西式的精選

1、切菜切肉的時候砧板必須放在平整穩定的枱面上，砧板下面墊上一塊略微有些濕的抹布或者廚房紙，這樣避免砧板發生意外滑動。2、對於西式主廚刀，一般是用拇指和食指捏住刀身靠近刀柄的位置，另外三個手指則順勢穩穩握住刀柄...

中國茶文化歷史悠久，尤其是紅茶是很多朋友所喜愛的，那麼紅茶的正確沖泡方法是什麼呢？現在就來詳細説説：步驟1、選擇茶器：玻璃白瓷茶器為佳。步驟2、投茶：10g左右。步驟3、温潤泡：以迴旋注水法向壺中注入少量開水。步驟4、衝...

西式烹飪工藝是中國普通高等學校專科專業，屬於旅遊大類下的餐飲類，基本年限為三年。由西餐工藝專業更名而來。專業主要研究西餐生產、經營管理等方面的基本知識和技能，進行西廚房西餐熱菜、西餐冷菜、西點製作等，目的是培...

1、煎（FRIED）煎是西餐中使用較為廣泛的烹調方法之一，它是指原料加工成型後加調料使之入味，在平底鍋或扒板上加入油少量，油温較高，加熱成熟的一種烹調方法。煎可以分為清煎、軟煎等。如葡式煎魚、煎小牛肉、意式煎釀豬排等。...

1、將一杯礦泉水（大概你要喝奶茶器皿的2/3即可）倒入奶鍋中，煮沸。一定要起泡才行。2、將大概6克（大概中號湯匙滿）的茶葉放入沸騰的水中，不要蓋蓋子。3、放入茶葉後開始計時大約60秒，如果此時水要溢出可以調中火。4、放入牛奶...

1、烤箱預熱至190℃，在烤盤上鋪上摺疊的錫紙，再噴上一層色拉油防粘。2、鱈魚去骨去皮，然後放在準備好的烤盤裏，用鹽和胡椒粉把兩面都調好味。在一小碗中，將沙拉醬和辣椒醬混合在一起，只將鱈魚上面一面塗均勻。把鱈魚片放入...

1、洋葱切丁，蘋果切丁，米淘好放幹；2、融化黃油，炒香洋葱；3、放入生米，加入一點朗母酒炒香；4、然後加入高湯和蘋果汁，不停攪拌，水乾了再繼續加；5、等到飯差不多熟了之後，放入蘋果（蘋果切好記得放水裏，否則會氧化）和起司粉即可。...

1、提拉米蘇提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的...

1、把元宵放在蒸籠上蒸上大約3、4分鐘左右，使元宵外皮發粘元宵餡熟到五成熟為止。2、然後從鍋裏取出元宵晾上片刻。油放入鍋內，用稍大一點火加熱，待油七成熱時，轉小火。3、把蒸好的元宵放入鍋內，用勺轉動元宵(此時無需再用...

1、食材：羊排2只、土豆泥適量、黃瓜幾片、紅椒少量、杏鮑菇幾片。2、選擇上好的羊排兩支。3、用醃料將羊排醃製2個小時左右。4、趁醃製羊排時準備好配菜及佐料：黑胡椒汁；5、煎好的黃瓜片，杏鮑菇（或雞腿菇）片；6、土豆泥中加入...

1、甜玉米粒300g、牛奶300ml、黃油10g、麪粉10g、胡蘿蔔10g、西蘭花20g。2、把甜玉米用刀貼着玉米芯切下玉米粒。3、鍋中水燒開，把胡蘿蔔片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝乾，胡蘿蔔切小碎粒。4、取下的甜玉米粒和牛奶一...

1、主料：碧根果，麪粉，植物油，食鹽，冷水，雞蛋，紅糖，白砂糖，麪粉，牛奶，香草香精，黃油。2、麪粉300ML，80ML植物油，一小勺鹽，5大勺冷水，攪拌。3、做成球狀，再用擀麪杖把它擀成均勻的片狀，在玻璃淺器皿攤平。4、把烤箱預熱到177攝氏度，將準備...

1、食材：冷凍蛋撻皮20個、雞蛋黃4個、低筋麪粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。2、牛奶裝入容器中，加白糖攪拌至白糖融化，加蛋黃攪拌均勻，放淡奶油攪拌均勻，再加篩後的低筋麪粉，輕輕攪拌至無干粉狀態。3、蛋撻皮放...

