螺螄的精選

1、螺螄放在陰涼處的水裏，要經常換水。2、因為容易有死田螺將水變臭，活螺螄不能放在冰箱裏，常温就好。若要連殼炒的話，可以在水裏滴幾滴菜油，這樣它就能將裏面的雜物吐出來，但容易死掉，想吃的時候再這樣做吧。...

1、視情況而定。若是袋裝的螺螄粉沒有進行泡發，則需要煮兩遍，第一遍在水開後，煮8到10分鐘，第二遍在水開後，煮2至3分鐘左右即可。2、若是袋裝的螺螄粉已經進行了提前泡發，則需要在水開後，煮3至5分鐘即可。...

1、螺螄粉怎麼解決臭味：不加酸竹筍就可以了，主要的酸性竹筍是發酵食品的味道。2、螺獅洗淨，葱薑蒜切片。3、鍋中倒油，放入葱、姜、蒜、八角爆香，放入螺獅翻炒。5、加白酒、水、調料燒開，放入土豆粉，煮熟撒香菜就可以了。...

1、螺螄粉不會發胖。螺螄粉的熱量是比較低的。其中煮熟的粉絲所含的碳水化合物比較低，除此之外，配料中的蔬菜也含有各種維生素以及粗纖維。因此適量吃螺螄粉是不會發胖的。2、螺螄粉的熱量是100大卡/100克，屬於熱量較低...

1、產地不同：螺螄粉起源於廣西省柳州市，酸辣粉則起源於川渝地區。2、口感不同：螺螄粉的口感是辣、爽、鮮、酸、燙，聞起來臭吃起來香。酸辣粉的口感特點是麻、辣、鮮、香、酸，以酸辣為主。3、配菜不同：螺螄粉的配菜很多，有酸...

1、在100克的螺螄粉當中大約很有123大卡的熱量，一碗螺螄粉的熱量就相當於360大卡這麼多，而去這還是單算湯底和米粉的熱量，還沒有算各種調味料的熱量，所以相對的螺螄粉本身來説，熱量還是相對要高一點的。如果你最近正在打算...

配料：螺螄粉專用幹米粉100克、水適量、螺螄肉300克、料酒10克、白醋10克、豬大骨500克、香菇5朵、酸筍20克、大蒜10克、生薑10克、紫蘇葉10克、幹尖椒10克、花椒5克、乾薑3克、香葉3片、豆蔻2克、八角1克、草果1克、鹽...

1、薄豆腐皮一張。2、剪成方塊。3、燒熱油。4、維持中火，把豆腐皮小塊放進去炸。每次少放點豆腐皮，因為一炸就膨脹，放多了容易炸不均勻。5、起泡變色後撈起，完成！...

1、木耳絲500g、鹽適量、辣椒適量。2、幹木耳絲，放人冷水中浸泡2~3小時（1斤可以泡8斤左右，木耳肥厚口感脆）。3、冷水泡發過的木耳絲，放入炒鍋中炒幹水分，加入適量食用油，然後加入適量未調味的螺螄粉湯炒熟。4、加入螺螄粉香...

螺螄怎麼清洗才幹淨：1、買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然後加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量以感覺水很鹹為止，把田螺泡在鹽水裏，由於鹽份的刺激田螺會拼命的吸水、吐水。2、過4～5個小時換一次水，再加點鹽接着泡...

1、冷水清洗，將泥螺青苔清洗掉。要將死田螺找出來，留下活田螺在泡水裏。同時注意水位不用太高，沒過螺螄一點點就行。2、放置在陰涼處。螺螄不喜温度太高或太低，最適生長水温在20~25℃左右，水温達15℃以下和30℃以上時即停...

1、王記有阿婆上世紀80年代中期，解放南路有一家兼營幹切粉的雜貨店（現“大可以飯店”樓），店員每天早上需學習，學習完卻已是九點有餘，來不及吃早餐的店員只好拿上一把幹切粉，到隔壁的阿婆螺螄攤（現解放南路金魚巷內）煮粉吃，店員...

