春捲的精選

春捲冷藏可以放一個月。使用春捲皮時，要儘量避免接觸空氣，才不會變得乾燥。若是沒有用完要保存，必須要將塑膠袋封口後，放入冷凍室冷藏，等到要使用時，不用解凍，直接入鍋蒸熱後，即可恢復美味口感。春捲，又稱春餅、薄餅。是漢族民...

1、將200g麪粉同1g鹽混合；2、麪粉裏徐徐倒入100g清水，一邊倒水一邊用筷子將麪粉攪拌成絮狀；3、再揉成光滑的麪糰；4、覆蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘左右；5、將麪糰平均分配成16個小丸子，每個小丸子大約17g；6、將丸子壓扁，擀成均勻大...

1、空氣炸鍋春捲要１６分鐘。2、食材準備：速凍半成品（爽口素餡）、橄欖油。3、步驟如下：春捲上用軟毛刷子，刷上薄薄的一層橄欖油。4、空氣炸鍋調到温度為２００度，預熱５分鐘。5、把炸籃鋪上錫紙，春捲放在錫紙上，也可以春捲直接放在炸籃裏...

1、食材：豬肉適量，韭菜幾根，春筍適量，豆芽適量，辣椒適量，餛飩皮適量。2、準備好一些韭菜，春筍，豬肉。3、韭菜跟春筍斷開，肥肉跟瘦肉分開切成絲，瘦肉用料酒，生抽，生粉醃一下。4、春筍下鍋炒幹水份，一定要炒幹才好吃。5、炒幹水份後...

1、春捲皮適量，韭黃適量，豬肉適量，生薑適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，味精適量。2、菜市場買的春捲皮，一張張撕開。春捲皮要注意的就是一定是晾涼後再堆疊在一起，長時間不撕開的時候記得用濕毛巾搭上，撕開的時候從好撕的邊上撕...

1、空氣炸鍋炸豆沙春捲15分鐘左右。2、在將春捲放在空氣炸鍋裏面之前，首先需要將空氣炸鍋調到200℃預熱5分鐘左右，使其內部產生均勻的熱能，這樣炸出來的春捲才會更好吃。3、等預熱完成之後，就可以將春捲放在空氣炸鍋內了，...

1、麪粉加細鹽少許，逐漸加冷水350毫升，揉成有韌性的麪漿；2、用平底鍋（或用特製的鐵板）放到小火上燒熱，先用油布在鍋中揩一遍；3、右手抓起一塊麪漿，在鍋底上迅速轉動塗抹成直徑20釐米左右的麪皮，烘乾後揭下即成春餅皮；4、攤好的...

1、食材：麪粉300克、胡蘿蔔1根、白蘿蔔半根、香菜2根、萵筍1根、水500克、鹽5克。2、將麪粉、鹽、水加在一起，不停的用筷子攪拌，讓麪粉糊變稀。3、找出平底鍋，鍋裏不加油，中火燒鍋，大概七八十度，把麪糊舀進鍋裏，端着鍋左右搖...

1、據傳在東晉時代就有。那時叫“春盤”。當時人們每到立春這一天，就將麪粉製成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱“春盤”。那時不僅立春這一天食用，春遊時人們也帶上“春盤”。到了唐宋時，這種風氣更為盛行。2、著名...

薄薄的春捲皮還能包這麼多好吃的餡料!太美味了!早餐小吃皆宜~!越南春捲材料：黃瓜，胡蘿蔔，芒果，蝦，越南米紙，葱姜，料酒做法：1、黃瓜洗淨後切成細備用。2、胡蘿蔔洗淨切成絲備用。3、芒果去皮後切成小條狀備用。4、姜葱洗淨切小...

1、空氣炸鍋春捲要１６分鐘。2、食材準備：速凍半成品（爽口素餡）、橄欖油。3、步驟如下：春捲上用軟毛刷子，刷上薄薄的一層橄欖油。4、空氣炸鍋調到温度為２００度，預熱５分鐘。5、把炸籃鋪上錫紙，春捲放在錫紙上，也可以春捲直接放在炸籃裏...

1、準備好需要的春捲皮、板栗、水、油少量。2、把春捲皮放進温水中浸20秒左右，拿出來，鋪在案板上，放上栗子整好形。3、包成春捲。4、平底鍋中放入少許油，放入春捲，先煎一面。5、待一面煎成金黃色時，翻面煎另一面。6、待兩面...

1、立春吃春餅生菜等是立春習俗之一，俗稱嚼春、咬春或者嘗春，立春吃春餅有迎春的寓意。2、有記載説宋代宮廷的薺菜迎春餅是絲、金雞玉燕、備極精巧，每盤值萬錢。春餅薄如蟬翼，這裏記載的是用稀面在1種平鍋上抹一下，即成極...

