圓魚的精選

1、主料：人蔘50克,海蔘（水浸）500克,甲魚750克,豬排骨(大排)200克,雞肉200克；輔料：香菜20克；調料：大葱15克,姜15克,鹽5克,料酒15克,味精2克,八角3克,桂皮3克,花椒3克,胡椒粉1克。2、活甲魚宰殺去五臟，搓去黑膜，開水氽過洗淨；排骨...

1、主料：人蔘50克,海蔘（水浸）500克,甲魚750克,豬排骨(大排)200克,雞肉200克；輔料：香菜20克；調料：大葱15克,姜15克,鹽5克,料酒15克,味精2克,八角3克,桂皮3克,花椒3克,胡椒粉1克。2、活甲魚宰殺去五臟，搓去黑膜，開水氽過洗淨；排骨...

藕圓子的主料有蓮藕、瘦肉餡、雞蛋、麪粉，不會放魚肉，如果要放魚肉，那麼麪粉、魚肉、瘦肉的比例是1：1：1，可根據自己的口味增減比例。一般需要蓮藕500克、瘦肉餡2兩、雞蛋2個、麪粉1兩。配料有炸油1500毫升、醬油1湯勺、生粉...

1、主料：魚肉500g。2、輔料：食鹽10g，姜5g，澱粉160g，水500g，馬面魚10g。3、市場購買新鮮魚尾一條，片下魚肉。4、刀口平着刮下魚肉。注意，要按着順着魚刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚皮上了。5、魚肉裏放點生薑末，去腥。6...

準備工具：魚鈎、魚線、剪刀。1、把魚線的兩端交叉一下。2、拿出魚鈎，把線按在魚鈎上，鈎柄向前。3、魚線在魚鈎上進行繞圈，從鈎柄向前纏繞幾圈。4、慢慢地拉出線頭一端，將線頭拉緊，魚鈎就綁好了。5、多餘的部分用剪刀剪掉就...

魚圓湯可以放香菜、紫菜、娃娃菜、白菜、豌豆苗、冬瓜等，其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持着魚肉本身的營養，而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。成湯口感鹹鮮，色澤潔白，富有彈性，肉嫩味鮮。小...

1、【原料】山藥片30克桂圓肉20克甲魚1只(約重500克)2、【製作】先將甲魚宰殺，洗淨去內臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。3、【用法】食用時，吃肉喝湯。4、【功效】滋陰潛陽，散結消，補陰虛，清血熱。適用於肝...

1、觀察性格，公斗魚更兇猛，母鬥魚很少主動攻擊。雖然説鬥魚的性格都是比較好鬥的，但是公斗魚更加強悍一些，它們也會經常攻擊母鬥魚。2、觀察嘴巴，公斗魚的嘴巴是寬的，母鬥魚的嘴巴是尖的。從鬥魚的嘴巴來看的話，就很容易分辨...

1、【原料】山藥片30克桂圓肉20克甲魚1只(約重500克)2、【製作】先將甲魚宰殺，洗淨去內臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。3、【用法】食用時，吃肉喝湯。4、【功效】滋陰潛陽，散結消，補陰虛，清血熱。適用於肝...

1、製作原料：鯉魚（或青魚）1尾（1000克以上，以大魚為佳），薑汁1克，葱汁1克，味精1克，雞蛋4只，鹽3克，豬油55克，雞湯500克，香菇40克，胡椒粉0．5克。2、製作方法：將鯉魚或青魚洗淨收拾淨，刮取淨肉，將淨肉剁成魚茸，在魚茸中加入薑汁、葱汁、味精、...

1、南瓜300g，糯米粉600g，清水少許，竹炭粉(食用)5g。2、南瓜去皮切塊，隔水蒸熟備用。3、糯米粉分成3份，一份450g/一份100g/一份50g。把竹炭粉加進50g的糯米粉裏；加水搓成小團當金魚眼睛備用。100g糯米粉也是加入清水搓成團當...

銀鯧魚&#xe641：又名銀盤魚、銀盤鯧，身體呈側扁狀，卵圓形，銀白色，上部微呈青灰色。蝙蝠魚&#xe641：它會在暖水地帶和温帶生活，性情温和，頭部寬且扁，體長36cm，多趴在海底。眼鏡魚：通常會棲息在較深的水域，偶爾也會到沿岸的水域覓食，是...

