燉母的精選

1、可以放黑木耳、枸杞一起燉。2、準備用料：老母雞1只、鹽適量、葱適量、姜適量、枸杞少許、黑木耳少許。3、準備的原料。4、老母雞斬殺後處理乾淨整隻放砂鍋。5、葱打結，薑切片。6、加入處理好的母雞中，加入漫過雞身的...

1、可以放黑木耳、枸杞一起燉。2、準備用料：老母雞1只、鹽適量、葱適量、姜適量、枸杞少許、黑木耳少許。3、準備的原料。4、老母雞斬殺後處理乾淨整隻放砂鍋。5、葱打結，薑切片。6、加入處理好的母雞中，加入漫過雞身的...

1、食材：母雞1只、幹蘑菇一把、紅棗3顆、姜、葱段、鹽、花椒、胡椒。2、母雞洗淨，菌菇浸泡十分鐘。3、花椒水煮沸後衝燙整隻雞。4、鍋里加水放入雞煮沸，保持沸騰狀態撇去浮沫。5、撇淨後加入菌菇、紅棗、葱姜大火燒開。6...

1、可以放黑木耳、枸杞一起燉。2、準備用料：老母雞1只、鹽適量、葱適量、姜適量、枸杞少許、黑木耳少許。3、準備的原料。4、老母雞斬殺後處理乾淨整隻放砂鍋。5、葱打結，薑切片。6、加入處理好的母雞中，加入漫過雞身的...

1、材料：超甜玉米2根，紅蘿蔔一根，玉竹沙蔘適量，鹽，蜜棗2個，老母雞雞件，蠔幹適量，乾貝適量，姜3-4片。2、玉米洗乾淨剁塊、紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊、玉竹沙蔘浸泡片刻、蠔乾乾貝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母雞洗乾淨熱水灼煮片刻。...

1、食材：老母雞1只，薑片2片、大葱段、鹽、可不放味精。2、洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後（火關了，泡大概3分鐘左右）撈出來涼水衝一下。3、將雞放砂鍋中，放薑片和大葱段。4、大火燉開，開小火燉2-3小時，至少2小時後，放...

1、食材：老母雞一隻、竹蓀、葱、姜少許、胡椒粉少許、白料酒、茶油。2、竹蓀用淡鹽水泡半個小時，泡好後擠乾淨水，切去菌頭和網狀部分。3、雞洗乾淨剁成塊，姜一塊去皮拍破。4、將鍋中放入茶油、生薑，和雞塊一起翻炒，再滴入幾...

1、八寶燉雞湯（藥膳）原料：黨蔘、茯苓、白芍、炒白朮各5克，炙甘草25克，熟地黃、當歸各7.5克，川芎3克，上湯適量，母雞一隻（2500克），豬肉、豬雜骨各750克，葱、姜、料酒。2、製作：將所有藥材洗淨裝入紗布袋中，母雞剔淨去內臟斬件，豬肉洗淨...

1、食材：母雞1只，黨蔘50克，黃芪50克，紅棗10克，料酒適量、鹽適量、味精適量、薑片適量。2、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。3、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪，薑片，燉1...

1、食材：母雞1只，黨蔘50克，黃芪50克，紅棗10克，料酒適量、鹽適量、味精適量、薑片適量。2、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。3、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪，薑片，燉1...

1、準備老母雞，葱、姜，洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後（火關了，泡大概3分鐘左右）撈出來涼水衝一下；2、將雞放砂鍋中，放薑片和大葱段；3、大火燉開，開小火燉2-3小時，至少2小時後，放鹽調味（可不放味精）就可以喝湯了。...

1、主料：母雞1000克，調料：姜150克，料酒20克，鹽5克。2、老母雞剝洗淨，從背脊處進刀將之剖開，並放入沸水中燙片刻，去血水，取出放清水中洗淨，隔去水分備用，姜去皮切厚片。3、將雞放入燉盅內，上鋪放薑片少許鹽，灑入料酒，注入適量冷開水，...