造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧...

1、用料：加拿大北極蝦250克、櫻桃番茄10個、蒜瓣3個、芝士碎30克、生菜葉3片、披薩麪餅1張、青檸1個、蘆筍12根。2、做法：（1）用現成的披薩麪餅，抹上煉乳，放上鮮甜的加拿大北極蝦仁。搭配蒜瓣、綠蘆筍段、櫻桃番茄，烤出的披薩...

1、烤箱預熱至190℃，在烤盤上鋪上摺疊的錫紙，再噴上一層色拉油防粘。2、鱈魚去骨去皮，然後放在準備好的烤盤裏，用鹽和胡椒粉把兩面都調好味。在一小碗中，將沙拉醬和辣椒醬混合在一起，只將鱈魚上面一面塗均勻。把鱈魚片放入...

1、主料：胡蘿蔔條500克，精鹽5克，黃油50克。2、做法：將洗淨去皮、根的胡蘿蔔切成0.5釐米厚、4.5釐米長的條。下入鍋內加入冷水煮開至熟，下入漏勺瀝盡水分。鍋炙好，下入黃油，燒至三成熱，下入胡蘿蔔條、精鹽炒透入味，盛入容器即可...

1、食材：牛奶180毫升，麪粉150克，糖2湯匙，泡打粉1茶匙，雞蛋1個，鹽適量，黃油少許，裝飾配料適量。2、量好所需材料。3、將麪粉、糖、泡打粉和鹽放入碗裏。拌好後放入雞蛋和牛奶。攪拌至呈平滑糊狀。4、把鍋放在火爐上，開大火，然後...

1、主料：青口1500克；輔料：紅葱頭半個、芹菜1小把；調料：沙拉醬適量。2、用牙刷逐個把海虹刷洗乾淨。3、把海虹放入較大的砂鍋裏，再放入洋葱圈和洗淨的芹菜（鍋一定要夠大，因為燒開後會冒很多水出來）。4、蓋上蓋，開大火燒至海虹全...

西式婚禮是現在很多人特別崇拜的一種婚禮形式，西式的婚禮非常的甜蜜，但同時也給人帶來了一些壓力。那麼關於西式婚禮如何策劃，西式訂婚有哪些的儀式，這些你都知道嗎？一起和小編來看看吧！西式訂婚的禮儀1、鑽石訂婚戒這個傳...

1、備齊用物，豬後肘肉12斤，鹽100g，糖100g，白酒100g，味精100g，醬油350g，灌腸料25g（個人口味），棉線適量，腸衣，一小袋廚房秤備好。2、各種料稱好混合在盆裏，稍微一攪拌就行了。3、後肘肉把亂七八糟的油脂切掉，改刀切成2*2*2cm的小塊。4...

1、鵝肝切成大塊，放進一個容器裏，放鹽、白蘭地、紹興黃酒、黑胡椒粉，蓋上蓋子搖勻。2、放進冰箱醃製24小時。3、取出來放進烤箱烤45分鐘。4、切一塊放在奶油鍋裏快煎一下，兩面都要煎得微黃。5、撒上馬蘇裏拉芝士粉，加配菜...

1、西餐中會使用到很多香料，比如九塔香，迷迪香，香茅等等，這些香料買回來，我們應該把它密封儲存在陰涼，通風的地方，不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候，我們可以加少許的鹽，這樣可以防止，香料到處亂飛亂...

1、原料：羊肉450克、馬鈴薯4個、豌豆200克、胡蘿蔔3根、洋葱2個、小葱2根、麪粉2湯勺、鹽、黑胡椒適量。2、羊肉、馬鈴薯、葫蘆卜、洋葱切小方塊，小葱切段備用。3、鍋中放油，燒熱後放肉塊，煎5分鐘至表面呈金黃色盛起。4、...

現在早餐的花樣非常多，各種各樣的小吃，有西式的也有中式的，早餐很重要的一點是吃得健康，營養均衡，那麼，早餐西式好還是中式好？下面小編就帶來介紹。早餐西式好還是中式好選擇西式或者中式早餐都沒有什麼大問題，但要注意油鹽糖...