風魚的精選

1、主料：草魚500g。2、調料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、紅曲粉適量、辣椒粉適量。3、蒜頭和生薑剁碎。4、新鮮草魚切塊用鹽巴醃製12小時後用清水洗一遍，放入剁碎色蒜頭和生薑。5、放入紅曲粉。6、調入米酒。...

1、主料：草魚500g。2、調料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、紅曲粉適量、辣椒粉適量。3、蒜頭和生薑剁碎。4、新鮮草魚切塊用鹽巴醃製12小時後用清水洗一遍，放入剁碎色蒜頭和生薑。5、放入紅曲粉。6、調入米酒。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;花椒：適量;丁香：適量;八角：適量;食鹽：適量;風乾魚的做法魚洗淨，擦乾水分，切下魚頭，順着魚骨片下兩大片魚肉將魚片兩側灑上鹽，放冷藏室一天，醃出的水...

1、用温水將風乾或薰乾的草魚洗淨，如果風乾之前已用鹽醃製過，建議先浸泡2-3分鐘，有利於表面鹽漬脱落；將青椒、紅椒、洋葱，葱薑蒜洗淨待用。2、依據個人喜好將魚乾切塊或薄片，青椒紅椒切絲，姜切絲，蒜切末，洋葱切細段。3、小火燒...

1、常温存放。如果鮑魚的幹度達到一定程度的話,則可以直接把幹鮑魚裝入塑料袋內,然後放置在常温下即可,裝入袋子中是為了隔絕空氣中的濕氣和細菌。2、低温存放。如果想要讓幹鮑魚的保質期更長的話,則可以把幹鮑魚裝入...

1、主料：活鯉魚1條(2公斤左右)。2、調料：香油、料酒各50克，葱段25克，姜塊、花椒各25克，鹽16克，味精10克。3、在鯉魚兩胸鰭間刺一刀放血，去鰓刮鱗，從脊部開膛取出內臟後洗淨然後用花椒、料酒、鹽、味精、姜(拍鬆)、葱醃兩天。4...

1、風情烤醬的調配1.洋葱1/8個切末,生薑1片切末,大蒜1瓣去皮切末。2、取1湯匙豆瓣醬放在案板上,用刀細細的剁碎。3、生薑末、蒜末、洋葱末和剁碎的豆瓣醬放在小碗中。4、往小碗里加入2湯匙番茄醬。加入1湯匙白酒，加入1...

1、魚缸一般應該選用方形或圓形，不管是長方正方，正圓橢圓，是大是小，都是合適的魚缸選擇。但千萬不可選用三角形和其它不規則形狀的魚缸，原因在於三角形屬火，會導致水火不容，相沖相剋。2、不宜擺放在沙發後。傳統中認為以水作...

1、取一個大盆，倒入適量的温開水，水温以40度為宜。將幹魷魚放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。2、將浸泡後的幹魷魚撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過幹魷魚為宜，同時加入陳村梘水，陳村梘水與清水的比例為20：1。3、3...

1、風乾魚可以清蒸或者煲湯。2、魚洗淨，擦乾水分，切下魚頭，順着魚骨片下兩大片魚肉。將魚片兩側灑上鹽，放冷藏室一天，醃出的水倒掉，再灑一層鹽醃一天，倒出水。花椒、丁香、八角放入鍋中炒香炒幹，用食品加工機打磨成醃粉，加鹽拌...

1、材料：墨魚仔100克，麪包糠適量。2、調料：幹辣椒30克，白芝麻10克，鹽3克。3、做法（1）墨魚仔洗淨，放入油鍋炸至熟透後，撈出控油；幹辣椒洗淨，切段。（2）起油鍋，放入幹辣椒、白芝麻炒香。（3）放入墨魚仔、麪包糠炒勻，加鹽調味，起鍋裝盤即可。...

1、將買回來的魚肉洗淨。2、將每條魚肉儘量切薄。3、魚肉加入生抽醃製。4、魚肉加入鹽醃製。5、將準備晾曬的的魚肉加入老抽抓勻。6、將醃製好的魚肉直接掛在擦淨的竹竿上晾曬。7、晾曬了一天的魚肉表面幹了。8、晾曬...

