辣醬的精選

1、食材：紅椒4個、辣椒7個、黃豆醬2瓶、白糖3勺、蒜頭若干。2、不辣的紅椒4個，小辣椒7個，切成小塊。3、用攪拌機攪碎倒入鍋中。（多攪幾次）4、倒入兩瓶黃豆醬，三勺糖，一點水。5、煮沸，不停地翻炒至濃稠收汁。6、放涼後加入剁碎...

1、辣椒麪放入碗中加開水拌勻，葱薑蒜切碎。2、辣椒麪涼後加入葱薑蒜，香油、白糖、鹽、味精、蠔油、芝麻、料油，(用蒽姜蒜、花椒、大料炸的油一次可多炸些備用)。3、放入烤冷麪中與之拌勻即可。4、這樣一份辣醬冷麪就做好...

1、製作四川辣椒醬時需要準備紅辣椒一千克，黃豆醬600克，牛肉300克番茄醬200克。在準備豆油，300克胡椒粒和食用鹽以及白糖，還有牛肉粉，都要適量準備一些。最後再準備適量的薑末和炒熟的花生。2、掛準備好的辣椒，洗淨以後晾乾...

1、材料：蒜，紅尖椒（二者比例約為1：1.5），鹽，橄欖油適量。2、蒜剁成細小的蒜蓉。但別細到蒜泥的程度，否則蒜出水，口感也不好了。辣椒洗淨去蒂，剁成辣椒粒（千萬帶上手套操作哈，不然飯沒有遭殃，手就遭殃了！），把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌勻...

1、用料：銀魚乾250g、豆鼓3勺、幹辣椒適量、辣椒麪適量、辣椒油適量、醋一勺、耗油一勺、花生米適量、姜蒜沫適量。2、先將銀魚乾泡發。3、蒜姜切沫銀魚瀝乾水份。4、倒入菜籽油，把蒜末姜倒入油鍋裏。5、辣椒和辣椒油也...

1、材料：蒜，紅尖椒（二者比例約為1：1.5），鹽，橄欖油適量。2、蒜剁成細小的蒜蓉。但別細到蒜泥的程度，否則蒜出水，口感也不好了。辣椒洗淨去蒂，剁成辣椒粒（千萬帶上手套操作哈，不然飯沒有遭殃，手就遭殃了！），把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌勻...

1、食材：紅辣椒3斤（鮮），姜100克，大蒜250克，米醋200毫升，東北大醬150克，綿白糖50克，鹽，雞精適量。2、紅辣椒用清水洗淨，瀝水。3、瀝乾水的紅辣椒去蒂，剁碎。4、大蒜剁成末、姜剁成泥。5、辣椒碎放入鍋中，依次放入薑末、白糖、鹽、米...

1、準備好材料2、用清水冼淨3、大蒜和生薑去皮4、所有材料切碎5、放料理機打成汁6、倒進炒鍋中加入白醋、鹽和糖後煮沸後改小火慢慢煮7、煮至較稠狀態即可8、裝入容器中...

1、準備材料：小米椒500克，鹽適量，糖適量，蒜蓉適量。2、小米辣洗乾淨，晾乾備用。3、大蒜剝皮，小米辣切頭。4、小米辣和蒜頭分別放入絞肉機打碎，如果自己手切記得帶上手套。5、鍋裏倒多點油，先放蒜蓉炸到香味出來。6、再放入小...

1、【處理食材】把速凍魷魚須，先放在水裏解凍。如果菜場有買不冷凍的，儘量買不冷凍的，比較口感好。我是覺得速凍的方便，想吃就拿出來解凍。2、解凍後，洗淨，瀝乾水分。3、放入50ml料酒，鹽5g，抓勻，去腥。抓洗5分鐘，用水沖洗乾淨，瀝...

1、原料：火鍋丸子、土豆、娃娃菜、西紅柿、大蒜、小米椒、白糖、白醋、番茄醬、鹽、澱粉、油。2、準備好需要的食材。3、娃娃菜掰成小段洗乾淨備用。4、土豆切厚片，西紅柿切小塊，大蒜小米椒切碎備用。5、調一碗酸甜醬汁（1...

青椒炒豬肉、蘑菇炒雞以及紅燒排骨。甜辣醬是老少咸宜的流行醬料，可當作水餃、天婦羅等清蒸、水煮食物的沾醬。如果拿來沾油炸食物，就會太膩。由於甜味可以緩和辣的刺激，所以甜辣醬比一般辣味醬容易入口，但是辣味可以殘留...

