螺螄的精選

1、螺絲粉中含有碳水化合物化合物、膠原纖維、腦磷脂、甲基纖維素、大豆卵磷脂、蛋白、胡羅卜素、各種各樣維他命、鐵、鈣、磷等多種多樣營養元素，既能夠一飽口福，又可以養生保健。2、田螺是寒涼的，而螺絲粉粉湯也是螺絲...

1、先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘，煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹水裝碗中備用。2、鍋中重新放入500毫升清水，加入湯料、酸筍包、木耳包和酸菜包煮至沸騰。3、最後一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能確保口...

1、螺螄，方形環稜螺的俗稱，是田螺科、環稜螺屬動物。貝殼中等大小，成體殼高28毫米，殼寬15毫米；殼質厚、堅固，外形呈長圓錐形；有7個螺層，各螺層高、寬度緩慢均勻增長，殼面不外凸；縫合線明顯；螺旋部高，呈長圓錐形；體螺層不膨脹；殼面呈...

1、可以在超市買速食的免煮螺螄粉，直接沖泡即可食用，但是不煮的螺螄粉比較硬，口感不好，因此建議最好是煮食。螺螄粉的主要原料是：螺螄、米粉、酸筍、青菜等。螺螄粉的臭味主要來源於酸筍，酸筍經過發酵，有一種特殊的乳酸味，過...

1、首先需要把買來的螺絲放入水中，最好是泡半天。2、先用清水沖洗一下螺絲的外殼，讓螺絲的表面看上去幹淨就行了。3、往鍋裏放入適量的水，再放一些薑片。4、然後倒入沖洗過的螺絲。5、這點很重要，在水中滴入5g油。6、然後...

1、沒浸泡：10~15分鐘，正常乾的螺螄粉需要下鍋煮較長時間才能熟，一般需要在水開後再煮10~15分鐘才會熟，具體會根據不同廠家以及個人口味偏好而定，螺螄粉煮到筷子能夾斷説明就熟了。2、浸泡過：5~8分鐘，提前用水浸泡過的螺螄粉...

1、螺螄粉用的是圓米粉。2、首先要準備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用幹切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條“線粉”，而特點在於其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，幹切粉斷面直徑在3...

1、螺螄粉用的是圓米粉。2、首先要準備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用幹切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條“線粉”，而特點在於其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，幹切粉斷面直徑在3...

1、發源地不同：螺獅粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一；米線是我國南方眾多省份的特色美食之一。2、配料不同：螺獅粉主要使用的幹切粉、螺螄、生菜，炸花生米等；米線的種類比較繁多，因而會有不同的做法和配料。3、味道...

1、螺螄粉怎麼解決臭味：不加酸竹筍就可以了，主要的酸性竹筍是發酵食品的味道。2、螺獅洗淨，葱薑蒜切片。3、鍋中倒油，放入葱、姜、蒜、八角爆香，放入螺獅翻炒。5、加白酒、水、調料燒開，放入土豆粉，煮熟撒香菜就可以了。...

1、螺螄粉的粉還能炒着吃，比如素炒螺螄粉，加個雞蛋，再放些時令配菜，這個配菜大多是豆芽、空心菜、生菜等，非常好吃。2、除此之外，螺螄粉的粉還可以涼拌，先把粉煮出來，之後再加入一些好吃的調料和配菜，比如黃瓜絲、蘿蔔絲等，也很...

1、把螺螄粉包裝拆開，米粉拿出用温水泡10分鐘。2、鍋內加水，冷水下入螺螄粉，煮8-10分鐘沸騰撈出，喜歡軟的可以根據情況煮久一點。3、鍋內的倒掉，再加入400ml冷水，放入螺螄粉和湯料包、酸筍包、配菜包。4、沸騰之後再加入腐...

1、可以在超市買速食的免煮螺螄粉，直接沖泡即可食用，但是不煮的螺螄粉比較硬，口感不好，因此建議最好是煮食。螺螄粉的主要原料是：螺螄、米粉、酸筍、青菜等。螺螄粉的臭味主要來源於酸筍，酸筍經過發酵，有一種特殊的乳酸味，過...

1、螺螄粉裏面的粉是廣西柳州市的小吃米粉，這是正宗的螺螄粉。而有些螺螄粉裏面的粉，是幹切粉，這種並不是真正的螺螄粉，其口感會有很大的差別。如果想吃螺螄粉的話，不建議購買超市裏賣的螺螄粉，一般超市裏賣的螺螄粉，裏面並...

1、螺螄粉這三個字念luo（二聲）si（一聲）fen（三聲）。2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角...

去除筷子上螺螄粉的味道可以用洗潔精把油洗乾淨，然後用牙膏去除味道。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。...

1、螺螄粉裏面的粉是廣西柳州市的小吃米粉，這是正宗的螺螄粉。而有些螺螄粉裏面的粉，是幹切粉，這種並不是真正的螺螄粉，其口感會有很大的差別。如果想吃螺螄粉的話，不建議購買超市裏賣的螺螄粉，一般超市裏賣的螺螄粉，裏面並...

1、螺螄粉冷水煮和沸水煮都是可以的。2、螺螄粉是特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣...

1、螺螄粉的臭味主要是由於湯底和酸筍。2、螺螄粉中還有酸筍，酸筍是通過發酵醃製做成的，本身就帶着一點味道，但是這個味道也不會很大，可是在螺螄粉中，酸筍的味道和螺螄湯的味道混合在一起，酸辣加上腥臭，就混合成我們聞到的這...

1、螺螄拼音：[luósī]。2、螺螄（方形環稜螺的俗稱）一般指方形環稜螺。方形環稜螺棲息於河溝、湖泊、池沼、水庫及水田內。喜鬆軟底質、餌料豐富、水質清鮮的水域，特別喜羣集於有微流水之處。食性雜，以水生植物嫩莖葉、細...

1、主料：米粉（也可以用幹切粉），螺螄，腐竹。2、輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿蔔乾，黑木耳，草果，小茴香，香葉，葱花。3、調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。4、把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。5、田螺螄...

螺螄清洗乾淨，葱薑蒜切末，小米辣切碎備用。將料酒、醬油、鹽、白糖、蠔油混合，做成料汁。鍋裏倒油燒熱，放入姜蒜、辣椒煸香，再倒入螺螄翻炒1分鐘，淋入兑好的料汁。加入少量清水燜5分鐘左右，待湯汁收至剩三分之一時，關火，再撒上...

1、原料：螺螄750克。色拉油20克，精鹽2克，醬油25克，白糖5克，味精1克，葱薑末10克，胡椒粉2克，紹酒適量。2、製作：將洗淨的螺螄用剪刀把頂尖部剪去一點，再洗淨，瀝乾水分。炒鍋上火，舀入色拉油燒熱，放入葱姜煸出香味，倒入螺螄翻炒，至螺口...

1、螺螄、芹菜、葱、姜、小米椒。買回來的螺螄不要着急做，先放在淡水中儲養1~2天，每天換2次水，為了更快地讓螺螄吐出體內的寄生蟲和髒東西，可以在水裏放入適量鹽和油。2、將螺螄多搓洗幾遍，特別髒的可以用刷子刷一下，洗淨其...

1、剪螺螄的小技巧：用鉗子把螺尾斬掉，不但會清洗的更乾淨，還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。2、在清洗螺螄的過程中要注意挑出死掉的螺螄，因為死螺螄是不可能洗乾淨的，而且很有可能已經發臭了。...