1、食材：老母雞一隻，紅棗三顆，桂圓兩顆，枸杞4、5顆，鹽適量，小葱三個，生薑兩片。2、把老母雞切塊或整隻放入鍋中加涼水煮開，倒掉開水（因為老母雞燉湯會有很多油，第一遍煮會有很多油脂，所以倒掉煮開的水。）3、再次把老母雞放入鍋中...

1、材料：黃芪30克，母雞1只，姜15克，黃精30克，葱20克，料酒20克。2、將母雞宰殺後，去毛、內臟及爪；黃精、黃芪切片；葱切段，薑切片，把黃精、黃芪、姜、葱裝入雞腹內。3、將母雞放入鍋內，加對5000毫升，放入料酒，置武火上燒沸，再用文火燉熬...

1、主要食材：老母雞，葱、姜。2、洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後（火關了，泡大概3分鐘左右）撈出來涼水衝一下；3、將雞放砂鍋中，放薑片和大葱段；4、大火燉開，開小火燉2-3小時，至少2小時後，放鹽調味，可不放味精，就可以喝湯了...

1、食材：老母雞半隻，蘑菇適量，葱，姜，鹽，料酒適量，食用油，白糖，生抽，老抽適量，花椒，大料，桂皮適量。2、蘑菇用温水提前泡開，摘洗乾淨備用。3、準備材料花椒，大料，桂皮，葱切段，姜切絲。4、老母雞切塊。鍋中倒入水燒開，放入雞塊焯出血水撈出...

1、準備食材：母雞1只、幹蘑菇一把、紅棗3顆、姜、葱段、鹽、花椒、胡椒。2、母雞洗淨，菌菇浸泡十分鐘。3、花椒水煮沸後衝燙整隻雞。4、鍋里加水放入雞煮沸，保持沸騰狀態撇去浮沫。5、撇淨後加入菌菇、紅棗、葱姜大火燒...

1、材料：鴨子半隻、石斛10克、竹蓀1包、老薑1小塊、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許2、鴨子洗淨後切成塊，石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京葱切小段。3、將鴨塊和姜、葱一起放入鍋內倒入清水...

1、食材：老母雞1只，薑片2片、大葱段、鹽、可不放味精。2、洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後（火關了，泡大概3分鐘左右）撈出來涼水衝一下。3、將雞放砂鍋中，放薑片和大葱段。4、大火燉開，開小火燉2-3小時，至少2小時後，放...

1、食材：母雞1只，黨蔘50克，黃芪50克，紅棗10克，料酒適量、鹽適量、味精適量、薑片適量。2、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。3、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪，薑片，燉1...

1、主料：母雞1000克，調料：姜150克，料酒20克，鹽5克。2、老母雞剝洗淨，從背脊處進刀將之剖開，並放入沸水中燙片刻，去血水，取出放清水中洗淨，隔去水分備用，姜去皮切厚片。3、將雞放入燉盅內，上鋪放薑片少許鹽，灑入料酒，注入適量冷開水，...

1、材料：鴨子半隻、石斛10克、竹蓀1包、老薑1小塊、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許2、鴨子洗淨後切成塊，石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京葱切小段。3、將鴨塊和姜、葱一起放入鍋內倒入清水...

1、燉母雞湯一般1-2小時就可以了，再往後燉的時間越長，營養成分反而會逐漸降低。陶瓷罐之類的需要一個半小時。高壓鍋，燉一小時即可。看雞老、嫩的情況決定燉煮時間，雞老多燉一點時間，雞嫩少燉幾分鐘。2、開始燉雞湯時，忌用...

1、將老母雞剁成小塊反覆清洗乾淨，儘量把雞油去幹淨，檢查是否還有毛，清洗三遍後備用。2、準備好葱薑蒜枸杞也可以放點紅棗。3、先把洗淨後的雞塊灼下水放入砂鍋中，加入配料倒去料酒20克左右，蓋上鍋蓋大火燉開，開了後轉小火...

1、燉母雞湯一般1-2小時就可以了，再往後燉的時間越長，營養成分反而會逐漸降低。陶瓷罐之類的需要一個半小時。高壓鍋，燉一小時即可。看雞老、嫩的情況決定燉煮時間，雞老多燉一點時間，雞嫩少燉幾分鐘。2、開始燉雞湯時，忌用...