這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![燉羊腿]( "燉羊腿")
材料
羊腿：1個; 葱：1段;姜：1塊;八角：2個;花椒：1撮;食鹽：適量;醋：少許;桂皮：1片;老抽：2勺;香菜：少許;料酒：適量;
燉羊腿的做法
羊骨先泡冷水，把血水都泡出來，撈出
![燉羊腿 第2張]( "燉羊腿 第2張")
![燉羊腿 第3張]( "燉羊腿 第3張")
![燉羊腿 第4張]( "燉羊腿 第4張")
一鍋熱水燒開，倒在羊骨上，把羊肉上的髒東西燙掉，重複兩次（這時候水汽四漫，這味道使你有種置身羊肉館的感覺）
![燉羊腿 第5張]( "燉羊腿 第5張")
準備葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入壓力鍋內，加入葱姜和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋
![燉羊腿 第6張]( "燉羊腿 第6張")
倒入一些料酒和和花椒水（熱水煮花椒），蓋上鍋蓋，然後在火上燉熟
加入適量鹽調味，撒一些香菜
![燉羊腿 第7張]( "燉羊腿 第7張")
![燉羊腿 第8張]( "燉羊腿 第8張")
![燉羊腿 第9張]( "燉羊腿 第9張")
