螺肉的精選

1、海螺4只250g左右/只、冰水或冰塊適量。辣根少許、蒸魚豉油1-1.5勺。2、海螺洗淨，將海螺口朝上，鍋內加入少量水，以能沒過鍋底而不超過海螺高度的1/5即可。3、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火繼續煮5-8分鐘。4、煮好後，開鍋...

1、主料：螺肉250克，西芹3根。調料：食鹽1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，耗油1茶匙，水澱粉適量，玉米油1。5大匙，白糖少許。2、螺肉用水沖洗解凍，擠幹水，放料酒和鹽醃10分鐘。3、西芹撕去粗絲，斜刀切段。4、薑切片，蒜去皮備用。5、熱油...

1、材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟）新鮮海螺肉半斤（乾的2兩就夠）老母機一斤。2、輔料：生薑一小片。3、做法：最好用傳統的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不鏽鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過材料一倍），薑片、螺肉、...

1、將養好的螺獅放入鍋內，煮五分鐘。2、等涼後，用牙籤將螺肉從螺殼內小心的取出，去掉累腸，留螺肉。3、螺肉剁碎，與肉末一起加配料A混合，醃製半小時。4、在醃好的螺肉里加入紫蘇碎與假蔞碎，拌勻。5、將餡料釀回到螺殼裏，使勁地...

1、是海鮮。海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。2、海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素...

1、將養好的螺獅放入鍋內，煮五分鐘。2、等涼後，用牙籤將螺肉從螺殼內小心的取出，去掉累腸，留螺肉。3、螺肉剁碎，與肉末一起加配料A混合，醃製半小時。4、在醃好的螺肉里加入紫蘇碎與假蔞碎，拌勻。5、將餡料釀回到螺殼裏，使勁地...

1、主料：螺肉250克，西芹3根。調料：食鹽1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，耗油1茶匙，水澱粉適量，玉米油1。5大匙，白糖少許。2、螺肉用水沖洗解凍，擠幹水，放料酒和鹽醃10分鐘。3、西芹撕去粗絲，斜刀切段。4、薑切片，蒜去皮備用。5、熱油...

1、把幹米粉提前用水泡軟，幹香菇提前泡發。2、螺絲肉剁碎加入油，鹽，生抽，和生粉抓勻醃製。3、把香芹和大蒜切粒，香菇和蘿蔔乾切絲。4、把米粉用手抖散後控幹水份。5、香菇和蒜粒加入米粉。6、加入適量油，鹽，生抽，蠔油。7、拌...

1、螺肉釣魚的釣餌可用葷餌，如螺肉、蛤、蚌等。在用炸彈鈎時，則用粉粒餌料配製的糟餌。2、其中最常用的螺肉裝鈎有兩種方法：一是直接將螺肉殼敲碎去殼取肉，將鈎尖從其頭部刺入，尾端穿出；二是選用外殼完整的螺肉從背部殼邊緣...

1、葱油潑海螺片原材料：大海螺一個（重500克以上最好），摘好綠豆芽50克，葱絲、紅椒絲各少許。調料：李錦記蒸魚豉油、自制葱油各適量。2、挑出螺肉，洗淨後切掉尾部，頭部片成薄片，待用。3、把綠豆芽焯至9成熟，放進盤子裏墊底。4、把...

1、炒熟的田螺隔夜最好不要吃。2、田螺是屬於高蛋白食物，在隔夜後會使蛋白質下降，對肝臟會造成損傷。田螺中帶有寄生蟲，在使用田螺時一定要煮熟透，防止寄生蟲感染，最好在高壓鍋中使用鹽水煮兩分鐘後，撈出再炒，會比較好，可以減...

1、將養好的螺獅放入鍋內，煮五分鐘。2、等涼後，用牙籤將螺肉從螺殼內小心的取出，去掉累腸，留螺肉。3、螺肉剁碎，與肉末一起加配料A混合，醃製半小時。4、在醃好的螺肉里加入紫蘇碎與假蔞碎，拌勻。5、將餡料釀回到螺殼裏，使勁地...

