鍋，加水，加胡蘿蔔塊，加以上所有作料（鹽除外），大火煮開，撇去浮沫，轉小火。4、約摸四十分鐘之後加鹽，繼...

1、把羊肚加入食鹽和醋洗乾淨，姜切絲，葱切斷，蒜切碎備用。2、把羊肚放入水中加熱去除多餘的油脂，變色後撈出。3、鍋中換水，把薑絲放入鍋中，把羊肚也放入鍋中，大火燒。4、水燒開之後，轉為小火燉，放入料酒和鹽。5、小火慢燉，等羊...

1、羊肉反覆漂盡血水，放入沸水中焯一下後洗淨；2、蘿蔔切條；3、將羊肉放入洗淨的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起改成中一字條，再入鍋，同時放蘿蔔燉至肉軟；6、打去姜、...

1、把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗淨，切成4釐米長、2.5釐米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。2、...

1、食材：羊雜1000克，羊油，胡椒粉，老薑，枸杞，鹽，大葱，紅棗。2、羊雜洗淨焯水備用,羊油，紅棗，枸杞適量。3、砂鍋裏放入羊油化開。4、放入生薑片爆炒。5、在下入大葱節一起爆炒出香味。6、然後把羊雜放入裏面翻炒1分鐘。7、倒入合...

1、要想讓羊肉，迅速的煮爛，還可以放一些山楂，因為山楂是酸性的食物。不僅不會影響羊肉的口感，而且能夠有去腥的功效。最重要的一點就是，能夠讓羊肉更快的煮爛，大多數人在煲湯的時候，都會將羊肉用刀背，不斷的拍打。這樣就能夠...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：400克;胡蘿蔔：1根;猴頭菇：100克;水：適量;葱：適量;姜：適量;料酒：適量;食鹽：適量;雞精：適量;清燉羊排的做法羊排切塊，放入冷水鍋裏焯水，羊排變的發白即可猴...

1、準備材料：羊肉1塊，清湯火鍋底料一袋，蘿蔔一個切滾刀塊，葱白一段，姜一塊，大蒜瓣十個。2、先將羊肉塊浸泡半小時左右，洗去血水。3、燒開水，加少許黃酒，倒入洗淨的羊肉塊，氽燙五到十分鐘，撈出洗淨備用。4、將小肥羊底料倒入高壓...

1、先要將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，姜用刀拍破，葱一部分切絲，一部分切段；青蘿蔔切兩半；2、羊肉用開水氽去血污，倒入陶製盆內，加入姜、葱段、蘿蔔、開水（以沒過羊肉為限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水（盆的下部分應泡在水...

1、材料：鹽、料酒、姜、蒜、花椒、香葉、胡椒粉、葱、幹辣椒、羊臉、清水。2、將羊臉用清水洗淨切大塊，把蒜剝皮切塊，葱、姜切絲備用；3、開大火，在砂鍋中倒入清水、料酒，放入羊臉塊，邊煮邊撈去浮沫；4、浮沫撈完後加入葱、姜、...

清燉羊排骨的步驟：主料：羊排骨500克。輔料：胡蘿蔔、八角、桂皮、花椒、姜、陳皮、香菜等。步驟：準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。將羊排和清水一起放在湯鍋裏，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角、花...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊腿：1個;葱：1段;姜：1塊;八角：2個;花椒：1撮;食鹽：適量;醋：少許;桂皮：1片;老抽：2勺;香菜：少許;料酒：適量;燉羊腿的做法羊骨先泡冷水，把血水都泡出來，撈出一鍋熱水...

1、將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，姜用刀拍破，葱一部分切絲，一部分切段；青蘿蔔切兩半。2、羊肉用開水氽去血污，倒入陶製盆內，加入姜、葱段、蘿蔔、開水（以沒過羊肉為限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水（盆的下部分應泡在水中），...

1、食材明細：羊肚、羊肺、羊肝、羊肥腸、土豆、香菜、葱、蒜、辣椒片、花椒、小茴香籽、鹽、味精、生抽、老抽。2、處理原料：把羊雜碎（肝、肺、肚等）用開水燙兩遍，揉搓一下，再用涼水洗一遍，然後切成絲。3、土豆切成筷子粗細...

1、食材準備：羊肉500克，葱25克，青蘿蔔少許，香菜25克，味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量。2、製作步驟：將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，姜用刀拍破，葱一部分切絲，一部分切段；青蘿蔔切兩半；羊肉用開水氽去血污，倒入陶製盆內，加入姜、葱段、蘿...

1、材料：羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、葱片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克。2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。3、鍋內入油燒熱...

1、先要將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，姜用刀拍破，葱一部分切絲，一部分切段；青蘿蔔切兩半；2、羊肉用開水氽去血污，倒入陶製盆內，加入姜、葱段、蘿蔔、開水（以沒過羊肉為限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水（盆的下部分應泡在水...

1、羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，葱白一截，醬一塊，花椒適量。最好有整粒白胡椒一起燉。2、羊腿過開水撈入湯煲，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去...