醉蝦的精選

1、準備用料。新鮮蝦、蒜片、薑片、葱段。2、將新鮮蝦去蝦鬚蝦線清洗一下，撈出，控幹水分。3、放入保鮮盒中。4、接着，擱入薑片、蒜片、葱段。5、然後，加適量的白酒。6、加適量的生抽，加少許鹽，調味拌勻。7、後，蓋上蓋、放入...

1、準備材料：活河蝦（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、薑末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、白酒、黃酒2、首先將買回的活河蝦放到水盆裏養1個小時（中間換5次水）。3、碗裏放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：200克;黃酒：適量;腐乳汁：1勺;葱白：50克;姜：10克;生抽：3勺;醋：1勺;香油：1勺;醉蝦的做法先將蝦洗淨，用剪刀剪去蝦鬚，蝦腳，然後用大量淨水沖洗乾淨備用準備...

1、枸杞，黃酒適量，糖3克，蒸魚豉油8勺，調味汁1勺，青椒1/3個，紅椒1/3個，姜10克，陳醋1勺，蒜10克。2、鮮活蝦買回來之後，將蝦放在清水中過濾掉肚子裏的泥沙，稍微剪去蝦槍、須、腳。3、姜、蒜切成細末，青紅椒也切成細末，倒進碗內，然後把...

1、蝦是我們常見的烹飪食材，具有很高的營養價值，其中鈣含量很多，尤其是蝦殼中的含鈣量要比蝦肉中含量多。市場中常見的蝦有兩種，一種是河蝦，一種是海蝦。當然是從蝦的生長環境上來區分的。不是從蝦的品種上來分，常見的品種...

1、醉蝦怎麼吃需要加熱。2、首先，在烹飪的時候要先處理一下新鮮的蝦，最好把它煮熟之後再吃，因為高温能夠殺掉細菌和寄生蟲，而且在吃的時候也一定不能夠多吃，一定要少吃。身體中的胃酸可以把少量的寄生蟲或者是細菌殺死，但是...

1、把蝦處理好用鹽搓洗下，鍋裏放入水煮開，倒入蝦煮斷生，放入白酒蓋蓋燜一會，這樣熟醉蝦就完成了，需要的調料如下：鮮蝦150克、酒半茶匙、細鹽少許、生薑1小塊、葱適量。2、將蝦去蝦頭蝦線，然後用鹽搓洗一下。3、鍋里加水煮開，...

1、鮮活海蝦去須，去腳後用清水沖洗乾淨。2、把處理好的蝦放入小盆內，倒入高度白酒，我用的是56度的二鍋頭原漿酒。3、適當的多倒點白酒，殺菌啊。4、把小盆蓋好，會聽到蝦們噼裏啪啦的在跳。1小時以後就可以享用了。醉倒了的...

1、配方：鮮活蝦500克（每隻長3一5釐米為佳）。葱白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克、冰塊。2、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。3、葱白切成約3.5釐米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣...

1、食材：鮮蝦300克、食用油適量、蒜1瓣、姜2片、幹辣椒1根、香葱少許、白糖3克、雞精2克、醬油10克、黃酒適量、香醋8克、麻油適量、十三香適量。2、切好葱花，薑絲，蒜末，幹辣椒。3、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節...

1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。2、葱白切成約3.5釐米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。3、豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南滷，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸滷汁就葱白...

1、醉蝦可以用河蝦或者海蝦來做的，一般都是小白蝦做生熗，也有用海螯蝦，皮皮蝦的。每隻長3一5釐米為佳，海蝦的話多用白酒醃製。海蝦比較乾淨，吃起來很贊。但一定要是鮮活的，因為醉蝦本來就是要蝦自己吸收酒味,這樣才入味,死...

1、因為做法殘忍和不衞生而被禁掉，醉蝦是沒有經過高温加熱的，活蝦未經處理，其裏面的寄生蟲等等未經高温殺死即進入體內，對人體有害，對於海鮮類來説，這也是極不健康的，其極有可能含有細菌和令人害怕的寄生蟲等等，一些人吃了會...

1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。2、葱白切成約3.5釐米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。3、然後豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南滷，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸滷汁就...

1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。2、葱白切成約3.5釐米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。3、豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南滷，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸滷汁就葱白...

1、醉蝦吃多了會醉。2、醉蝦由於沒有徹底煮熟蝦肉，所以如果吃太多醉蝦，那麼蝦肉的寄生蟲和細菌就會影響我們的身體，會令我們出現各種頭暈、頭痛的症狀。3、少量吃醉蝦，胃酸可將寄生蟲和細菌殺死；而食用過多或長期食用，可能...

1、醉蝦能吃。2、在吃海鮮的時候最好是煮熟再吃，這樣不僅有利於吸收海鮮中的營養物質，並且還能夠避免寄生蟲的感染現象，而醉蝦的製作只是使用酒精和鹽醃製而成的，吃醉蝦不僅會容易造成細菌感染，甚至還會造成寄生蟲的感染，可...

1、準備材料：白米蝦250克，紅酒50克，蒜子、香菜、生薑、幹辣椒段適量。2、先在鮮活的白米蝦中倒入100克高度白酒，攪拌均勻後，包上保鮮膜，醃製10分鐘。3、再把生薑切末，蒜子壓扁斬成蒜末，香菜切段，再把白米蝦中的高度白酒倒出。4...

1、新鮮的海蝦或者河蝦，以每隻3-5公分長為宜，剪去蝦腳蝦鬚，在清水中沖洗乾淨，瀝乾水份；放置在帶蓋子的透明玻璃碗內。注意：一定要新鮮的活蝦。2、調汁：小碗中加入葱、姜、蒜末各一小勺，米醋2湯匙、生抽1湯匙、鹽1小勺，白糖半小...

1、準備材料：活河蝦（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、薑末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、白酒、黃酒2、首先將買回的活河蝦放到水盆裏養1個小時（中間換5次水）。3、碗裏放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、...

1、用料：蝦適量、葱薑蒜適量、辣椒適量、料酒、生抽、糖、鹽適量、雞精、白酒適量。2、準備好適量的蝦，洗乾淨備用。3、準備好葱薑蒜和辣椒。4、將鍋裏放適量的油加熱，然後澆到葱薑蒜辣椒上爆香。5、加入生抽、糖、鹽，白...

1、做醉蝦是不用水煮的，醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜，通過用酒醃製過的蝦其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。2、鮮活蝦500克、葱白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克、冰塊（一定得有冰，沒冰不...

1、枸杞，黃酒適量，糖3克，蒸魚豉油8勺，調味汁1勺，青椒1/3個，紅椒1/3個，姜10克，陳醋1勺，蒜10克。2、鮮活蝦買回來之後，將蝦放在清水中過濾掉肚子裏的泥沙，稍微剪去蝦槍、須、腳。3、姜、蒜切成細末，青紅椒也切成細末，倒進碗內，然後把...

1、醉蝦可以用河蝦或者海蝦來做的，一般都是小白蝦做生熗，也有用海螯蝦，皮皮蝦的。每隻長3一5釐米為佳，海蝦的話多用白酒醃製。海蝦比較乾淨，吃起來很贊。但一定要是鮮活的，因為醉蝦本來就是要蝦自己吸收酒味,這樣才入味,死...

1、醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜，主要製作材料為活河蝦，其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。2、準備材料：河蝦500克、紅椒，花雕酒，香菜，葱絲，生抽，鹽，雞精，薑絲各適量。3、河蝦洗淨，紅椒切圓...