圓子的精選

1、主料：豬肉500g。配料：雞蛋三個、麪粉適量、葱薑末適量、花椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、香油適量、味精適量、鹽適量、油適量。2、豬肉洗淨，切成小塊。3、放入葱薑末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味精醃製...

1、水磨糯米粉和熱水以10：7的比例分次加入60度熱水拌勻，和成軟硬適中的麪糰;2、取小麪糰搓成細條狀，可以多搓兩條或三條;3、然後，兩條或三條的排好放在面板上，再用刀切成圓形的小劑子;4、取兩個小劑子放左手上，右手放在左手...

1、準備肉200g，雞蛋2個。2、挑選肉的時候儘量挑選瘦一點的肉，這樣等會吃多的時候不會覺得太油膩而吃不下。一般現在購買的地方都會有絞肉機，可以將肉先攪碎再帶回家，或者也可以自己拿回家自己切碎。3、在切碎的瘦肉餡裏面...

1、準備材料：豬肉一小塊、西蘭花兩小朵、胡蘿蔔1/3根、香菇粉1茶勺、蝦皮紫菜粉1茶勺；2、西蘭花洗乾淨開水燙過切小塊，胡蘿蔔洗乾淨去皮切小塊；3、豬肉洗淨剁碎成肉末，再加上西蘭花和胡蘿蔔一起剁，剁好加入香菇粉，蝦皮紫菜粉...

1、首先是準備所需的材料：雞蛋打到碗裏，用筷子進行攪拌均勻，還有準備小圓子、白糖、酒釀等。2、向乾淨的鍋內倒入少許水。蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰。可根據食慾，吃的量來增加自己主料和輔料的量。3、水沸騰，掀開鍋蓋，先將酒釀...

1、想要炸豆腐圓子是空心的話，就要等鍋中的油温高起來，再把豆腐圓子倒入油鍋中並用大火油炸。2、製作油炸豆腐圓子很簡單，只需把捏碎的豆腐和葱、姜、辣椒、雞蛋、調味料攪拌均勻並搓成球再放入鍋中油炸即可。...

1、準備好糯米粉、白砂糖、麪包糠。2、倒入糯米粉和白砂糖然後加入適量温水和麪。3、麪粉和好後揉麪搓成條，然後再分成一小塊的，用雙手搓圓後再放入麪包糠裏裹勻。4、丸子搓圓後裹上面包糠放着也不容易變形。5、丸子統...

1、主料：土豆2個。2、輔料：麪包糠適量、奶粉適量、糖適量、牛奶適量。3、土豆去皮，切成片。4、裝入盤中、放入鍋中蒸熟。5、把蒸熟的土豆片放入保鮮袋中，用擀麪杖壓成泥。6、將壓好的土豆泥倒入盤中，加入奶粉、糖、少許牛...

1、丸子製作；肉末裏撒入少許鹽、味精。2、撒少許胡椒粉和五香粉。3、倒入適量黃酒拌勻，把肉餡拌勻後放入1枚雞蛋和適量幹澱粉。4、然後用大力把肉末攪打上勁。5、鍋中注入適量油燒熱，然後把肉末擠成丸子下入鍋中炸至金黃...

1、食材：芋頭500克、白糖70克、麪包糠50克、雞蛋1個、麪粉適量、食用油適量。2、芋頭去皮洗淨，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進芋頭，能輕鬆穿透即可。3、芋頭一定要趁熱搗碎，否則涼透的芋頭很粘手。擀麪杖就是個好...

桂圓去殼剝肉2月季花用清水漂淨,撈出3取砂鍋,放適量清水,放下糯米,大火煮開,小火20分鐘.4放下桂圓肉,小火煮20分鐘5把月季花瓣放入粥鍋6放入白糖7煮開3分鐘即可小貼士1準備材料：小圓子、紅棗、桂圓、冰糖。最好不要食...

1、圓子是指簡單加工成可以吃的圓形食物，統稱為“圓子”，也可指湯圓。南方地區過年常吃的瘦肉做的肉丸子，就叫“圓子”或肉圓子。市場上圓子口味諸多，常見的有芝麻餡、豆沙餡、豬肉餡等，還有一種無餡的小圓子，可做成酒釀小...

