糟魚的精選

悶糟魚是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一道菜餚，很多朋友會去超市購買一些魚肉放在家中準備食用。然而一些朋友在買回魚肉的時候，發現自己不知道如何做悶糟魚，不進行處理的魚肉很容易變質損壞或者是味道發...

1、食材：鯽魚1000克、麪粉50克、植物油1000克、五香粉1勺、葱葉1大把、鹽2勺、花椒1勺、葱花少許、薑絲少許、八角3個、小茴香1勺、醬油2勺。2、小鯽魚去鱗，祛除內臟，洗淨涼幹水分。3、加入五香粉拌勻。4、均勻地把麪粉...

1、洗魚切塊，把草魚洗乾淨後切塊。2、熱鍋起油放入生薑片；生薑片劃鍋後倒入魚肉煎。3、魚肉煎至兩面金黃後倒入料酒，放入酒糟。4、加入生抽、鹽、糖，大火燒煮到滾開，滾開後放入小葱。5、繼續燒煮到湯汁濃稠及到湯汁濃稠後...

悶糟魚是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一道菜餚，很多朋友會去超市購買一些魚肉放在家中準備食用。然而一些朋友在買回魚肉的時候，發現自己不知道如何做悶糟魚，不進行處理的魚肉很容易變質損壞或者是味道發...

1、食材：選用臘魚乾800克、葱、薑片各50克、甜麪醬150克，黑醬100克，精鹽15克，醬油200克，醋60克，花椒20克，茴香25克，桂皮5克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛湯1000克。2、把臘魚乾洗淨，控幹水份。3、鍋底放箅，將魚的頭尾相交...

1、小鯽魚處理，清除腮，肚，保留魚鱗，然後用鹽醃製一下，鹽度大小根據個人口味，醃半小時左右即可，如果是冬季也可以直接用鹽水醃製，醃製完成後，一定要將水份瀝乾，方便下一步操作。2、油鍋里加入食用油，燒到7成熱放入醃製的鯽魚，逐條...

1、5條糟魚，適量葱薑蒜和料酒，一勺醬油，適量十三香。2、生薑切末備用，糟魚從中間切開，魚背劃花刀，起鍋燒油，炸至兩面金黃撈出。3、鍋中留底油，放入薑末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、醬油，加水後放入炸好的糟魚。煮20分鐘後...

悶糟魚是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一道菜餚，很多朋友會去超市購買一些魚肉放在家中準備食用。然而一些朋友在買回魚肉的時候，發現自己不知道如何做悶糟魚，不進行處理的魚肉很容易變質損壞或者是味道發...

1、如果是凍魚，先把凍魚解凍，如果是新鮮的魚直接去掉魚鱗，去掉內臟，清洗乾淨，一般可以選用15釐米長左右的鯽魚為宜。2、料包的準備：大茴，小茴、八角，花椒，白芷，黨蔘，丁香，將料放在一個紗布上包好。3、在鍋中加入適量的色拉油，等鍋...

1、製作糟魚的所需材料有羅非魚、糟辣醬、姜、大蒜、油、白糖、生抽、鹽。2、羅非魚洗淨，抹少許鹽醃製。大蒜切片，姜切絲。3、鍋中燒油煎魚至兩面金黃後盛出。4、鍋裏再放油，炒香大蒜和薑絲。5、放入煎好的魚，加糟辣醬、...

1、食材：鯽魚1000克、麪粉50克、植物油1000克、五香粉1勺、葱葉1大把、鹽2勺、花椒1勺、葱花少許、薑絲少許、八角3個、小茴香1勺、醬油2勺。2、小鯽魚去鱗，祛除內臟，洗淨涼幹水分。3、加入五香粉拌勻。4、均勻地把麪粉...

悶糟魚是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一道菜餚，很多朋友會去超市購買一些魚肉放在家中準備食用。然而一些朋友在買回魚肉的時候，發現自己不知道如何做悶糟魚，不進行處理的魚肉很容易變質損壞或者是味道發...

1、材料：小鯽魚500g。2、輔材：葱三顆、姜一塊、八角2個、八角茴香一小塊、鹽適量、糖少量、純糧酒兩瓶塞、醋適當、生抽少量、味精少量、水適當。3、草魚順着魚腹下邊的小洞處往上裁開，內臟器官和腮挖乾淨，還記得千萬別刮...