螺螄粉是大家在生活中比較常見的事物，特別是近幾年，螺螄粉的“風”颳得挺大，成為了新晉的網紅食品，喜歡吃的人喜歡得不得了，不喜歡的人也是很厭惡，那麼，螺螄粉過期了還能吃嗎？螺螄粉過期了不建議吃。吃過期的食品可能會引起惡...

1、食材：米粉150g、腐竹15g、花生（炒）15g、酸筍15g、酸豆角15g、木耳15g、生菜適量、蘿蔔丁15g、酸菜15g、食鹽適量、滷汁適量、剁椒適量、水適量、陳醋適量、香油適量。2、備好材料、米粉提前泡上4、5個小時。3、鍋中水...

螺螄粉的螺螄是指用螺螄熬成的湯。螺螄在熬完湯之後會被撈棄，所以一般在螺螄粉中是沒有螺螄肉的。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉由柳州...

1、過期的螺螄粉不可以吃了。2、因為螺螄粉中的配料較多較為複雜，過期後容易滋生細菌，再食用不利於人體健康。螺螄粉是廣西柳州最具地方特色的小吃，煮熟後會有獨特的酸臭味，但味道鮮美，受到廣大人羣的喜愛。...

1、首先需要把買來的螺絲放入水中，最好是泡半天。2、先用清水沖洗一下螺絲的外殼，讓螺絲的表面看上去幹淨就行了。3、往鍋裏放入適量的水，再放一些薑片。4、然後倒入沖洗過的螺絲。5、這點很重要，在水中滴入5g油。6、然後...

螺螄冷水煮還是開水煮比較好：答案是可以用冷水或者開水。螺螄冷水煮還是開水煮比較好：答案是可以用冷水或者開水。煮螺的時候，可以用冷水或者開水。使用冷水煮海螺可以緩慢均勻加熱海螺，保持海螺肉鮮嫩，減少腥味的釋放。而...

1、可以到廣西柳州的小吃培訓機構去學。2、螺螄粉的發源地是廣西柳州，螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉是柳州最具地方特色的名小吃。3、鮮美的湯汁、倒入酸筍、...

1、螺螄粉裏面的粉是廣西柳州市的小吃米粉，這是正宗的螺螄粉。而有些螺螄粉裏面的粉，是幹切粉，這種並不是真正的螺螄粉，其口感會有很大的差別。如果想吃螺螄粉的話，不建議購買超市裏賣的螺螄粉，一般超市裏賣的螺螄粉，裏面並...

1、螺螄粉裏面的粉是廣西柳州市的小吃米粉，這是正宗的螺螄粉。而有些螺螄粉裏面的粉，是幹切粉，這種並不是真正的螺螄粉，其口感會有很大的差別。如果想吃螺螄粉的話，不建議購買超市裏賣的螺螄粉，一般超市裏賣的螺螄粉，裏面並...

螺螄粉可以泡嗎：答案是可以。螺螄粉可以泡，但需要滾燙的開水，且用開水沖泡的螺螄粉口感不好，煮出來的螺螄粉味道更好。螺螄粉是由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃...

1、食材：螺獅粉1包，水適量。2、準備螺螄粉1包（米粉、酸筍包、酸豆角蘿蔔乾包、木耳包、腐竹花生包、滷水包和酸醋包、辣油包）。3、水開放入米粉。4、煮至適合自己口感時撈出。5、然後重新啟鍋放入少量水，調料包依次倒入。6...

1、事實上螺螄粉真的是沒有螺螄的，但是跟那個魚香肉絲不一樣，螺螄粉的湯底是用香料爆炒過的，螺螄跟豬骨頭熬煮的，所以才叫螺螄粉，畢竟螺螄的精華都在湯底裏面了。2、想做出一碗好吃的螺螄粉並不容易，因為在製作過程中，從材料...

1、過期的螺螄粉不可以吃了。2、因為螺螄粉中的配料較多較為複雜，過期後容易滋生細菌，再食用不利於人體健康。螺螄粉是廣西柳州最具地方特色的小吃，煮熟後會有獨特的酸臭味，但味道鮮美，受到廣大人羣的喜愛。...