1、生糯米粉100g、肉沫200g、油少許、雞蛋1個、姜沫少許、蒜沫少許、芝麻油少許、鹽適量。2、方法：肉沫，四分肥六分瘦，裏面加入芝麻油，鹽，雞蛋，蒜，姜沫，攪拌均勻，待用。3、生糯米洗淨，用水泡發，待用。倒去糯米多餘的水份，把肉沫滾...

1、主料為黃豆，在製作上，先把黃豆浸泡一段時間，磨成漿汁，做成酸湯豆腐，然後按一定比例加入豆漿、鹼水、葱、姜、味精、花椒、八角等佐料，攪拌均勻，再捏成一個個雞蛋般大的圓餅，這樣炸熟的豆腐圓子色呈焦黃，心似蜂窩。2、食用前...

1、主料：藕粉400克。2、輔料：紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、色拉油適量、綿白糖75克、桂花1克。3、將紅綠絲、金桔、蜜棗、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、綿白糖和糖油丁和成餡心，搓成彈子大的餡心...

1、福壽圓用開水煮。如果是現做的熱水下鍋，如果是冰凍的，先放在冷水中浸泡，然後再放入開水中煮，這樣就做到均勻受熱。2、速凍湯圓如果直接放進熱水中煮的話，煮出來是外熟內生的，這種湯圓是不能食用的。3、而且速凍湯圓在下...

1、將糯米洗淨後放電壓力鍋，水量比平時做米飯的少約1/3，按照做米飯的程序操作即可。2、糯米飯煮熟後稍晾到不燙手，放入肉餡，加鹽、白糖、醬油、胡椒粉、五香粉、葱薑末、蓮藕末順着一個方向攪拌均勻。3、攪拌的時候要趁着...

1、搓好製成的圓子放在竹匾裏面，最好能放在太陽下面晾曬一下，這樣炒時不容易粘到一起。2、鍋中放入少許的油燒熟，然後倒入圓子進行翻炒，要儘量輕輕地慢慢的翻炒，儘量讓圓子不要粘在一起。3、炒圓子時一定要注意火候才不會...

1、原材料：胖瘦生豬肉半斤、水發木耳1個、絲瓜1條、西紅柿1個、芝麻油5g、鹽適量、雞精少許、小葱5根、姜三片、豌豆澱粉少許。2、將生豬肉清洗，切碎，添加芡粉、食鹽、葱末、生薑沫及少量冷水攪上力。3、絲瓜、番茄各自...

圓子的寓意是團圓、美滿、幸福。南方以前過年常吃的瘦肉丸子就叫“圓子”或肉圓子。圓子的口味諸多，常見的有芝麻餡、豆沙餡、豬肉餡等，通常會做成甜品，常見的有酒釀小圓子，撒上桂花，味道清甜爽口。圓子的寓意是團圓、美滿...

鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊紅燒豆腐的做法豆腐的簡易製作製作方法1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩淨，洗淨後放進水缸內浸泡，冬天浸泡4～5小時，夏天2.5～3小時。浸泡時...

1、先將藕粉圓子從冰箱裏拿出來，用容器盛出來放在室外晾一陣子。2、在鐵鍋中放熱，放入冷水，煮沸後，將藕粉圓子下入。大概經過沸水煮熟10分鐘之後盛出食用。3、食用的時候可以加入醋，糖，或者鹽和胡椒粉等調味食品進行食用，味...

1、原料：豬肉餡、白菜、粉絲、豆腐、海米、葱。2、葱切末，和海米一起放進鍋里加水煮。3、豬肉加調料和水打成水餡。4、水冒泡後做丸子，漂上來後撈出，下白菜，豆腐，粉絲等。5、如果喜歡菜軟一點，可以多煮一會兒、白菜煮好後，加...

1、想要炸豆腐圓子是空心的話，就要等鍋中的油温高起來，再把豆腐圓子倒入油鍋中並用大火油炸。2、製作油炸豆腐圓子很簡單，只需把捏碎的豆腐和葱、姜、辣椒、雞蛋、調味料攪拌均勻並搓成球再放入鍋中油炸即可。...

1、將洗乾淨的油麥菜切碎備用。還可以切得更碎一點，太大的菜不容易定型了。這個不能個油炸丸子一樣，油炸的下鍋油就把蔬菜直接燙糊了，空氣炸的沒有那麼熱火候是均勻的。2、在蔬菜裏邊加一勺食油和一個雞蛋，然後攪拌一下，讓...