1、主料：槽魚300克。2、輔料：紅糟12湯匙、紅薯澱粉1湯匙。3、調料：食鹽1/2茶匙、白酒1湯匙、植物油適量。4、槽魚洗淨切成塊。5、取適量的紅糟塗抹在槽魚塊上。6、加入白酒、適量的鹽抓勻，入冰箱冷藏醃製半天以上（這樣入味...

1、食材：選用臘魚乾800克、葱、薑片各50克、甜麪醬150克，黑醬100克，精鹽15克，醬油200克，醋60克，花椒20克，茴香25克，桂皮5克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛湯1000克。2、把臘魚乾洗淨，控幹水份。3、鍋底放箅，將魚的頭尾相交...

1、製作糟魚所需食材：鯽魚一條，適量的大茴、小茴、八角、花椒、白芷、黨蔘、丁香，適量生薑、大蒜、葱等。2、如果是凍魚，先把凍魚解凍，如果是新鮮的魚直接去掉魚鱗，去掉內臟，清洗乾淨，一般可以選用15釐米長左右的鯽魚為宜；3、...

1、小鯽魚清洗乾淨，可以自然晾乾，也可以用廚房餐巾紙將魚內外擦乾淨，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均勻塗滿魚身兩面。2、然後拍上一層薄薄的麪粉。拍完抖掉多餘的麪粉。鍋中倒油，油温五成熱，轉小火，放入鯽魚小火炸。3、這裏炸...

1、5條糟魚，適量葱薑蒜和料酒，一勺醬油，適量十三香。2、生薑切末備用，糟魚從中間切開，魚背劃花刀，起鍋燒油，炸至兩面金黃撈出。3、鍋中留底油，放入薑末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、醬油，加水後放入炸好的糟魚。煮20分鐘後...

1、鯉魚2500克,江米酒1000克,花椒10克,白砂糖150克,大麴酒150克,鹽300克,豬油(煉製)125克。2、將鯉魚洗淨,從背部剖開去掉內臟,剁成長6釐米、寬6釐米的方塊,盛入大瓦缽中,加入精鹽、花椒拌勻醃3天;3、去掉花椒,用淨布...

1、洗魚切塊，把草魚洗乾淨後切塊。2、熱鍋起油放入生薑片；生薑片劃鍋後倒入魚肉煎。3、魚肉煎至兩面金黃後倒入料酒，放入酒糟。4、加入生抽、鹽、糖，大火燒煮到滾開，滾開後放入小葱。5、繼續燒煮到湯汁濃稠及到湯汁濃稠後...

看了我的方法，現在你學會如何做悶糟魚了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何做悶糟魚。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是放入糟魚煮大概20分鐘時間才能撈出裝盤。以上就是做悶糟魚的步驟。...

1、原料：草魚3斤左右、生薑一塊（拇指大小）。調料：紅糟150克左右（可以根據自己口味增減）、魚露2勺、料酒少許、鹽、白糖4大勺、雞粉少許、五香粉少許。2、姜切末、草魚切成大塊，然後再剮上2刀（不要切段，這樣煎的時候容易熟，而且...

1、食材：小鯽魚，蜂蜜，生抽、老抽、白糖、料酒、陳醋、蠔油、麪粉、香葉、八角、小茴、花椒、桂皮，黃豆醬，甜麪醬，香葱、生薑。2、小鯽魚清洗乾淨，可以自然晾乾，也可以用廚房餐巾紙將魚內外擦乾淨，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均勻...

1、材料：風乾臘草魚適量、葱，姜，蒜適量、小米醋適量、生抽適量、白糖適量、高度白酒適量。2、做法：風乾臘草魚，切開，洗淨備用。輔料，調汁，放入不鏽鋼盆，攪拌均勻醃製10分鐘。裝入套管密封保存。加入剁椒，香油，蒸10分鐘即可。...

1、洗魚切塊，把草魚洗乾淨後切塊。2、熱鍋起油放入生薑片；生薑片劃鍋後倒入魚肉煎。3、魚肉煎至兩面金黃後倒入料酒，放入酒糟。4、加入生抽、鹽、糖，大火燒煮到滾開，滾開後放入小葱。5、繼續燒煮到湯汁濃稠及到湯汁濃稠後...