筍茸乾的精選

1、豬腿肉、泡發的土豆粉、泡發好的筍茸幹、配料和調料。2、肉用清水泡一個多小時，然後把肉切成寸左右的大塊。3、把肉放入放入湯鍋內涼水大火煮開焯水後撈出洗淨備用。把肉放入湯鍋內大火煮開。4、煮開後去掉浮沫。放...

1、豬腿肉、泡發的土豆粉、泡發好的筍茸幹、配料和調料。2、肉用清水泡一個多小時，然後把肉切成寸左右的大塊。3、把肉放入放入湯鍋內涼水大火煮開焯水後撈出洗淨備用。把肉放入湯鍋內大火煮開。4、煮開後去掉浮沫。放...

1、豬腿肉、泡發的土豆粉、泡發好的筍茸幹、配料和調料。2、肉用清水泡一個多小時，然後把肉切成寸左右的大塊。3、把肉放入放入湯鍋內涼水大火煮開焯水後撈出洗淨備用。把肉放入湯鍋內大火煮開。4、煮開後去掉浮沫。放...

1、取適量幹松茸，用小刷輕輕去除表面沙塵，側重根部。2、在盆中倒入適量清水，泡發鬆茸約一小時左右，再次清洗。3、鍋中置入適量清水，把泡發洗淨的松茸放入鍋中，大火燒開轉小火，熬製半小時左右。4、放入少量食用鹽，攪拌均勻。5...

方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色的竹筍乾表面泛着一層...

1、去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節，然後用清水洗淨，去掉水分，切成片狀。2、筍片放到鍋中加清水煮熟，煮好後取出放在筐中，上面壓上重物，把竹筍中的水分去掉。3、把竹筍放在乾淨的竹篾上，攤平，放在陽光下曬乾即可。...

1、冰箱冷凍法：用電冰箱將新鮮松茸冷藏，這類方式能夠儲存幾個月的時間，服用的情況下要用沸水解除凍結，由於沸水解除凍結後，松茸菌不容易變稀掉。2、鹽漬松茸菌儲存法：將全部新鮮松茸的放到沸水裏煮5分鐘上下，瀝出，放到一個器...

1、人工的幹松茸片表面發白，而且很整齊，味道也沒有野生松茸的味道大，野生的幹松茸片邊緣很捲起來，會有點發黃，野生的幹松茸片味道是很大的，有的人認為不好聞，但就是因為是野生的，所以才有這種味道。2、好的松茸在泡發後，香氣自...

1、做成松茸燒肉。五花肉洗淨切塊，入清水鍋中煮開後焯2分鐘；撈出肉塊沖洗乾淨濾水；姜塊拍鬆，葱打結備用。2、炒鍋燒熱後加入植物油燒熱，下葱姜煸出香味；下五花肉小火煸炒出油；烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色；加入泡發的...

1、主料：幹松茸6-8顆、排骨300克。調料：姜1塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉適量、小葱1把。2、幹松茸提前温水泡發。反覆清洗，去沙、去根部，待用。薑切片，待用。3、湯鍋提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸...

1、春筍要挑選高山上生長的野生春筍，先切成小條狀，在沸水中煮5分鐘，春筍基本煮透後撈起瀝乾水分，加入一點食用鹽醃製。2、將春筍倒入竹製的篩簍中鋪平，放在光照強烈的地方曬制3-5天，再用保鮮袋裝好後放入冰箱中冷凍即可。...

可以做松茸土雞湯。1、準備食材：大葱30克、生薑20克、土雞一隻、幹松茸20克、枸杞10克、鹽少許。2、將全部原料清洗乾淨。3、土雞用刀剁成大塊，生薑切片，松茸泡發。4、切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯水。5、砂鍋中添...

方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色的竹筍乾表面泛着一層...

方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色的竹筍乾表面泛着一層...

1、乾淨容器，一般大家買回來的鹿茸片都是已經處理過的，沒有太多水分，在存放上放在乾淨的木盒或者是玻璃瓶裏面為宜。2、避光，在存放鹿茸片的地方要選擇避免太陽暴曬的地方，暴曬會使得鹿茸提前變質，不適合長期存放。3、真空，...

1、春筍要挑選高山上生長的野生春筍，先切成小條狀，在沸水中煮5分鐘，春筍基本煮透後撈起瀝乾水分，加入一點食用鹽醃製。2、將春筍倒入竹製的篩簍中鋪平，放在光照強烈的地方曬制3-5天，再用保鮮袋裝好後放入冰箱中冷凍即可。...

1、幹鹿茸密封好後，放在裝有生石灰的、陶瓷做的罈子裏，然後放在陰涼通風的地方是一種很好的保存方法。2、如果沒有這種條件，那麼可將幹鹿茸用幾層吸潮紙包好，密封后再放入冰箱冷藏，而且還要經常觀察有無返潮現象，及時更換吸...

第一步：洗好竹筍，從中切開，一根竹筍切割塊。第二步：把切好的竹筍放進沸水中煮熟，然後將煮熟的竹筍拿出來，晾乾。第三步：晾乾後將竹筍切成小片。第四步：將切成片的竹筍放在太陽下曬，如果太陽比較大的情況下，曬個兩天就差不多了。...

1、松茸土雞湯：大葱30克、生薑20克、土雞一隻、幹松茸20克、枸杞10克、鹽少許。將全部原料清洗乾淨；土雞用到斬成大塊,生薑切片,松茸泡發；切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯一下；砂鍋中添適當的水，水開後放入土雞塊、泡好...

1、食材：蘆筍1把，油1小勺，蒸魚豉油3毫升，鹽1小勺，大蒜瓣2瓣，幹辣椒1個。2、蘆筍洗淨切掉去根部，適當刨去老皮，鍋中燒開水，加少許鹽。3、將蘆筍放入汆燙1～2分鐘，撈出過涼水瀝乾備用，將蘆筍一切為二。4、按照自己的喜好排列，碼入盤中...

1、香乾一塊，香芹，胡蘿蔔，大蒜四瓣，姜，生抽，白糖，鹽，胡椒粉。2、香乾一塊，香芹，胡蘿蔔洗淨、切段或條，姜、蒜切末。3、淨鍋入水，加適量油和鹽將胡蘿蔔、香芹炒熟，撈出過涼。4、熱鍋入油，三成熱時下姜、蒜末爆香，下香乾炒勻，下香芹、胡...

1、把竹筍外殼剝掉，用山泉水洗淨，切掉根部。2、一個筍縱切，切成兩份或四份，放入大鐵鍋中，加入山泉水煮熟。3、水的量要沒過筍，煮一會後放鹽，繼續煮至將要水乾，不要全乾。4、把煮好的筍乾撈出來放在可以通風的容器裏，在太陽底下...

1、食材：萵筍1根、大蒜15克、胡蘿蔔50克、小米椒3個、精鹽3克、香醋10毫升、食用油20毫升、豉油5毫升、熟白芝麻5克。2、萵筍切皮切片後再切細絲，胡蘿蔔去皮切細絲。3、萵筍，胡蘿蔔絲放入碗中，加入精鹽用手抓勻後醃5分鐘...

方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色的竹筍乾表面泛着一層...

1、松茸土雞湯資料:幹松茸20克，土雞塊500克，薑片，料酒，鹽做法:幹松茸用温水泡發，換水，洗淨。雞塊焯水，直接撈入燒開水的沙鍋中，加薑片，料酒。燒開後轉中火燉。一小時後參與泡好的松茸轉小火繼續燉一小時，開戰前20分鐘參與過量的...