煮爛的精選

1、挑選紋路順暢的新鮮牛腩，不要買那種不均勻的帶着肥肉的牛腩肉。2、用刀背敲打牛腩，破壞其纖維。3、切成小塊，加入適量料酒和耗油，並滴入幾滴檸檬汁或者菠蘿汁進行醃製。4、將醃製好的牛腩用高壓鍋壓20分鐘。5、將牛肉...

1、每次熬粥之前，一定要先進行浸泡，不然太費時間了。把八寶米清洗乾淨之後，裝進乾淨的清水浸泡最少兩個小時，記住，先不用在八寶米里放冰糖不然就會溶化的。2、八寶米浸泡之後，熬粥的時候先把裏面的水倒掉，然後重新加入熱水開...

1、將腐竹掰碎了，然後用開水直接煮，20分鐘左右就能夠煮開了。2、腐竹裏面含有比較豐富的蛋白質，含有的水比較少，而且還含有膳食纖維和碳水化合物。腐竹裏面含有大量的穀氨酸，穀氨酸對於大腦活動有重要的作用，腐竹裏面含有的...

1、煮海帶放白醋容易爛。2、煮海帶絲的時候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。3、海帶，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶...

牛肉是一種營養價值豐富的高蛋白食物，由於脂肪含量低，更是受到了減肥人士的喜愛。每次吃到外面軟糯的牛肉，總是希望自己也能親手做出這樣的口感，在家燉牛肉，經常硬得嚼都嚼不動，到底怎樣才能把牛肉燉爛呢？方法一：加茶葉包在燉...

1、沒有水冷藏法爛得快將薏仁米、紅豆放進包裝袋中，放入冰箱冷凍室冷藏一個星期。需要吃的情況下拿出來再煮，那樣也非常容易爛的。2、侵泡法提早把薏仁米、紅豆侵泡一個夜裏，再用壓力鍋煮，大約三十分鐘就拿下。3、燜燒法...

1、如果是乾的牛板筋，首先必須發制好才能入鍋煮。具體發制方法請點擊：乾的牛板筋怎麼發，油發牛板筋的做法。經過這種方法發制的牛板筋其實已經熟爛了，可以直接用來燒菜、做湯或炒食。如果想用它來做涼拌菜，入鍋再稍煮一會...

1、牛肚是結締組織結構，所以越煮越硬。2、大家如果想要把牛肚煮爛，可以在鍋裏放入蘇打粉或者發酵粉，這兩種材料都會把牛肚的結締組織撐大，這樣水就容易進入牛肚中，從而更容易煮爛了。大家也可以先把牛肚放進高壓鍋煮一段時...

第一步：將準備好的若干雞爪洗乾淨備用，並且用刀從雞爪較長的爪間對切。第二步：燒一鍋熱水，等到水開了以後下入雞爪及少量的姜塊，焯水兩分鐘後把雞爪撈出放到一旁。第三步：重新起鍋並且開火加熱，等到鍋燒到七八成熱後往裏面放...

1、先用涼水泡，這個涼水裏面要放鹽哦，泡大約10分鐘。再用熱水焯水，這樣，相對不太容易爛。豆腐焯水的時分，要涼水下鍋，相同，要放點鹽，然後水開之後大約煮3分鐘左右。撈出，瀝乾，就能用了。2、用鹽水焯：做豆腐前，假如用鹽水焯一下，再...

1、冷凍紅豆：首先將需要煮的紅豆清洗乾淨，隨後取一個小碗裝入紅豆，倒入沒過紅豆的清水，進行浸泡半小時左右，也就是讓紅豆完全將水吸收，每一顆相思豆都處於膨脹期。過後再拿一個乾淨的塑料袋，裝入紅豆包裹起來，放入冰箱冷凍室...

1、大白豆用温水泡5~5個小時，加沒過豆的水，大火煮或者直接用高壓鍋，大火煮或用高壓鍋，高壓鍋蒸煮時間不宜太長。2、大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗稱“大四季豆米”等。煮熟後皮綻開花，似朵朵白雲，故稱“白雲豆”。據測...

1、材料：洗乾淨的豬大腸一斤、花椒、薑片、葱段、鹽、料酒各適量。2、先將已經清洗乾淨的肥腸放入開水中緊一下撈出。3、然後放入普通的鐵鍋中加入花椒、薑片、葱段、鹽(依據個人口味)，放入料酒加入適量水先用中火。4、...

牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大家介紹一些小妙招，教教大家如何將...

第一步：將準備好的若干雞爪洗乾淨備用，並且用刀從雞爪較長的爪間對切。第二步：燒一鍋熱水，等到水開了以後下入雞爪及少量的姜塊，焯水兩分鐘後把雞爪撈出放到一旁。第三步：重新起鍋並且開火加熱，等到鍋燒到七八成熱後往裏面放...

1、枸杞子煮久煮爛了營養還是在的，最好在吃的時候將枸杞子也一起吃掉，營養會吸收得更好。2、枸杞補肝，肝主氣色和抗病能力，所以枸杞能明目能提高免疫力，枸杞補腎，所以枸杞能治腎虧腰痛、早泄，腎陰虛導致的沒力氣，腎還影響頭髮...

1、解毒。綠豆湯下火要煮到顏色翠綠，稍微開花，飲用綠豆皮做成湯水最有效，而解毒食用的話需要吃綠豆的肉，其解毒成分在果肉中最豐富，最好是充分煮爛解毒效果更好，因為更易被身體吸收利用；2、一般用高壓鍋煮綠豆的話，大概半小時...

1、變成白色，一咬就很容易嚼爛的那種就是熟了。2、煮之前把薏米用清水淘洗乾淨，然後用清水泡上兩三個小時，等吸足了水分之後再煮就容易爛了。天熱的時候最好放在冰箱冷藏室裏浸泡薏米，煮的時候最好是把浸薏米的水一起煮，這...

牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大家介紹一些小妙招，教教大家如何將...

牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大家介紹一些小妙招，教教大家如何將...

1、每次熬粥之前，一定要先進行浸泡，不然太費時間了。把八寶米清洗乾淨之後，裝進乾淨的清水浸泡最少兩個小時，記住，先不用在八寶米里放冰糖不然就會溶化的。2、八寶米浸泡之後，熬粥的時候先把裏面的水倒掉，然後重新加入熱水開...

牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大家介紹一些小妙招，教教大家如何將...

1、綠豆放冰箱凍一下容易煮爛。2、將綠豆放到冰箱裏面進行冷凍，然後再進行煮制，是能很容易將其煮爛的。在煮綠豆的時候，可以將綠豆放到水中浸泡20分鐘，撈出來瀝乾水分之後放到冰箱裏面裏面冷凍兩個小時左右在煮，就很容易將...

第一步：首先選牛肉很關鍵，最好選腱子肉。接下來就是泡，肉洗乾淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。用澱粉和料酒喂肉1小時後牛肉比較容易爛，或者加入幾片山揸或幾滴醋和牛肉...

牛筋煮爛技巧一：煮牛肉時，將已去掉茶汁的浸泡茶葉，用紗布包裹好放入鍋中同煮，牛肉則會很快煮熟和煮爛，又不致影響牛肉的鮮香味。牛筋煮爛技巧二：正常的程序燉好後，馬上盛到密封性好的保温筒內，半個小時後就會比較爛。筋煲做法...