燉雞的精選

1、將幹羊肚菌用温水泡開洗淨，烏雞宰殺去內臟洗淨，然後放入沸水焯一下，撈出洗淨；2、坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、鹽、雞精、葱段、薑片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火燉至雞肉爛出鍋即可。...

1、買回來的雞腿用刀切成塊塊；2、放鹽和醬油雞腿肉醃一下；3、葱薑蒜備用；4、鍋裏熱油，葱薑蒜熗鍋；5、把醃好的肉放進去炒一下；6、炒得變色，加入適量的水；7、土豆去皮洗淨；8、切成小塊；9、雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鐘；10...

1、主料:土雞1只；輔料:鹽適量、料酒適量、紅棗適量、生薑適量、葱適量。2、土雞一直洗淨，斬成小塊。3、準備紅棗兩顆，生薑一塊，小葱。4、雞塊冷水入鍋，放入薑片，料酒飛水。5、煮沸後將浮沫撇去。6、雞塊撈出放入電壓力鍋內...

1、先將雞肉清洗乾淨，用料酒醃製一會。2、雞肉冷水下鍋焯一下水，去除雞肉的腥味。3、水開後關火，用筷子在鍋中把肉一塊塊夾出來，撇清血沫，不要過涼水沖洗，會使肉遇冷收縮變硬。4、鍋中放入少許油，放入葱蒜爆香，加入雞肉翻炒至...

1、材料：雞肉，葱，姜，大料兩瓣，花椒，油，醬油，料酒，糖少許，蘑菇，木耳，枸杞。2、先把雞肉剁塊，在開水中焯一下，把血水沫撇掉，撈出控水。3、準備炒雞塊的料，葱，姜，大料兩瓣和花椒幾顆。4、炒雞塊，放油把料放入鍋內煸炒出香味，放醬油料酒和少許...

1、用清水發制墨魚，通常浸泡半小時後撈出洗淨，然後放入滾水中煮5分鐘。由於墨魚大小不同，所以浸發以無硬心為宜。2、但去內臟前要先摘除墨囊並要將眼球翻出，再用清水將魚體內外的污物及墨汁洗淨。3、雞切塊，墨魚切成塊，砂鍋...

1、買回來的雞腿，用刀切成塊塊。2、放鹽和醬油雞腿肉醃一下。3、葱薑蒜備用。4、鍋裏熱油，葱薑蒜熗鍋，把醃好的肉放進去炒一下。5、炒得差不多啦，加入適量的水。6、土豆去皮洗淨，切成小塊。7、雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉...

1、一般建議在早飯後1-2小時後喝。當歸燉雞是一種養氣血、活血的食材，而早晨是人體較虛弱的時候，也是吸收較好的時間，這個時候喝當歸燉雞能夠很好的吸收營養物質，補充人體營養，但是需要注意的是不能空腹食用，以免對腸胃刺激...

1、燉雞肉湯放葛根是可以的。2、因為這兩樣食品互相不相剋且營養豐富，包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣、健脾養胃的功效，特別適合老人婦女滋補身體。3、老葛根有調理人體內分泌失調...

1、天麻燉雞是非常好的滋補品，但有一些人是不能吃的：人是高血壓的患者和高血脂的患者，這些人不適合進行滋補，不然會使血壓、血脂增高，引起其他的疾病。2、人是感冒的人或者發熱的人，這些人有外感表證，要是口服滋補品，容易使陽...

1、主料：雞腿300克2、輔料：生菜(花葉)35克。3、調料：可樂350克、醬油15克、鹽3克、澱粉(玉米)5克。4、雞腿洗淨，氽燙後再洗淨。5、雞腿放入過鍋內，加可樂、醬油、鹽燒開。6、改小火煮15分鐘，取出。7、雞腿稍涼時，剁小塊，放在...

1、不能。2、當天煮好的松茸雞湯最好是當天就吃完，千萬不要隔夜到第二天再吃，放了一晚上的松茸雞湯其營養價值會慢慢的流失，細菌也會慢慢的滋生，即使是放在温度比較低的冰箱內，細菌一樣會滋生，冰箱並不是萬能的，當天的松茸雞...

1、做法一。材料：土母雞1只約1500克，松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精鹽少許。做法：將姜拍破，葱挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片。將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞...

