清燉魚的精選

1、首先將鯽魚洗淨，兩邊切花刀，大葱切段，薑切片，小葱切碎。2、然後將肥肉洗淨切薄片，熱鍋下肥肉煎炒出油，加料酒炒勻，加水開大火，加入薑片和大葱，煮沸騰後撇出泡沫。3、最後煮至湯濃白加入鹽、胡椒、味精，把姜、大葱、肉夾出來...

食材：黑魚、西紅柿、口蘑、雞腿菇。調料：薑片、胡椒粉、芥菜葉、鹽、食用油。做法：1、黑魚處理清洗乾淨，雞腿菇洗淨滾刀切塊，口蘑洗淨後切薄片，西紅柿洗淨後切大塊，芥菜葉洗淨後切細絲；2、鍋中熱油，放入墨魚，用小火煎至變色；3、...

1、主料：鯽魚400克；2、輔料：豬裏脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克；3、調料：料酒10克，大葱10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克。4、將魚刮洗乾淨，改刀。裏脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，葱姜切成大段。5、將魚入...

1、首先將鯽魚洗淨，兩邊切花刀，大葱切段，薑切片，小葱切碎。2、然後將肥肉洗淨切薄片，熱鍋下肥肉煎炒出油，加料酒炒勻，加水開大火，加入薑片和大葱，煮沸騰後撇出泡沫。3、最後煮至湯濃白加入鹽、胡椒、味精，把姜、大葱、肉夾出來...

主料：鯽魚(400克)、冬筍(20克)、新鮮香菇(15克)、豬裏脊肉(100克)；1、將魚刮洗乾淨，改刀，裏脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，葱姜切成大段，2、將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出，3、把魚投入熱油鍋...

1、食材原料：鮮魚1尾，五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢，清豬大油50克、雞精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各適量。2、將魚刮洗乾淨，魚背割斜花刀，肉、玉蘭片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，薑切片；3、...

1、準備用料。青魚、葱、姜、蒜、花椒、大料、鹽、醋、料酒、白糖、食用油、生抽。2、青魚，去頭，去內臟，清洗乾淨備用。3、葱洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣。4、鍋中倒入食用油，燒製八分開。5、放入魚，兩面煎一下，然後放入花椒，...

1、食材：鮮魚1尾，五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢，清豬大油50克、雞精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各適量。2、將魚刮洗乾淨，魚背割斜花刀，肉、玉蘭片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，薑切片。3、先...

1、放葱、姜、蒜、八角和花椒粒即可，如果喜歡吃辣，放點辣椒段也可以。2、主料：華子魚700克。3、輔料：花生油3湯勺、食鹽少許、花椒粒10粒、八角1個、姜少許、葱少許、料酒1湯匙、紅椒2個、香菜2根、醬油1茶匙。4、每條魚...

1、食材：鰱魚1條，胡椒粉1克，香菜20克，葱姜20克，雞精3克，八角2個，料酒15克，鹽3克，香葱10克。2、將魚去掉內臟、腮和鱗，剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。將魚清洗一遍。4、開火鍋燒熱，加入油、八角、葱、姜炒香。5、把剁好的魚放入...

1、食材原料：鮮魚1尾，五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢，清豬大油50克、雞精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各適量。2、將魚刮洗乾淨，魚背割斜花刀，肉、玉蘭片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，薑切片；3、...

1、配方：蒜白適量、大蒜籽適量、魚2條、豆腐適量、黑木耳適量、生薑幾片、紅辣椒6個、食用油適量、少許米酒、適量鹽、2勺生抽。2、魚剖好冼淨，用廚房紙巾吸乾水分。3、黑木耳泡發洗淨，紅辣椒洗淨切絲、生薑切絲。4、鍋...

1、首先把魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片，切寸段，下油鍋炸至金黃色。2、然後將豆腐切一釐米厚，改成三角形，下油鍋炸成豆腐泡，五花豬肉開水過後切成條，寬粉洗淨。3、在高壓鍋中放一兩油，並同時放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊撈出。...

1、準備用料。魚、油、豆腐、五花豬肉、花椒、白糖、料酒、醋、醬油、鹽。2、首先將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片，切寸段，下油鍋炸至金黃色。3、然後將豆腐切一釐米厚，改成三角形，下油鍋炸成豆腐泡，五花豬肉開水過後切成條，...

1、放葱、姜、蒜、八角和花椒粒即可，如果喜歡吃辣，放點辣椒段也可以。2、主料：華子魚700克。3、輔料：花生油3湯勺、食鹽少許、花椒粒10粒、八角1個、姜少許、葱少許、料酒1湯匙、紅椒2個、香菜2根、醬油1茶匙。4、每條魚...

1、用料：草魚1條、葱適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒3個、八角2個、香菜1顆、白醋適量、料酒1勺、澱粉2勺。2、草魚切塊，洗淨，去除內臟。3、吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用。4、熱鍋冷油放入薑絲爆香後轉中...

1、準備用料。鰱魚、胡椒粉、香菜、葱姜、雞精、八角、料酒、鹽、香葱。2、將魚去掉內臟、腮和鱗，剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。4、將魚清洗一遍。5、開火鍋燒熱，加入油、八角、葱、姜炒香。6、把剁好的魚放入鍋中煎...

1、用料：草魚1條、葱適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒3個、八角2個、香菜1顆、白醋適量、料酒1勺、澱粉2勺。2、草魚切塊，洗淨，去除內臟。3、吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用。4、熱鍋冷油放入薑絲爆香後轉中...

1、食材：鯉魚500克、葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用；3、鍋內放少許油，油燒熱後，用葱花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內；4、放入料酒、葱、姜、蒜...

1、燉魚一般裏邊會放葱薑蒜，放豆腐好吃。2、清燉魚的做法：滑子菇開水焯燙後備用。3、生魚去骨切片。4、切成塊，加葱、姜、胡椒粉、食鹽、白糖、黃酒醃製10分鐘。5、鍋中放植物油，炒香薑末。6、下入魚塊煎，煎的時候不要翻動...

1、燉魚一般裏邊會放葱薑蒜，放豆腐好吃。2、清燉魚的做法：滑子菇開水焯燙後備用。3、生魚去骨切片。4、切成塊，加葱、姜、胡椒粉、食鹽、白糖、黃酒醃製10分鐘。5、鍋中放植物油，炒香薑末。6、下入魚塊煎，煎的時候不要翻動...

1、首先將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片，切寸段，下油鍋炸至金黃色。2、然後將豆腐切一釐米厚，改成三角形，下油鍋炸成豆腐泡，五花豬肉開水過後切成條，寬粉洗淨。3、在高壓鍋中放一兩油，並同時放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊撈出，放...

1、魚一條，豆腐一塊，五花豬肉適量，5棵大料、20粒花椒，一勺白糖，葱，姜，蒜、紅尖椒適量。2、首先將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片，切寸段，下油鍋炸至金黃色。3、然後將豆腐切一釐米厚，改成三角形，下油鍋炸成豆腐泡，五花豬肉開水過後切...

1、原料：鯉魚500克（其他魚也可以），葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。3、鍋內放少許油，油燒熱後，用葱花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。4、放入料...

1、主料：鯉魚400g。2、調料：食鹽適量、葱適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量。3、做法：鯉魚從冰箱拿出來解凍。4、自制豆腐切小塊，葱蒜切碎。5、郫縣豆瓣醬取出適量的待用。6、鍋中放底油，把解凍的鯉魚放鍋裏小火煎。7、待...