螺肉雖然肉質鮮嫩，營養豐富，但有些部位卻不能吃。在新鮮螺肉的頭部有兩個稱為海螺腦的東西，它是兩個很小的球狀物質是不可以吃的，螺的尾端也不可以吃的。螺肉一年四季都很肥美，且大有大的優勢，小有小的好處。螺肉肉質肥厚，炒...

1、麪條（生）350g、小白菜200g、五花肉200g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。2、做法：水燒開，把麪條放進去煮，然後撈起來，待用。鍋中放油，把五花肉入進去，慢慢炒，煉出油來。3、再把青菜放進去一起炒。然後把螺肉也倒進去一同...

1、原料：水發螺肉200克，鮮豌豆150克，紅椒段50克。2、調料：色拉油、葱薑片、料酒、高湯、蠔油、薑汁、胡椒粉、鹽、味精、澱粉、香油各適量，豆豉30克，生抽30克。3、水發螺肉放入加有料酒的開水中焯水，再入五六成熱的油鍋中滑...

1、螺肉釣魚的釣餌可用葷餌，如螺肉、蛤、蚌等。在用炸彈鈎時，則用粉粒餌料配製的糟餌。2、其中最常用的螺肉裝鈎有兩種方法：一是直接將螺肉殼敲碎去殼取肉，將鈎尖從其頭部刺入，尾端穿出；二是選用外殼完整的螺肉從背部殼邊緣...

1、主料：螺肉250克，西芹3根。調料：食鹽1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，耗油1茶匙，水澱粉適量，玉米油1。5大匙，白糖少許。2、螺肉用水沖洗解凍，擠幹水，放料酒和鹽醃10分鐘。3、西芹撕去粗絲，斜刀切段。4、薑切片，蒜去皮備用。5、熱油...

1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小葱(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼，由缺口處割半相連，反...

1、將養好的螺獅放入鍋內，煮五分鐘。2、等涼後，用牙籤將螺肉從螺殼內小心的取出，去掉累腸，留螺肉。3、螺肉剁碎，與肉末一起加配料A混合，醃製半小時。4、在醃好的螺肉里加入紫蘇碎與假蔞碎，拌勻。5、將餡料釀回到螺殼裏，使勁地...

1、材料：螺肉100公克，紅辣椒1/2支，葱1支，蒜頭3粒，九層塔10公克，糖1小匙，米酒1大匙，烏醋1小匙，香油1小匙，醬油膏1大匙，沙茶醬1小匙。2、螺肉洗淨放入150℃的熱油中稍微過油炸一下。3、紅辣椒切末;葱切小段;蒜頭切末，備用。4、作法1...

1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小葱(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼，由缺口處割半相連，反...

1、葱油潑海螺片原材料：大海螺一個（重500克以上最好），摘好綠豆芽50克，葱絲、紅椒絲各少許。調料：李錦記蒸魚豉油、自制葱油各適量。2、挑出螺肉，洗淨後切掉尾部，頭部片成薄片，待用。3、把綠豆芽焯至9成熟，放進盤子裏墊底。4、把...

1、炒熟的田螺隔夜最好不要吃。2、田螺是屬於高蛋白食物，在隔夜後會使蛋白質下降，對肝臟會造成損傷。田螺中帶有寄生蟲，在使用田螺時一定要煮熟透，防止寄生蟲感染，最好在高壓鍋中使用鹽水煮兩分鐘後，撈出再炒，會比較好，可以減...

1、主料：鮮海螺肉250克，清湯50克，葱20克，醋25克，菜心30克，胡椒粉1克，精鹽4克，熟豬油50克，蒜10克，紹酒15克，濕澱粉25克，味精3克，水發木耳15克。2、解凍後清洗乾淨。3、海螺肉切片備用。4、大葱，生薑，大蒜切好備用。5、青辣椒切好備用...

1、肉螺對黃疸，水腫，小便不通，消渴，風熱目赤腫痛，以及腳氣都有比較好的治療的效果，並且可以用於解酒，如果是，喝醉了可以使用一些肉螺，適合糖尿病病人或者是癌症病人使用。2、乾燥症的病人也可以使用適當的肥胖症，高血壓也可以適...