1、食材：春捲皮1斤、豌豆尖1斤、肉500g、豆粉少許、鹽1包、雞精適量。2、把豬肉和豌豆尖清洗乾淨，剁碎後放到容器裏攪拌均勻，加適量的鹽和雞精調攪。春捲的餡就製作完成了。不喜歡豌豆尖的朋友可以換韭菜、地菜等。3、取...

1、材料：胡蘿蔔半根、土豆1個、素香腸1根、大白菜2片、生抽10克、鮮蔬粉1克、鹽適量、花生油30克、春捲皮適量。2、做法：把土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切絲，大白菜、素香腸也切絲。3、熱鍋入油，放入胡蘿蔔絲、土豆絲翻炒變軟。...

1、用料：高筋麪粉300克、橄欖油適量、温水150克、鹽2克；2、鹽放入麪粉裏，攪拌均勻，麪粉裏少量多次地加入温水，和成片狀；3、慢慢用手揉成團狀，進行第一次醒發，醒發40分鐘左右；4、40分鐘後，進行第二次揉麪，繼續醒發40分鐘左右；5、之...

1、材料：中筋麪粉200g開水80g冷水35-45g鹽1/3tsp（用1/2小匙裝八分滿）2、中筋麪粉、鹽放入鍋內，再加入開水。3、快速攪拌，再加入冷水揉成麪糰。4、揉好放置一旁至少醒30分鐘，超過30分鐘也無妨。醒過的麪糰變的更光滑。5、將...

1、準備用料。韭菜、雞蛋、肉、粉絲、胡蘿蔔、卷皮、鹽、蠔油、白胡椒、食用油。2、肉剁成肉末，胡蘿蔔切絲，雞蛋打發，洗好的韭菜淋幹水，將韭菜切碎，粉絲泡軟。3、將雞蛋下鍋煎熟，蛋液多分幾次下鍋，可以煎幾份雞蛋。4、切碎，將...

1、用料：包菜、荷蘭黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、生菜、紅黃甜椒、基圍蝦、秋葵、櫻桃番茄、春捲皮。2、做法：（1）荷蘭黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、包菜、生菜和紅黃甜椒洗淨，分別切絲，備用。（2）圍蝦洗淨，在蝦尾第二節和第三節連接處，用牙籤...

1、主料：雲吞（皮）100克、冬菇80克、胡蘿蔔半個、包菜200克、葱頭3個。2、輔料：鹽3克、鮑魚汁1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許、白糖少許。3、做法：（1）京包菜洗淨切絲，幹冬菇浸泡軟後切絲，胡蘿蔔去皮切絲，紅葱頭去皮切碎。（2）熱鍋，倒入...

1、麪粉500g，豆芽100g，韭菜100g,香菇100g，香菇50g,雞蛋2個。2、將水慢慢倒入麪粉中，攪拌成麪糰，餳20分鐘，再揉至表面光滑，餳10分鐘。3、豆芽洗淨，香菇切絲，香菇洗淨控幹水分切段，香菇打散備用。4、炒鍋加熱，放入10ml油，將打散的雞...

1、食材：麪粉300g、雞蛋少許、碎芹菜末適量、雞精適量、鹽適量、胡椒粉適量、胡蘿蔔末適量。2、雞蛋碎，芹菜末，粉末，胡蘿蔔末，鹽，胡椒粉，雞精。3、餃子皮刷油疊起來。4、擀薄。5、上鍋蒸五分鐘。6、餃子皮撕開放餡。7、捲起...

1、食材：春捲皮、豆苗、紫甘藍、韭黃、金針菇、胡蘿蔔。2、輔料：鹽、香油、色拉油。3、做法：將胡蘿蔔、韭黃、豆苗、紫甘藍、金針菇，五種五彩蔬菜切小段。4、少許色拉油，炒鍋煸炒2分鐘關火、淋香油少許，加鹽拌勻。5、開始卷...

1、取一張餃子皮，刷油，蓋上另一種餃子皮，繼續刷油，蓋上另一張。2、反覆操作，大約放了十幾張吧，最上面一張不刷油。3、按一下，然後用擀麪杖稍微擀大一些，最上面一張擀得不大，也沒關係的。4、擀好的餃子皮，現在可以叫春捲皮了，一整...

1、制春捲餡心，春捲餡心一般是鹹味肉餡，都是熟餡，常以豬肉為主。2、主要材料:豬肉，豌豆，韭菜或韭黃，豆乾，筍，胡蘿蔔，綠豆芽，雞蛋，黃瓜，鹽，蠔油，葱末蒜末，花生油，生抽，高湯。這裏的菜可以根據各自的喜好跟習慣自行搭配。3、製作方法:將...