1、首先將紅辣椒洗淨去蒂上鍋，水開後蒸5分鐘。2、然後把蒸熟的辣椒晾涼後，用刀細細剁碎。3、接着大蒜剝皮後用刀切碎，細細剁成蒜蓉。4、鍋里加適量植物油，油熱後，倒入一大湯匙甜麪醬，小火炒制。5、放入一大湯匙白糖，炒均勻。...

1、甜辣醬（拌米飯、麪條）的用料：紅辣椒500克鹽、0克黃豆醬、50克糖、50克白醋、60克味精、20克蒜、70克甜辣醬。2、最主要的食材：大紅辣椒，洗淨、甩幹表面水分。3、紅辣椒切小塊後在放入切菜器切碎，再把蒜也一起倒入，切碎。（...

1、把辣椒洗一下，洗乾淨後把辣椒拿到外面爆曬一下。因為做這種醬菜是不能有生水。2、把大蒜籽用刀背拍一下去皮。3、再把它剁成末，就成蒜泥。4、再把火紅的辣椒剁碎。手有點辣啊，不要弄到眼睛哦，可是帶上一次性膠手套。5...

1、辣醬能帶上動車的，因為不屬於違禁物品系列，辣醬能夠過動車安檢，但因為辣醬是液體，需要打包好，重量不能超過20公斤，建議採用不宜碎的容器包裝，並集中放在一個大箱內，便於攜帶。2、鐵路部門禁止攜帶上車的物品包括：（1)國家禁止...

紅綠辣椒２斤、脱皮芝麻１００克、花生３００克、大蒜２頭、生薑１塊、大醬１／３袋、鹽１勺。1、準備食材，辣椒，大蒜清洗乾淨控幹水分。2、將花生小火炒制變色，爆皮，兩手搓至脱皮，用搗蒜錘搗成顆粒狀，放涼備用。3、芝麻用小火炒制微微變色即刻關火，盛...

1、主料：紅辣椒3斤、大蒜5朵、生薑一斤半；調料：鹽150克、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油適量。2、紅辣椒買回來後，用清水淘洗乾淨後，攤開晾曬水分。3、準備大蒜5朵。4、生薑一斤半，洗乾淨外皮沙土，也一樣攤開晾乾水分。5、...

1、用鋸齒刀切去菠蘿的穗狀，縱切成四長條，切除硬心後分切成小塊狀即可。青葱切段，辣椒剪小塊。中火燒熱鍋，入玉米油燒熱後放入姜蒜和葱白爆香。然後加入青葱，菠蘿，山楂片。2、調大火煮沸所有材料後，改小火煮20分鐘左右。撈出...

1、主料：草魚700克。2、輔料：植物油、鹽、辣椒醬20克、姜10克、料酒適量、大葱一根、大蒜3瓣。3、把新鮮草魚收拾乾淨洗淨，草魚特別長，所以我把魚頭切去了，這樣好煎，兩面切上斜刀，這樣好入味，用鹽收拾抹均勻，醃製一會4、把葱姜...

1、把鮮辣椒洗乾淨後掠幹水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；2、把上述材料丟進攪拌機裏打碎，倒入乾淨的碗裏；3、加入白醋、白糖和鹽拌入味；4、裝入乾淨無異味的玻璃瓶裏，封保鮮膜封蓋放置半個月後即可開吃。5、注意事項：放調味料時，...

1、食材：粉絲2把、黃瓜1小段、梨1/3個、洋葱1片、雞蛋1個、白砂糖15克、生抽5克、麻油2克、白芝麻適量、蘋果醋30克、韓式辣椒醬1勺。2、雞蛋提前煮好剝開，黃瓜切絲，皇冠梨取一半切絲。3、洋葱切末，皇冠梨取一半切末。4、...

1、田螺500g、油適量、料酒兩勺、生抽兩勺、生薑四片、大蒜四瓣、辣椒五個、鹽適量、雞精適量、紅薯粉適量（勾芡）、白糖一勺、葱兩根。2、將田螺放在水裏養一天，再剪去螺尾。3、放在水裏浸半個小時。4、準備生薑大蒜、辣...

1、【處理食材】把速凍魷魚須，先放在水裏解凍。如果菜場有買不冷凍的，儘量買不冷凍的，比較口感好。我是覺得速凍的方便，想吃就拿出來解凍。2、解凍後，洗淨，瀝乾水分。3、放入50ml料酒，鹽5g，抓勻，去腥。抓洗5分鐘，用水沖洗乾淨，瀝...

1、辣醬可以帶上飛機。2、辣椒醬屬於正常物品。乘坐國內航班的旅客攜帶所有膏狀和液態物品，皆須辦理託運，其中包括牙膏、化粧品乳液、防曬霜、洗髮水、眼藥水、礦泉水等一切和液態物品有關的東西，辣椒醬不屬於液體，所以可...