1、主料:青魚400克。輔料:冬筍60克、火腿15克。調料:鹽4克、黃酒25克、姜50克、葱白25克、白酒150克、味精1克、豬油（煉製）10克。2、把青魚肉剁成魚茸，放入碗中，加清水少許攪勻，放入姜葱酒汁、精鹽、味精攪上勁成為魚糊；3、...

1、新鮮草魚一條、香菇3個、油菜心一抓、火腿適量、精鹽適量、雞蛋2個。2、雞蛋、火腿肉、水髮香菇、油菜心洗淨備用。3、草魚殺後洗淨。草魚去頭抽掉側線，用刀仔細片下草魚肉，不要帶大刺。4、把魚肉平放在菜板上，菜刀與...

1、食材：草魚600克、雞蛋清2個、葱約2根、姜15克、鹽2~3茶匙、料酒適量、水200~300克。2、準備好切好的葱姜，葱姜拍扁，加清水揉捏，泡半小時，濾渣取汁。雞蛋清，提前把蛋黃和蛋清做好分離，剩餘的蛋黃可以做另外一頓的雞蛋料理，...

1、先來打個魚圓。歐鰈是前一段買的，魚肉是面面的感覺，可能更適合沒牙的寶寶和老人吃。好處是魚皮很容易扒下來，魚刺很規則，魚肉中沒刺，做成魚圓應該是相對草魚等要方便的多了。就它了。為了去腥，備姜葱水一小碗。2、把純魚...

1、材料：鯉魚（或青魚）1尾（1000克以上，以大魚為佳），薑汁1克，葱汁1克，味精1克，雞蛋4只，鹽3克，豬油55克，雞湯500克，香菇40克，胡椒粉0．5克。2、將鯉魚或青魚洗淨收拾淨，刮取淨肉，將淨肉剁成魚茸，在魚茸中加入薑汁、葱汁、味精、蛋清、鹽、豬...

1、先來打個魚圓。歐鰈是前一段買的，魚肉是面面的感覺，可能更適合沒牙的寶寶和老人吃。好處是魚皮很容易扒下來，魚刺很規則，魚肉中沒刺，做成魚圓應該是相對草魚等要方便的多了。就它了。為了去腥，備姜葱水一小碗。2、把純魚...

1、冷凍保存：新鮮自制魚圓（丸子），可以製成後，晾乾，然後放入塑料容器內，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷凍室內的乾淨處；注意密封，一旦漏氣，很快容易腐壞。2、如果是已煮熟的魚丸，放在冰箱裏即可，儲存期不宜超過3到4天。3、魚丸的制...

天津農學院的李先生最近撰文指出：科學實驗表明，魚子在魚腹裏，周圍佈滿了血管，這恰恰是各種殘留的農藥和其它有毒化學物質富集區。其魚子的農藥殘留量高於魚肉的五至十倍。目前我國農村絕大部分地區的種植業和養殖業已經進...

1、松茸30克，帶骨雞肉250克，魚肉230克，薑片3片，姜葱水1勺，鹽少許，澱粉5-10克。2、先來打個魚圓。魚皮很容易扒下來，魚刺很規則，魚肉中沒刺，做成魚圓應該是相對草魚等要方便的多了。為了去腥，備姜葱水一小碗。3、幹松茸用清水泡...

1、取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，葱薑汁25克，順着一個方向攪勻；2、攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、濕澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚...

1、食材：草魚600克、雞蛋清2個、葱約2根、姜15克、鹽2~3茶匙、料酒適量、水200~300克。2、準備好切好的葱姜，葱姜拍扁，加清水揉捏，泡半小時，濾渣取汁。雞蛋清，提前把蛋黃和蛋清做好分離，剩餘的蛋黃可以做另外一頓的雞蛋料理，...

1、材料：白蘿蔔150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙5g，鹽，白胡椒粉各1/2茶匙3g，香油1茶匙5ml，高湯1碗250ml。2、白蘿蔔洗淨，去皮，切長方塊。3、魚丸洗淨，上邊切一個好看的十字花刀備用。再準備幾片綠油油的芹菜葉。4、鍋中倒入高湯燒開，放...

1、材料：青魚500克、髮菜（幹）25克、雞蛋清30克、姜5克、大葱15克、澱粉(玉米)35克、鹽5克。2、魚肉段去鱗洗淨，除去皮、大骨及皮下紅肉。3、生薑切末，加少許水擠出薑汁；髮菜用剪成碎末備用。4、魚肉切成小塊，剁成茸，如剁時魚...