1、準備用料：草魚、食鹽適量、八角適量、花椒適量、丁香適量。2、先把魚處理好。3、在魚的兩側撒上鹽，然後放進冰箱放一天。把醃製的水倒出來。再撒一層鹽，放一天水。4、花椒、丁香、八角放入鍋中炒香炒乾等待備用。5、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魷魚：500g;洋葱:100g;花生仁(炒):50g;幹辣椒:10g;小葱:20g;食鹽：5g;生抽：5g;米醋：5g;蠔油：25g;味精：3g;姜：10g;蒜：10g;料酒：20g;花生油：300g;風味鮮魷魚的做...

1、鱸魚1條，土豆50克，熟花生米20克，香菜5克，菜花30克，藕片30克，洋葱1個，西紅柿1個，姜20克，幹辣椒2克，花椒2克，十三香2克，姜粉2克，孜然粉2克，豆豉10克，鹽5克，郫縣豆瓣醬20克，大蒜20克。2、首先處理鱸魚，把鱸魚洗淨，再魚背部劃幾刀，放入盆中...

1、主料：活鯉魚1條(2公斤左右)。2、調料：香油、料酒各50克，葱段25克，姜塊、花椒各25克，鹽16克，味精10克。3、在鯉魚兩胸鰭間刺一刀放血，去鰓刮鱗，從脊部開膛取出內臟後洗淨然後用花椒、料酒、鹽、味精、姜(拍鬆)、葱醃兩天。4...

1、西風、西南風，西風和西南風多出現在暖春、夏季，換句話説，只有氣温升高、但是氣壓較低、濕度也比較大的陰天，才會出現西風和西南風，換句話説，出現這種風向，一般風力等級都不會很大，最多就3級，但凡出現這樣的風向，基本上都預告...

1、東南風不好釣魚，漁諺説：“釣翁釣翁，不釣東南風”，因為東南風會帶來大量水蒸氣，使大氣中的水分增多，氣壓變低，造成水體溶氧量減少。2、魚兒在缺氧的情況下，不愛進食和活動，上鈎率很低。而且水中缺氧，魚往往會浮於水面呼吸氧氣...

1、用料：鹽400克、八角5個、茴香10克、香葉5片、桂皮1塊、花椒20粒、陳皮1片、白寇4個、高度白酒2兩。2、做法：（1）市場買回來四條草魚並讓魚販簡單處理一下。（2）準備好所有調料。（3）鍋裏不放油，放鹽、這些調料放鍋裏炒炒出香味...

1、魚缸一般應該選用方形或圓形，不管是長方正方，正圓橢圓，是大是小，都是合適的魚缸選擇。但千萬不可選用三角形和其它不規則形狀的魚缸，原因在於三角形屬火，會導致水火不容，相沖相剋。2、不宜擺放在沙發後。傳統中認為以水作...

1、石魚在菲律賓，印度，台灣，日本和澳大利亞生產。它們在長江以南很多。它們形狀可怕，外觀醜陋。他們像石頭一樣生活，蜷縮在海底。它們不容易被發現。他們通常活動很少。2、石魚魚缸應避三角形（主火）或不規則形狀。它的大小應...

對於深度吃貨來説，得了痛風這個疾病是最惱火的，飲食多了很多禁忌，這也不能吃，那也不能吃，簡直失去了人生的很多樂趣。但是，痛風能吃魚嗎?對於愛吃魚的痛風患者來説，這個也忌口嗎。關於痛風患者的飲食建議，請看下文詳細介紹。...

1、使用大漂，但具體用多大標才適合，要結合魚情和風力來考慮。一個原則就是與其相配的鉛墜的重量對風線的拉力要大於風對風線的吹力，故風線不壓水，也不會被風吹走，漂訊反應基本正常，風波基本影響不大。浮漂露出水面的部分要...

1、東北風釣魚好，俗話説，東北風涼颼颼，釣魚好下鈎。一般起東北風，天氣要變化，下層魚全沉底，魚兒狂咬鈎。2、魚類有趨温、趨氧、趨風的習性，當水體中的温度不能滿足它的需求時，它會遊向温度較高的地方;當溶氧不足時，它也儘可能...

1、首先要準備調料鹽和花椒。2、先把鹽和花椒倒入鍋中,進行翻炒。3、鹽和花椒的用量,可以根據魚的大小調配。4、經過炒制的鹽和花椒,只要能撒遍魚的全身就可以了。5、只要花椒被炒出香味,就算是炒好了。...