1、材料：三黃雞一隻，香菇250g，土豆一個，大葱一顆，姜一塊，八角一個，花椒十顆，桂皮一小塊，香葉二片，精鹽二匙，東古醬油三匙，老抽少許，料酒四匙。2、三黃雞剁成塊，冷水下鍋，加適量料酒煮出血末後撇出，繼續焯水一分鐘。3、撈出清洗乾淨血...

1、香菇木耳加紅棗燉雞，是可以的。香菇木耳加紅棗燉雞的做法：2、主料：雞(土雞或家養都行)1只。3、輔料：冬蟲夏草8根、香菇1把、黑木耳1把、紅棗1把、油菜1把、食鹽適量、水適量。4、把買來的土雞去毛並去除內臟，然後把雞洗...

1、最好的燉雞方法首先去除雞肉裏面的腥味用鍋燒大半鍋的水，等水開的時候，把雞肉塊放入水中，焯3分左右。儘量把雞肉裏面的沫子，都焯出來，這樣做出來的雞肉沒有異味。2、然後沖洗沫子焯出來了，還需要在用水沖洗幾遍，讓沫子離...

1、當歸燉雞有很好的補虛補血作用，適宜女性產後出血多，血虛體弱，氣血不足，月經不調，惡露不下，痛經閉經者食用，老年腸燥便祕人羣也適宜食用。2、雞肉中所含的蛋白質豐富，有腎病，尤其是尿毒症患者忌食，以免加重腎臟負擔；感冒發熱，內...

1、雞肉洗乾淨，濯水去掉血水。太肥的話可以適當去掉皮，燉出來的湯不會太油膩。2、雞肉用冷水再衝洗一遍，放進燉盅裏把其他配料洗乾淨，加進去，加水。3、蓋蓋子，煲里加冷水，燉盅放進去，水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋...

1、食材：雞腿三個800克、香10克、香葱10克、大蒜10克、鹽3克、白糖5克、生抽15克、米醋20克、香油少許、良姜一塊、白芷3粒、香葉5片、甘草5粒、大料2顆、花椒20粒、葱姜各10克、茶包袋一個。2、買回來的三個雞腿，放在...

1、板栗洗淨，去掉爛的。2、用刀輕剁一個口子。放入加入少許鹽的水中，大火煮開後，再煮10-20秒，關火。3、每次撈出5到6個，然後從開口處剝掉皮，一定要趁熱剝，如果裏面的內皮剝不掉了，再扔進熱水裏。4、雞腿洗淨去骨。生薑切片，小...

1、先將雞肉清洗乾淨，用料酒醃製一會。2、雞肉冷水下鍋焯一下水，去除雞肉的腥味。3、水開後關火，用筷子在鍋中把肉一塊塊夾出來，撇清血沫，不要過涼水沖洗，會使肉遇冷收縮變硬。4、鍋中放入少許油，放入葱蒜爆香，加入雞肉翻炒至...

1、首先要做準備工作，把柴雞剁開。鍋裏的水燒開以後，把雞塊放入，稍微焯一下。找一個瓦罐，注入開水。把雞塊、薑片、紅棗、枸杞同時放進去。如果有條件，最好再放一些黨蔘。黨蔘具有補中益氣的功能，飯量小、大便稀、面黃浮腫...

1、主料:土雞1只；輔料:鹽適量、料酒適量、紅棗適量、生薑適量、葱適量。2、土雞一直洗淨，斬成小塊。3、準備紅棗兩顆，生薑一塊，小葱。4、雞塊冷水入鍋，放入薑片，料酒飛水。5、煮沸後將浮沫撇去。6、雞塊撈出放入電壓力鍋內...

1、心臟傳導功能不良者、陰虛口乾者、陰虛導致的血瘀痛經、崩漏等證者、孕婦以及婦女月經期、哺乳期均當慎用。此外，少數患者服用三七及三七製劑後可能出現口乾、頭昏、失眠、噁心、嘔吐，有出血傾向（痰中帶血，鼻、牙齦出...

1、用料：雞腿10只、土豆3個、生薑一塊、花椒粒適量、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、蠔油適量、熱水適量、鹽適量、冰糖2小塊；2、雞腿劃刀以便入味，土豆切塊用清水浸泡以防氧化；3、鍋中放油爆香生薑、花椒粒，倒入雞腿翻炒...